Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И88
Кращенко, В.В. и др.
    Обоснование использования в технологии белково-липидных эмульсий мышечной ткани макруруса малоглазого Albatrossia pectoralisКращенко В.В.,Сполохова В.А.,Ким Г.Н. / В.В. и др. Кращенко // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов. Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов. - 2011. - С.81-87. - (Вып.20). - ISSN 2072-8212

Кращенко, В.В. и др. Обоснование использования в технологии белково-липидных эмульсий мышечной ткани макруруса малоглазого Albatrossia pectoralisКращенко В.В.,Сполохова В.А.,Ким Г.Н. [Текст] / В.В. и др. Кращенко // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов / водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана.Сб-к науч. трудов Исследования. - Петр.-Камч., 2011. - С. С.81-87

УДК597
Н 27
Напазаков В.В, В. В, Чучукало В.И.
    Питание малоглазого макруруса Albatrossia pectoralis (Macrouridae) на материковом склоне восточной Камчатки и Курильских островов / В. В, Чучукало В.И. Напазаков В.В // РАН. Вопросы ихтиологии. РАН. Вопросы ихтиологии. - 2011. - С.379-388. - (Т.51,¦3). - ISSN 0042-8752

Напазаков В.В, В.В, Чучукало В.И. Питание малоглазого макруруса Albatrossia pectoralis (Macrouridae) на материковом склоне восточной Камчатки и Курильских островов [Текст] / В. В, Чучукало В.И. Напазаков В.В // РАН. Вопросы ихтиологии / Вопросы ихтиологии РАН. - М., 2011. - С. С.379-388

УДК639.2
С 66

    Состояние сырьевой базы промысловых видов рыб на подводных горах открытой части Северной АтлантикиШнар В.Н.,Гербер Е.М.,Сафронов А.М.,Малышко А.П. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2011. - С.47-50. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Состояние сырьевой базы промысловых видов рыб на подводных горах открытой части Северной АтлантикиШнар В.Н.,Гербер Е.М.,Сафронов А.М.,Малышко А.П. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2011. - С. С.47-50

УДК597.561
П 85
Прутько, В. Г.
    Материалы по некоторым аспектам репродуктивной биологии макруруса Macrourus whitsoni (Macrouridae) в море Росса / В. Г. Прутько // РАН.Вопросы ихтиологии. - 2012. - С.82-89. - (Т.52,¦1). - ISSN 0042-8752

Рубрики: Макрурусы--биология

   Росса море

   Ихтиология--железы

Кл.слова (ненормированные):
макрурусы

Прутько, В.Г. Материалы по некоторым аспектам репродуктивной биологии макруруса Macrourus whitsoni (Macrouridae) в море Росса [Текст] / В. Г. Прутько // РАН.Вопросы ихтиологии. - 2012. - С. С.82-89

УДК664.952
Б 73
Богданов В.Д., В. Д.,Петрова Л.Д.
    Перспективы технологии переработки макруруса при производстве фарша / В. Д.,Петрова Л.Д. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. - 2012. - С.24-25. - (¦5). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Макрурусы--технология

Кл.слова (ненормированные):
макрурусы

Богданов В.Д., В.Д.,Петрова Л.Д. Перспективы технологии переработки макруруса при производстве фарша [Текст] / В. Д.,Петрова Л.Д. Богданов В.Д. // Пищевая промышленность. - 2012. - С. С.24-25

УДК664.951
И33

    Технохимическая характеристика и перспективы использования печени макрурусаЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Юрьева М.И.,Ковалев Н.Н. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2014. - С.295-303. - (Т.176). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Макрурусы--технология

   Ихтиология--печень--биохимия

   Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
макрурусы

Технохимическая характеристика и перспективы использования печени макрурусаЧепкасова А.И.,Аюшин Н.Б.,Юрьева М.И.,Ковалев Н.Н. [Текст] // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2014. - С. С.295-303

УДК664.95
И33
Кращенко, В. В.
    Влияние бинарного структурообразователя на свойства рыбных студнейКращенко В.В.,Карпенко Ю.В. / В. В. Кращенко ; соавт. Карпенко Ю.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2014. - С.272-278. - (Т.179). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хитин и хитозан

   Макрурусы--технология

Кл.слова (ненормированные):
макрурусы
Доп.точки доступа:
Карпенко Ю.В.

