База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т 16
Талабаева, Светлана Викторовна
Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе : Автореферат дис. канд. техн. наук. -Владивосток:Изд-во ТИНРО-центра, 2006, 23 с. / Талабаева, Светлана Викторовна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ТИНРО-центре, 2006-04
~РУБ Article
Рубрики: Красные водоросли
Бурые водоросли
Технология
Гидрогели
Карраагинан
Аннотация: Обоснована и разработана технология полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе. Исследовано влияние температуры и продолжительность экстракции на скорость и степень извлечения каррагинана из красной водоросли, изучено влияние концентрации хлорида кальция в осадительной смеси на выход и физико-химические свойства альгиновых гидрогелей из бурой водоросли. Обоснована и разработана технология гелеобразных и эмульсионных пищевых продуктов на основе полисахаридных гидрогелей и их смесей, а также нормативно-техническая документация. Установлено влияние минимальных концентраций каррагинана, хлорида и цитрата калия на гелеобразующие свойства каррагинанового гидрогеля. Впервые показано влияние растительного масла и рыбьего жира на вязкостные свойства и стойкость эмульсий на его основе.
Т 16
Талабаева, Светлана Викторовна
Обоснование и разработка технологии полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе : Автореферат дис. канд. техн. наук. -Владивосток:Изд-во ТИНРО-центра, 2006, 23 с. / Талабаева, Светлана Викторовна. - [Б. м.] : Выполн. во ФГУП ТИНРО-центре, 2006-04
Рубрики: Красные водоросли
Бурые водоросли
Технология
Гидрогели
Карраагинан
Аннотация: Обоснована и разработана технология полисахаридных гидрогелей из морских водорослей и пищевых продуктов на их основе. Исследовано влияние температуры и продолжительность экстракции на скорость и степень извлечения каррагинана из красной водоросли, изучено влияние концентрации хлорида кальция в осадительной смеси на выход и физико-химические свойства альгиновых гидрогелей из бурой водоросли. Обоснована и разработана технология гелеобразных и эмульсионных пищевых продуктов на основе полисахаридных гидрогелей и их смесей, а также нормативно-техническая документация. Установлено влияние минимальных концентраций каррагинана, хлорида и цитрата калия на гелеобразующие свойства каррагинанового гидрогеля. Впервые показано влияние растительного масла и рыбьего жира на вязкостные свойства и стойкость эмульсий на его основе.
2.
Подробнее
Б 43
Беленикина, Ольга Алексеевна
Красные водоросли в системе биомониторинга сублиторали Чёрного моря : Автореферат дис.канд.биолог.наук.- М.: Изд-во МГУ, 2005, 20 с. / Беленикина, Ольга Алексеевна. - [Б. м.] : Выполн. в МГУ им. М.В. Ломоносова, 2005-04-16
~РУБ Article
Рубрики: Красные водоросли
Чёрное море
Гидробиология
Фитоценозы
Агарофиты
Марикультура
Аннотация: Впервые показана возможность использования красных водорослей с различными жизненными циклами, сроками вегетации, и биологическими откликами на антропогенные воздействия в качестве индикаторов и мониторов в системе биомониторинга сублиторали Чёрного моря. Показана роль красных водорослей как функциональных доминантов фитоценозов, в которых видами-эдификаторами оказываются красные, бурые и зелёные водоросли. Установлено, что избирательная способность красных водорослей аккумулировать некоторые тяжёлые металлы, приводит к изменению их концентрации в биоте. Агарофиты Чёрного моря могут послужить основой биомониторинга качества промысловых водорослей и объектов марикультуры.
