Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
T44

    The Fresh Fish Master Conference 2008Гекрасимук Я. // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2008. - С.18-20. - (¦2)

The Fresh Fish Master Conference 2008Гекрасимук Я. [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2008. - С. С.18-20

УДК664.95
М 69
Михайлова Е.А., Е. А., Мезенова О.Я.
    Хитозан в технологии функционального мороженого / Е. А., Мезенова О.Я. Михайлова Е.А. // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.74-75. - (¦3-4)

Михайлова Е.А., Е.А., Мезенова О.Я. Хитозан в технологии функционального мороженого [Текст] / Е. А., Мезенова О.Я. Михайлова Е.А. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2008. - С. С.74-75

УДК61
Б 18
Байгарин Е.К., Е. К., Погожева А.В.
    Влияние хитозана на клинико-биохимические показатели и состояние белкового обмена у больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями / Е. К., Погожева А.В. Байгарин Е.К. // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2008. - С.39-43. - (Т.77,¦6). - ISSN 0042-8833

Байгарин Е.К., Е.К., Погожева А.В. Влияние хитозана на клинико-биохимические показатели и состояние белкового обмена у больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями [Текст] / Е. К., Погожева А.В. Байгарин Е.К. // Вопросы питания / питания Вопросы. - М., 2008. - С. С.39-43

УДК615
В 58

    Влияние каррагинана на биологическую ценность и усвояемость белкаБайгарин Е.К.,Жминченко В.М.,Зилова И.С. и др. // Вопросы питания. Вопросы питания. - 2009. - С.33-37. - (Т.78,¦3). - ISSN 0042-8833

Влияние каррагинана на биологическую ценность и усвояемость белкаБайгарин Е.К.,Жминченко В.М.,Зилова И.С. и др. [Текст] // Вопросы питания / питания Вопросы. - М., 2009. - С. С.33-37

УДК61
Х 85
Хотимченко, М. Ю.
    Гиполипидемическая активность низкоэтерифицированных пектинов при этаноловом поражении печени в эксперименте / М. Ю. Хотимченко // РАН.Биология моря. РАН.Биология моря. - 2009. - С.302-305. - (Т.35,¦4). - ISSN 0134-3475

Хотимченко, М.Ю. Гиполипидемическая активность низкоэтерифицированных пектинов при этаноловом поражении печени в эксперименте [Текст] / М. Ю. Хотимченко // РАН.Биология моря / моря РАН.Биология. - М., 2009. - С. С.302-305

УДК577
И33

    Защитные свойства морских липидов при сосудистых паталогияхНовгородцева Т.П.,Караман Ю.К.,Виткина Т.И. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2009. - С.326-334. - (Т.156). - ISSN 1606-9919

Защитные свойства морских липидов при сосудистых паталогияхНовгородцева Т.П.,Караман Ю.К.,Виткина Т.И. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2009. - С. С.326-334

УДК637
И33
Конева, Е.Л. и др.
    Использование биогеля "ламиналь" в технологии молочных и кисломолочных продуктовКонева Е.Л.,Вишневская Т.И.,Аминина Н.М. / Е.Л. и др. Конева // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2009. - С.335-340. - (Т.156). - ISSN 1606-9919

Конева, Е.Л. и др. Использование биогеля "ламиналь" в технологии молочных и кисломолочных продуктовКонева Е.Л.,Вишневская Т.И.,Аминина Н.М. [Текст] / Е.Л. и др. Конева // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2009. - С. С.335-340

УДК641
Ш 67
Шкоп, Я. Я.
    Технология КНП-фриго для производства функциональной пищи / Я. Я. Шкоп // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.22-23. - (¦9). - ISSN 0235-2486

Шкоп, Я.Я. Технология КНП-фриго для производства функциональной пищи [Текст] / Я. Я. Шкоп // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.22-23

УДК664.3
В 58

    Влияние нанотехнологических добавок морского генеза на свойствах эмульсионных продуктовКаленик Т.К.,Вершинина А.Г.,Масленникова Е.В.,Шевченко Н.М. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.30-32. - (¦9). - ISSN 0235-2486

Влияние нанотехнологических добавок морского генеза на свойствах эмульсионных продуктовКаленик Т.К.,Вершинина А.Г.,Масленникова Е.В.,Шевченко Н.М. [Текст] // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.30-32

УДК641
Р 68

    Роль функционального питания в коррекции йоддефицитных состоянийМаюрникова Л.А.,Давыденко Н.И.,Иванникова Т.В.,Ильчева О.С. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.66-68. - (¦9). - ISSN 0235-2486

Роль функционального питания в коррекции йоддефицитных состоянийМаюрникова Л.А.,Давыденко Н.И.,Иванникова Т.В.,Ильчева О.С. [Текст] // Пищевая промышленность / промышленность Пищевая. - М., 2009. - С. С.66-68