Кращенко, В.В. Влияние бинарного структурообразователя на свойства рыбных студнейКращенко В.В.,Карпенко Ю.В. [Текст] / В. В. Кращенко ; соавт. Карпенко Ю.В. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2014. - С. С.272-278

УДК597.5:591.5
Д 20
Датский, А. В.(ВНИРО)
    Особенности массовых рыб в Олюторско-Наваринском районе и прилегающих водах Берингова моря. 2. Семейства долгохвостовые (Macrouridae), сельдевые (Clupeidae), корюшковые (Osmeridae)Датский А.В. / А. В.(ВНИРО) Датский // Вопросы ихтиологии. Вопросы ихтиологии. - 2017. - С.66-81. - (Т.57,¦1). - ISSN 0042-8752

Рубрики: Макрурусы--биология

   Сельдевые--биология

   Корюшковые

   Рыболовные зоны

   Берингово море--ихтиофауна--промысел

Кл.слова (ненормированные):
ВНИРО -- макрурусы -- сельдевые -- корюшковые

Датский, А.В.(ВНИРО) Особенности массовых рыб в Олюторско-Наваринском районе и прилегающих водах Берингова моря. 2. Семейства долгохвостовые (Macrouridae), сельдевые (Clupeidae), корюшковые (Osmeridae)Датский А.В. [Текст] / А. В.(ВНИРО) Датский // Вопросы ихтиологии / ихтиологии Вопросы. - М., 2017. - С. С.66-81

УДК591.9
И33
Шунтов, В. П.
    Дополнения к генерализованным количественным оценкам макрофауны бентали в дальневосточных морях и сопредельных водах Тихого океана. Сообщение.2. Региональные и батиметрические особенности распределения биомассы и плотности концентраций рыб и некоторых групп беспозвоночныхШунтов В.П.,Волвенко И.В. / В. П. Шунтов ; соавт. Волвенко И.В. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2016. - С.32-60. - (Т.186). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Тихий океан--гидробиология--ихтиофауна

   Беспозвоночные--биология

   Камбаловые--биология

   Макрурусы--биология

   Тресковые--биология

Кл.слова (ненормированные):
Тихий -- беспозвоночные -- камбаловые
Доп.точки доступа:
Волвенко И.В.

Шунтов, В.П. Дополнения к генерализованным количественным оценкам макрофауны бентали в дальневосточных морях и сопредельных водах Тихого океана. Сообщение.2. Региональные и батиметрические особенности распределения биомассы и плотности концентраций рыб и некоторых групп беспозвоночныхШунтов В.П.,Волвенко И.В. [Текст] / В. П. Шунтов ; соавт. Волвенко И.В. // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2016. - С. С.32-60

УДК664.95
К 78
Кращенко, В. В.
    Влияние раствора хитозана в составе бинарного структурообразователя на активную кислотность пищевых белковых гелейКращенко В.В.,Карпенко Ю.В.,Горячева Е.Д. / В. В. Кращенко ; соавт. Карпенко Ю.В.,Горячева Е.Д. // Пищевая промышленность. - 2018. - С.82-85. - (¦11). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок--хитин и хитозан

   Макрурусы--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- макрурус -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Карпенко Ю.В.,Горячева Е.Д.

Кращенко, В.В. Влияние раствора хитозана в составе бинарного структурообразователя на активную кислотность пищевых белковых гелейКращенко В.В.,Карпенко Ю.В.,Горячева Е.Д. [Текст] / В. В. Кращенко ; соавт. Карпенко Ю.В.,Горячева Е.Д. // Пищевая промышленность. - 2018. - С. С.82-85