База данных: Статьи
Страница 2, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
В38
Оптимизация жирнокислотного состава рыбных фаршей из объектов аквакультурыЗолотокопова С.В., Грициенко Е.Г., Золотокопов А.В. и др. / соавт.: Золотокопова С.В. [и др.] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2019. - С. 140-145. - (Вып. 4) . - ISSN 2073-5529
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Сельдь--технология
Килька--технология
Треска--технология
Судак--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь -- килька -- треска -- судак
Доп.точки доступа:
Золотокопова С.В.
Грициенко Е.Г.
Золотокопов А.В.
Лебедева Е.Ю.
Сергазиева О.Д.
В38
Оптимизация жирнокислотного состава рыбных фаршей из объектов аквакультурыЗолотокопова С.В., Грициенко Е.Г., Золотокопов А.В. и др. / соавт.: Золотокопова С.В. [и др.] // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2019. - С. 140-145. - (Вып. 4) . - ISSN 2073-5529
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Сельдь--технология
Килька--технология
Треска--технология
Судак--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- сельдь -- килька -- треска -- судак
Доп.точки доступа:
Золотокопова С.В.
Грициенко Е.Г.
Золотокопов А.В.
Лебедева Е.Ю.
Сергазиева О.Д.
Страница 2, Результатов: 11