Б 43
Беленикина, Ольга Алексеевна
Красные водоросли в системе биомониторинга сублиторали Чёрного моря : Автореферат дис.канд.биолог.наук.- М.: Изд-во МГУ, 2005, 20 с. / Беленикина, Ольга Алексеевна. - [Б. м.] : Выполн. в МГУ им. М.В. Ломоносова, 2005-04-16
Рубрики: Красные водоросли
Чёрное море
Гидробиология
Фитоценозы
Агарофиты
Марикультура
Аннотация: Впервые показана возможность использования красных водорослей с различными жизненными циклами, сроками вегетации, и биологическими откликами на антропогенные воздействия в качестве индикаторов и мониторов в системе биомониторинга сублиторали Чёрного моря. Показана роль красных водорослей как функциональных доминантов фитоценозов, в которых видами-эдификаторами оказываются красные, бурые и зелёные водоросли. Установлено, что избирательная способность красных водорослей аккумулировать некоторые тяжёлые металлы, приводит к изменению их концентрации в биоте. Агарофиты Чёрного моря могут послужить основой биомониторинга качества промысловых водорослей и объектов марикультуры.
3.
Подробнее
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Разработка технологии получения каппа-каррагина из красной водоросли Хондрус арматус (Сhondrus armatus)/ : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,25 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн.в Тихоокеан.науч.-исслед.рыбохоз.центре, 1995
~РУБ Article
Рубрики: Красные водоросли
Технология
Биохимия
Каррагинан
Медицинские препараты
Биотехнология
Аннотация: Разработана технология получения полисахарида с регулируемыми физико-химическими свойствами из водоросли хондрус арматус, доступной на протяжении всего летнего сезона. Разработана безотходная технология получения каррагинана. Физико-химические свойства каррагинана определяются степенью насыщения катионами калия, аммония, кальция. Разработан способ очистки, позволяющий получать каррагинан, пригодный для использования в медицине и биотехнологии.
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Разработка технологии получения каппа-каррагина из красной водоросли Хондрус арматус (Сhondrus armatus)/ : Автореферат дис.канд.технич.наук. М.:Изд-во ВНИРО,1995,25 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн.в Тихоокеан.науч.-исслед.рыбохоз.центре, 1995
Рубрики: Красные водоросли
Технология
Биохимия
Каррагинан
Медицинские препараты
Биотехнология
Аннотация: Разработана технология получения полисахарида с регулируемыми физико-химическими свойствами из водоросли хондрус арматус, доступной на протяжении всего летнего сезона. Разработана безотходная технология получения каррагинана. Физико-химические свойства каррагинана определяются степенью насыщения катионами калия, аммония, кальция. Разработан способ очистки, позволяющий получать каррагинан, пригодный для использования в медицине и биотехнологии.
4.
Подробнее
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции. : Автореферат дис. доктора технич. наук. Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2009, 48 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО-центре, 2009-11-05
~РУБ Article
Рубрики: Биотехнология
Полисахариды
Красные водоросли
Морские травы
Производство
Продукция
Аннотация: Разработан принцип классификации морских красных водорослей и трав по химическому составу, определяющий направленность технологического процесса для получения полисахаридов с регулярной структурой. Обоснованы и разработаны способы направленной модификации структуры красных водорослей и морских трав методом изменения соотношения ионогенных групп и моносахаридов на различных стадиях технологического процесса. Впервые обоснован процесс фракционнного экстрагирования полисахаридов при получении агара и агарозы, являющихся основой для хроматографических и диагностических препаратов питательных сред и матриц в микробиологических и биотехнологических исследованиях. Впервые созданы научные основы и разработана технология переработки смеси красных водорослей C. armatus/ A. tobuchiensis, предусматривающая фракционное извлечение в одном технологическом цикле разных по химической структуре и физическим свойствам полисахаридов - каррагинана и агара.
