База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
В 22
Вахрушев, А.И.
Обоснование уровня глюкозамина в лечебно-профилактических продуктов из кукумарии = Substantiation of the level of glucosamin in medicinal-and-prophylactic products from cucumaria / Вахрушев, А.И., Максимова, С.Н., Сафронова, Т.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Кукумария/Cucumaria
Глюкозамин/Glucosamin
Медицина/Medicine
Профилактика/Prevention
Химия/Chemistry
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Обогащение состава пищевых систем и гомогенизация компонентов, как это имеет место при изготовлении белково-липидных эмульсий, позволяют повысить в них уровень глюкозамина до 3% без ухудшения органолептических и структурно-механических свойств продукции. Таким образом, исследования органолептических свойств пищевых сред из кукумарии с рекомендованным для БАД уровнем и соотношением хондроитина и глюкозамина показали возможность изготовления лечебно-профилактических продуктов противоартрозного действия./The opportunity of application glucosamin hydrochlorid for creation of preventive products antiarthrosis actions is considered. The quantitative maintenance of biologically active substances for antiarthrosis effect is proved. Influence of concentration glucosamin hydrochlorid on organoleptical properties of products is investigated.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Сафронова, Т.М.
В 22
Вахрушев, А.И.
Обоснование уровня глюкозамина в лечебно-профилактических продуктов из кукумарии = Substantiation of the level of glucosamin in medicinal-and-prophylactic products from cucumaria / Вахрушев, А.И., Максимова, С.Н., Сафронова, Т.М. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2006. - Б. ц.
Рубрики: Кукумария/Cucumaria
Глюкозамин/Glucosamin
Медицина/Medicine
Профилактика/Prevention
Химия/Chemistry
Эффективность/Efficiency
Аннотация: Обогащение состава пищевых систем и гомогенизация компонентов, как это имеет место при изготовлении белково-липидных эмульсий, позволяют повысить в них уровень глюкозамина до 3% без ухудшения органолептических и структурно-механических свойств продукции. Таким образом, исследования органолептических свойств пищевых сред из кукумарии с рекомендованным для БАД уровнем и соотношением хондроитина и глюкозамина показали возможность изготовления лечебно-профилактических продуктов противоартрозного действия./The opportunity of application glucosamin hydrochlorid for creation of preventive products antiarthrosis actions is considered. The quantitative maintenance of biologically active substances for antiarthrosis effect is proved. Influence of concentration glucosamin hydrochlorid on organoleptical properties of products is investigated.
Доп.точки доступа:
Максимова, С.Н.
Сафронова, Т.М.
2.
Подробнее
Р 93
Рыбин, В.Г.
Аспекты применения высокоэффективной жидкостной хроматографии в анализе жирных кислот, каротиноидов и стероидов в липидах и липидных препаратах из гидробионтов = Aspects of application of high performance liquid chromatography in analysis of fatty acids, carotenoids and sterols in lipids and lipid preparations from marine organisms / Рыбин, В.Г., Павель, К.Г., Караулов, А.Е. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
~РУБ Other
Рубрики: Сайра/Cololabis saira
Кукумария/Cucumaria japonica
Краб-стригун/Chionoecetes opilio
Гидробионты/Hydrobionts
Биохимия/Biochemistry
Хроматография/Chromatography
Аннотация: Показано применение высокоэффективной жидкостной хроматографии для осуществления достоверной идентификации ряда веществ липидной природы в тканях гидробионтов и получаемых из них препаратах. Предложены условия проведения ВЭЖХ анализа сложных смесей жирных кислот в виде их этаноламидов. Разработаны условия и обоснованы критерии идентификации пространственных изомеров каротиноидов в процессе проведения ВЭЖХ анализа. Разработаны и обоснованы условия одновременного определения некоторых стероидных гормонов, в том числе и экдистероидов. Результаты были применены в анализе липидных субстанций промысловых видов гидробионтов: сайры Cololabis saira, кукумарии Cucumaria japonica, краба-стригуна Chionoecetes opilio и камчатского краба Paralithodes camtschatica./Application of High Performance Liquid Chromatography (HPLC) for carrying out of identification of some lipids substances in tissues of marine organisms and biopreparations has been shown. Conditions of HPLC analysis of fatty acids complex mixtures with conversion of them in to ethanolamides have been proposed. Conditions and criterions of identifications of carotenonoids cis-/trans-isomers during HPCL analysis have been developed and proved. Conditions of simultaneous determination some sterols, including ecdysteroides, have been developed and proved. The results were applied to analysis of lipids of some food species of marine organisms such as Cololabis saira, Cucumaria japonica, Chionoecetes opilio and Paralithodes camtschatica.
Доп.точки доступа:
Павель, К.Г.
Караулов, А.Е.
Р 93
Рыбин, В.Г.
Аспекты применения высокоэффективной жидкостной хроматографии в анализе жирных кислот, каротиноидов и стероидов в липидах и липидных препаратах из гидробионтов = Aspects of application of high performance liquid chromatography in analysis of fatty acids, carotenoids and sterols in lipids and lipid preparations from marine organisms / Рыбин, В.Г., Павель, К.Г., Караулов, А.Е. - [Б. м.] : Федеральное агентство по рыболовству, e-mail: vr@nfr.ru/Federal agency for fisheries, e-mail: vr@nfr.ru, 2006-06. - ISSN 0234-2774. - Б. ц.
