База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 65
Копыленко, Л. Р.
Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лосос¬вых рыбВНИРО / Л. Р. Копыленко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М., 2006.-46 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--хранение--исследования
Осетровые--технология
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые -- осетровые -- ВНИРО -- докт. -- 2006
К 65
Копыленко, Л. Р.
Научное обоснование и разработка технологии консервирования икры осетровых и лосос¬вых рыбВНИРО / Л. Р. Копыленко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М., 2006.-46 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--хранение--исследования
Осетровые--технология
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые -- осетровые -- ВНИРО -- докт. -- 2006
2.
Подробнее
Ю 75
Юрков, Ю. А.
Исследование замораживания рыбы с использованием жидкого азотаКамчатГУ / Ю. А. Юрков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Петропавл.-Камчат.,2006.-21 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--физические методы обработки--стандарты
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые
Ю 75
Юрков, Ю. А.
Исследование замораживания рыбы с использованием жидкого азотаКамчатГУ / Ю. А. Юрков // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -Петропавл.-Камчат.,2006.-21 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--физические методы обработки--стандарты
Лосос¬вые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- лосос¬вые
Страница 1, Результатов: 2