К 13
Кадникова, Ирина Арнольдовна
Биотехнология структурообразующих полисахаридов из красных водорослей и морских трав для производства пищевой продукции. : Автореферат дис. доктора технич. наук. Владивосток: Изд-во ТИНРО-центра, 2009, 48 с. / Кадникова, Ирина Арнольдовна. - [Б. м.] : Выполн. в ТИНРО-центре, 2009-11-05
Рубрики: Биотехнология
Полисахариды
Красные водоросли
Морские травы
Производство
Продукция
Аннотация: Разработан принцип классификации морских красных водорослей и трав по химическому составу, определяющий направленность технологического процесса для получения полисахаридов с регулярной структурой. Обоснованы и разработаны способы направленной модификации структуры красных водорослей и морских трав методом изменения соотношения ионогенных групп и моносахаридов на различных стадиях технологического процесса. Впервые обоснован процесс фракционнного экстрагирования полисахаридов при получении агара и агарозы, являющихся основой для хроматографических и диагностических препаратов питательных сред и матриц в микробиологических и биотехнологических исследованиях. Впервые созданы научные основы и разработана технология переработки смеси красных водорослей C. armatus/ A. tobuchiensis, предусматривающая фракционное извлечение в одном технологическом цикле разных по химической структуре и физическим свойствам полисахаридов - каррагинана и агара.
5.
Подробнее
Е 25
Евсеева, Наталия Викторовна
Макробентос прибрежной зоны Южных Курильских островов: состав, распределение и ресурсы : Автореферат дис. канд. биологич. наук. М.: Изд-во ВНИРО, 2009, 22 с. / Евсеева, Наталия Викторовна. - [Б. м.] : Выполн. в СахНИРО, 2009-01-15
~РУБ Article
Рубрики: Курильские острова
Бурые водоросли
Красные водоросли
Ламинариевые водоросли
Альгофлора
Анфельция тобучинская
Промысел
Аннотация: Проведена инвентаризация видового состава макрофитобентоса района исследования на основе обработки собственных сборов и критического анализа литературных данных. Проведен альгофлористический анализ и выявлены характерные особенности флоры региона. Изучено распределение ламинариевых водорослей в сублиторальной зоне шельфа и выявлены причины, оказывающие влияние на пространственные изменения состава видов-доминантов. Изучена динамика запасов ламинариевых водорослей в период промысла различной интенсивности и процессы восстановления зарослей после промысла, разработаны рекомендации по дальнейшему использованию ресурсов промысловых ламинариевых водорослей. Изучена динамика ресурсов анфельции тобучинской в период промысла, и его отсутствие. Обоснованы рекомендации по дальнейшему использованию анфельции. Оценены запасы неиспользуемых перспективных для промысла видов бурых и красных водорослей в прибрежной зонеЮжных Курильских островов и предложены рекомендации по эксплуатации их ресурсов.
Е 25
Евсеева, Наталия Викторовна
Макробентос прибрежной зоны Южных Курильских островов: состав, распределение и ресурсы : Автореферат дис. канд. биологич. наук. М.: Изд-во ВНИРО, 2009, 22 с. / Евсеева, Наталия Викторовна. - [Б. м.] : Выполн. в СахНИРО, 2009-01-15
Рубрики: Курильские острова
Бурые водоросли
Красные водоросли
Ламинариевые водоросли
Альгофлора
Анфельция тобучинская
Промысел
Аннотация: Проведена инвентаризация видового состава макрофитобентоса района исследования на основе обработки собственных сборов и критического анализа литературных данных. Проведен альгофлористический анализ и выявлены характерные особенности флоры региона. Изучено распределение ламинариевых водорослей в сублиторальной зоне шельфа и выявлены причины, оказывающие влияние на пространственные изменения состава видов-доминантов. Изучена динамика запасов ламинариевых водорослей в период промысла различной интенсивности и процессы восстановления зарослей после промысла, разработаны рекомендации по дальнейшему использованию ресурсов промысловых ламинариевых водорослей. Изучена динамика ресурсов анфельции тобучинской в период промысла, и его отсутствие. Обоснованы рекомендации по дальнейшему использованию анфельции. Оценены запасы неиспользуемых перспективных для промысла видов бурых и красных водорослей в прибрежной зонеЮжных Курильских островов и предложены рекомендации по эксплуатации их ресурсов.