Рубрики: Сайра/Cololabis saira
Кукумария/Cucumaria japonica
Краб-стригун/Chionoecetes opilio
Гидробионты/Hydrobionts
Биохимия/Biochemistry
Хроматография/Chromatography
Аннотация: Показано применение высокоэффективной жидкостной хроматографии для осуществления достоверной идентификации ряда веществ липидной природы в тканях гидробионтов и получаемых из них препаратах. Предложены условия проведения ВЭЖХ анализа сложных смесей жирных кислот в виде их этаноламидов. Разработаны условия и обоснованы критерии идентификации пространственных изомеров каротиноидов в процессе проведения ВЭЖХ анализа. Разработаны и обоснованы условия одновременного определения некоторых стероидных гормонов, в том числе и экдистероидов. Результаты были применены в анализе липидных субстанций промысловых видов гидробионтов: сайры Cololabis saira, кукумарии Cucumaria japonica, краба-стригуна Chionoecetes opilio и камчатского краба Paralithodes camtschatica./Application of High Performance Liquid Chromatography (HPLC) for carrying out of identification of some lipids substances in tissues of marine organisms and biopreparations has been shown. Conditions of HPLC analysis of fatty acids complex mixtures with conversion of them in to ethanolamides have been proposed. Conditions and criterions of identifications of carotenonoids cis-/trans-isomers during HPCL analysis have been developed and proved. Conditions of simultaneous determination some sterols, including ecdysteroides, have been developed and proved. The results were applied to analysis of lipids of some food species of marine organisms such as Cololabis saira, Cucumaria japonica, Chionoecetes opilio and Paralithodes camtschatica.
Доп.точки доступа:
Павель, К.Г.
Караулов, А.Е.
3.
Подробнее
К 65
Консервы из кукумарии японской. / Швидкая, З.П.Блинов, Ю.Г.Долбнина, Н.В. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 6 - с. 49. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Консервы
Кукумария
Кулинария
Микробиология
Обработка беспозвоночных
Аннотация: Кукумария японская является промысловым объектом Дальневосточного бассейна. Запасы ее довольно значительны. Мясная оболочка кукумарии содержит около 86% воды, до 11% белка, около 0,5% липидов, 3% минеральных веществ. Высокое содержание коллагена (до 60%) при небольшом содержании в нем растворимых белковых веществ свидетельствует о его пищевой неполноценности. Кукумария является уникальным сырьем для получения лечебно-профилактического назначения.
Доп.точки доступа:
Швидкая, З.П.
Блинов, Ю.Г.
Долбнина, Н.В.
Шмакова, С.И.
Усов, В.И.
К 65
Консервы из кукумарии японской. / Швидкая, З.П.Блинов, Ю.Г.Долбнина, Н.В. [и др.] // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 6 - с. 49. - 2000
Рубрики: Технология
Консервы
Кукумария
Кулинария
Микробиология
Обработка беспозвоночных
Аннотация: Кукумария японская является промысловым объектом Дальневосточного бассейна. Запасы ее довольно значительны. Мясная оболочка кукумарии содержит около 86% воды, до 11% белка, около 0,5% липидов, 3% минеральных веществ. Высокое содержание коллагена (до 60%) при небольшом содержании в нем растворимых белковых веществ свидетельствует о его пищевой неполноценности. Кукумария является уникальным сырьем для получения лечебно-профилактического назначения.
Доп.точки доступа:
Швидкая, З.П.
Блинов, Ю.Г.
Долбнина, Н.В.
Шмакова, С.И.
Усов, В.И.
4.
Подробнее
Л 33
Лебская, Т.К.
Комплексная переработка баренцевоморской кукумарии. / Лебская, Т.К. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 50 - 51. - 2001
~РУБ Article
Рубрики: Кукумария
Технология
Баренцево море
Морской огурец
Биохимия
Аннотация: Особый интерес к баренцевоморскому огурцу был вызван не только возможностью расширения сырьевой базы за счет освоения нового для Северного бассейна промыслового объекта, но и данные о содержании в морских огурцах уникального набора биологически активных веществ - БАВ. По общему химическому составу и биохимическим свойствам баренцевоморская кукумария не обнаруживает существенных отличий от дальневосточных промысловых голотурий и является объектом, промышленное освоение которого расширит сырьевую базу Северного рыбопромыслового бассейна, а также позволит увеличить ассортимент пищевой и лечебно-профилактической продукции.
Л 33
Лебская, Т.К.
