Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В38
Благонравова, М.В. и др.
    Обоснование целесообразности посола гольцов низкотемпературным способомБлагонравова М.В.,Маклакова М.А.,Максимов С.Г. / М.В. и др. Благонравова // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2010. - С.10-15. - (Вып.13). - ISSN 2079-0333

Благонравова, М.В. и др. Обоснование целесообразности посола гольцов низкотемпературным способомБлагонравова М.В.,Маклакова М.А.,Максимов С.Г. [Текст] / М.В. и др. Благонравова // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та / Камчатского гос. тех. ун-та Вестник. - Петр.-Камч., 2010. - С. С.10-15

УДК664.959.5
М 81
Мосейчук, А.Г. и др.
    Кормовая и биологическая ценность белкового кормового продукта из отходов переработки лосос¬вых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.(ВНИРО) / А.Г. и др. Мосейчук // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С. 83 - 85. - (¦4). - ISSN 2073-9656

Мосейчук, А.Г. и др. Кормовая и биологическая ценность белкового кормового продукта из отходов переработки лосос¬вых рыбМосейчук А.Г.,Боева Н.П.,Ильченко М.М.(ВНИРО) [Текст] / А.Г. и др. Мосейчук // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С. 83 - 85

УДК639.2
Р 93

    Рыба Аляски на европейской выставке морепродуктов в Брюсселе // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2011. - С.10-11. - (¦1)

Рыба Аляски на европейской выставке морепродуктов в Брюсселе [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2011. - С. С.10-11

УДК664.95
О-11

    О современных технологиях производства лосос¬вой икры : интервью с Громовой В.А.(ВНИРО) / Герасимук Т. // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2011. - С.25-28. - (Вып.1)

О современных технологиях производства лосос¬вой икры [Текст] : Интервью с Громовой В.А.(ВНИРО) / Герасимук Т. // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2011. - С. С.25-28

УДК664.95
И88
Дементьева, Н.В. и др.
    Обоснование технологических параметров получения устойчивых эмульсионных систем на основе молок лосос¬выхДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Буненкова Н.А. / Н.В. и др. Дементьева // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов. Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов. - 2011. - С.75-80. - (Вып.20). - ISSN 2072-8212

Дементьева, Н.В. и др. Обоснование технологических параметров получения устойчивых эмульсионных систем на основе молок лосос¬выхДементьева Н.В.,Богданов В.Д.,Буненкова Н.А. [Текст] / Н.В. и др. Дементьева // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов / водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов Исследования. - Петр.-Камч., 2011. - С. С.75-80

УДК664.95
И88
Кращенко, В.В. и др.
    Обоснование рациональных параметров варки рыбных бульонов высокого качества из пищевых отходов лосос¬выхКращенко В.В.,Павчишина Е.М.,Ким Г.Н. / В.В. и др. Кращенко // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов. Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов. - 2011. - С.88-93. - (Вып.20). - ISSN 2072-8212

Кращенко, В.В. и др. Обоснование рациональных параметров варки рыбных бульонов высокого качества из пищевых отходов лосос¬выхКращенко В.В.,Павчишина Е.М.,Ким Г.Н. [Текст] / В.В. и др. Кращенко // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов / водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов Исследования. - Петр.-Камч., 2011. - С. С.88-93

УДК664.95
П 69

    Практическое руководство по копчению лосос¬вых рыб (лосось, форель) // Рыбоводство. Рыбоводство. - 2011. - С.48-49. - (¦1)

Практическое руководство по копчению лосос¬вых рыб (лосось, форель) [Текст] // Рыбоводство / Рыбоводство. - М., 2011. - С. С.48-49

УДК664.95
Х 18
Хамзина А.К., А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО)
    Научное обоснование сроков годности ястыков лосос¬вых мороженых / А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Хамзина А.К. // Рыбная промышленность. - 2011. - С.10-13. - (¦2)

Хамзина А.К., А.К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Научное обоснование сроков годности ястыков лосос¬вых мороженых [Текст] / А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Хамзина А.К. // Рыбная промышленность. - 2011. - С. С.10-13

УДК661.95
Ш 87
Штанько, Т. И.
    Технология посола лосос¬вой икры с использованием молочной сыворотки / Т. И. Штанько // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2011. - С.61-66. - (¦11). - ISSN 2074-5990

Штанько, Т.И. Технология посола лосос¬вой икры с использованием молочной сыворотки [Текст] / Т. И. Штанько // Рыбоводство и рыбное хозяйство / и рыбное хозяйство Рыбоводство. - М., 2011. - С. С.61-66

УДК664.95
В38

    Изучение процесса сушки белковых кормовых продуктов из отходов от разделки рыбБоева Н.П.,Ильченко М.М.,Мосейчук А.Г.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.125-132. - (¦2). - ISSN 2073-5529

Изучение процесса сушки белковых кормовых продуктов из отходов от разделки рыбБоева Н.П.,Ильченко М.М.,Мосейчук А.Г.,Сергиенко Е.В.(ВНИРО) [Текст] // Вестник Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского государственного технического ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2011. - С. С.125-132