Поиск по Электронному каталогу

    Разработка технологии комплексного использования молок лосос¬вых видов рыб для получения пищевой продукции с высокой добавленной стоимостью и биологически активных добавок:отч¬т о выполнении НИР(ГК ¦7-13/2010).
   Этап 2. - М. : изд-во ВНИРО, 2010. - 39 с. : табл. + 29 см. - Б. ц.
Приложения

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок--биохимия и контроль

   Лосос¬вые--технология

   Ихтиология--печень

   Жиры и масла

   Горбуша--технология

   Мидии--технология

Кл.слова (ненормированные):
качество и безопасность -- мидии -- нуклеиновая кислота -- технология -- горбуша -- технологический регламент -- ВНИРО -- жиры -- пищевая ценность -- отходы -- лосось тихоокеанский -- БАД -- аминокислотный состав -- молоки осетровых -- ¦ 7-13/2010 (ГК) -- 2-й этап -- половые продукты рыб -- 2010
Свободных экз. нет

Разработка технологии комплексного использования молок лосос¬вых видов рыб для получения пищевой продукции с высокой добавленной стоимостью и биологически активных добавок:отч¬т о выполнении НИР(ГК ¦7-13/2010) [Текст] . Этап 2, 2010. - 39 с.

УДК664.95
АтлантНИРО

    Комплексные исследования биоресурсов рыболовства в Балтийском море и его заливах, Атлантическом и Тихом (ЮВТО) океанах и т.д. сырьевой базы российского рыболовства.
   Разд.5 : Информ.-аналитическое, методическое, нормативное и организационно.-техн.обеспечение безопасности и качества и т.д.из водных биоресурсов. - Калининград : Б.и., 2007. - 165 с. : рис;.табл. + 29 см. - Б. ц.

Рубрики: Тихий океан--ихтиофауна--загрязнение

   Атлантический океан--ихтиофауна--загрязнение

   Марокко

   Мавритания

   Балтийское море--ихтиофауна--загрязнение

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--микробиология

   Гигиена и санитария

   Лечебное питание

   Лососевые--технология

   Треска--биология--технология

   Рыбы разные

   Ихтиология--печень--токсикология

Кл.слова (ненормированные):
СВА -- Тихий -- Атлантика -- Балтика -- треска балтийская -- лососевые -- санитария -- технология -- хлорорганические соединения -- азотсодержащие соединения -- малосоленая продукция -- убыль естественная -- расход сырья -- транспортировка -- вагоны универсальные -- вагоны крытые -- быстрозамороженная продукция -- консервы спец.назначения -- Нормы расхода (рукопись) -- план стандартизации (2008) -- идентификация -- нерыбные объекты -- качество продукции -- ВБР -- АтлантНИРО -- разд.5 -- 2007 -- 5-01/07(ГК) -- научная деятельность
Свободных экз. нет

Комплексные исследования биоресурсов рыболовства в Балтийском море и его заливах, Атлантическом и Тихом (ЮВТО) океанах и т.д. сырьевой базы российского рыболовства [Текст] . Разд.5 : Информ.-аналитическое, методическое, нормативное и организационно.-техн.обеспечение безопасности и качества и т.д.из водных биоресурсов, 2007. - 165 с.