Комплексная переработка баренцевоморской кукумарии. / Лебская, Т.К. // Рыбное хозяйство. - 2001 - № 6. - с. 50 - 51. - 2001
Рубрики: Кукумария
Технология
Баренцево море
Морской огурец
Биохимия
Аннотация: Особый интерес к баренцевоморскому огурцу был вызван не только возможностью расширения сырьевой базы за счет освоения нового для Северного бассейна промыслового объекта, но и данные о содержании в морских огурцах уникального набора биологически активных веществ - БАВ. По общему химическому составу и биохимическим свойствам баренцевоморская кукумария не обнаруживает существенных отличий от дальневосточных промысловых голотурий и является объектом, промышленное освоение которого расширит сырьевую базу Северного рыбопромыслового бассейна, а также позволит увеличить ассортимент пищевой и лечебно-профилактической продукции.
5.
Подробнее
М 74
Моисеев/Moiseev, С.И./S.I.
Распределение кукумарии японской Cucumaria japonica в прибрежных водах Южно-Курильского пролива в 2003 г. = Distribution of Cucumaria japonica in coastal waters of the South Kuril Strait in 2003 / Моисеев/Moiseev, С.И./S.I., Огурцов/Ogurtsov, А.Ю./A.Yu. // Прибрежные гидробиологические исследования: Труды ВНИРО.-М.: Изд-во ВНИРО, 2005.-Т. 144. - С. 176-193./Coastal hydrobiological investigations: VNIRO Proceedings.-M.: VNIRO Publishing, 2005.-V. 144.-P. 176-193. - 2005
~РУБ Article
Рубрики: Плотность/Density
Водолазы/Divers
Кукумария японская/Cucumaria japonica
Распределение/Distribution
Южно-Курильский пролив/South Kuril Strait
Гидробионты/Hydrobionts
Аннотация: В районе прибрежной зоны Южно-Курильского пролива выполнены исследования с применением нетрадиционных методов сбора материала. С помощью снюрреводной съемки и подводных исследований водолазами была проведена оценка плотности и распределения японской голотурии Cucumaria japonica, а также составлен видовой состав гидробионтов, населяющих прибрежный комплекс. Проведена предварительная оценка корреляции между естественным распределением голотурии, полученным путем водолазного учета, и данными по уловам снюрревода. Комплексные работы выполнялись в июне - начале августа 2003 г., дополнительные водолазные исследования - в октябре-декабре 2003 г. Сбор данных снюрреводом проводили на судах типа СЧС на глубинах 19-100 м, сбор материала водолазами - на трансектах с базированием на маломерных судах./Coastal resources of the South Kuril Strait have been studied by nontraditional methods. Density and distribution of sea cucumber Cucumaria japonica were studied using a Danish seine and SCUBA diving, and a list of coastal species has been made. Preliminary correlations between data on natural distribution pattern of sea cucumber obtained by both methods were calculated. Complex studies were done in June-early August 2003, additional divings were performed in October - December 2003. Data obtained by using a Danish seine were taken from depths 19 to 100 m by fishing vessels, while divers collected their material at transects.
Доп.точки доступа:
Огурцов/Ogurtsov, А.Ю./A.Yu.
М 74
Моисеев/Moiseev, С.И./S.I.
Распределение кукумарии японской Cucumaria japonica в прибрежных водах Южно-Курильского пролива в 2003 г. = Distribution of Cucumaria japonica in coastal waters of the South Kuril Strait in 2003 / Моисеев/Moiseev, С.И./S.I., Огурцов/Ogurtsov, А.Ю./A.Yu. // Прибрежные гидробиологические исследования: Труды ВНИРО.-М.: Изд-во ВНИРО, 2005.-Т. 144. - С. 176-193./Coastal hydrobiological investigations: VNIRO Proceedings.-M.: VNIRO Publishing, 2005.-V. 144.-P. 176-193. - 2005
Рубрики: Плотность/Density
Водолазы/Divers
Кукумария японская/Cucumaria japonica
Распределение/Distribution
Южно-Курильский пролив/South Kuril Strait
Гидробионты/Hydrobionts
Аннотация: В районе прибрежной зоны Южно-Курильского пролива выполнены исследования с применением нетрадиционных методов сбора материала. С помощью снюрреводной съемки и подводных исследований водолазами была проведена оценка плотности и распределения японской голотурии Cucumaria japonica, а также составлен видовой состав гидробионтов, населяющих прибрежный комплекс. Проведена предварительная оценка корреляции между естественным распределением голотурии, полученным путем водолазного учета, и данными по уловам снюрревода. Комплексные работы выполнялись в июне - начале августа 2003 г., дополнительные водолазные исследования - в октябре-декабре 2003 г. Сбор данных снюрреводом проводили на судах типа СЧС на глубинах 19-100 м, сбор материала водолазами - на трансектах с базированием на маломерных судах./Coastal resources of the South Kuril Strait have been studied by nontraditional methods. Density and distribution of sea cucumber Cucumaria japonica were studied using a Danish seine and SCUBA diving, and a list of coastal species has been made. Preliminary correlations between data on natural distribution pattern of sea cucumber obtained by both methods were calculated. Complex studies were done in June-early August 2003, additional divings were performed in October - December 2003. Data obtained by using a Danish seine were taken from depths 19 to 100 m by fishing vessels, while divers collected their material at transects.
Доп.точки доступа:
Огурцов/Ogurtsov, А.Ю./A.Yu.
Страница 1, Результатов: 5