Поиск по Электронному каталогу

УДК639.2
Т 38

    Технология переработки черноморской акулы катранСтрокова Н.Г.,Сорокоумов И.М.,Подкоротова А.В.,Слапогузова З.В.(ВНИРО) // Рыбная промышленность. - 2011. - С.34-37. - (¦2)

Технология переработки черноморской акулы катранСтрокова Н.Г.,Сорокоумов И.М.,Подкоротова А.В.,Слапогузова З.В.(ВНИРО) [Текст] // Рыбная промышленность. - 2011. - С. С.34-37

УДК665.2
И 21
Иванова, Е. Е.
    Повышение биологической эффективности жира из печени черноморской акулы-катранаИванова Е.Е.,Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина А.Л. / Е. Е. Иванова ; соавт. Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина Б.Л. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2018. - С.60-63. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Рубрики: Катран--технология

   Ихтиология--печень--биохимия

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир

   Акулы--технология

Кл.слова (ненормированные):
катран -- акулы
Доп.точки доступа:
Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина Б.Л.

Иванова, Е.Е. Повышение биологической эффективности жира из печени черноморской акулы-катранаИванова Е.Е.,Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина А.Л. [Текст] / Е. Е. Иванова ; соавт. Дубинец Е.А.,Бочарова-Лескина Б.Л. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Красн., 2018. - С. С.60-63