6.
Подробнее
Б 12
Бабин, И.П.
Исследование студнеобразования систем с некоторыми полисахаридами красных морских водорослей. / Бабин, И.П. // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 85 - 89 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Красные водоросли
Биология
Полисахариды
Студень
Исследование
Фитобентос
Химия
Аннотация: В работе изучен процесс студнеобразования полисахаридов красных морских водорослей (фурцелларана и агароида) посредством метода светорассеяния, изменение оптической активности и структурно-механических характеристик студней этих полисахаридов, а также было изучено влияние солей на этот процесс студнеобрахования.
Б 12
Бабин, И.П.
Исследование студнеобразования систем с некоторыми полисахаридами красных морских водорослей. / Бабин, И.П. // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 85 - 89 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977
Рубрики: Красные водоросли
Биология
Полисахариды
Студень
Исследование
Фитобентос
Химия
Аннотация: В работе изучен процесс студнеобразования полисахаридов красных морских водорослей (фурцелларана и агароида) посредством метода светорассеяния, изменение оптической активности и структурно-механических характеристик студней этих полисахаридов, а также было изучено влияние солей на этот процесс студнеобрахования.
7.
Подробнее
О-75
Особенности гликопротеинов водорослей и пути их использования. / Медведева, Е.И.Красильникова, С.В.Панченко, К.А. [и др.] // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 71 - 78 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Гликопротеин
Белок
Гидробиология
Биохимия
Красные водоросли
Органическая химия
Биология
Аннотация: Цель настоящей работы - изучить некоторые особенности строения и состава щелочерастворимых белков красных агароносных водорослей и определить пути их наиболее рационального использования.
Доп.точки доступа:
Медведева, Е.И.
Красильникова, С.В.
Панченко, К.А.
Петренко, Е.Б.
Бойко, Л.И.
О-75
Особенности гликопротеинов водорослей и пути их использования. / Медведева, Е.И.Красильникова, С.В.Панченко, К.А. [и др.] // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 71 - 78 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977
Рубрики: Гликопротеин
Белок
Гидробиология
Биохимия
Красные водоросли
Органическая химия
Биология
Аннотация: Цель настоящей работы - изучить некоторые особенности строения и состава щелочерастворимых белков красных агароносных водорослей и определить пути их наиболее рационального использования.
Доп.точки доступа:
Медведева, Е.И.
Красильникова, С.В.
Панченко, К.А.
Петренко, Е.Б.
Бойко, Л.И.
8.
Подробнее
У 76
Усов, А.И.
Исследование полисахаридов красных морских водорослей. / Усов, А.И. // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 65 - 70 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Красные водоросли
Биология
Исследования
Полисахариды
Гидробиология
Биохимия
Аннотация: Красные водоросли содержат в значительных количествах весьма своеобразные полисахариды - сульфатированные галактаны, которые нигде более в природе не встречаются. Вещества этого типа, такие, как агар, каррагинаны и другие, находят широкое практическое применение, основанное главным образом на их способности к гелеобразованию в водных растворах.
У 76
Усов, А.И.
Исследование полисахаридов красных морских водорослей. / Усов, А.И. // Морские водоросли и их использование. - М.: Пищевая промышленность, 1977 г. - с. 65 - 70 - (Труды ВНИРО, т. 124). - 1977
Рубрики: Красные водоросли
Биология
Исследования
Полисахариды
Гидробиология
Биохимия
Аннотация: Красные водоросли содержат в значительных количествах весьма своеобразные полисахариды - сульфатированные галактаны, которые нигде более в природе не встречаются. Вещества этого типа, такие, как агар, каррагинаны и другие, находят широкое практическое применение, основанное главным образом на их способности к гелеобразованию в водных растворах.
Страница 1, Результатов: 8