База данных: Труды авторов ВНИРО
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А43
Родина, Т. В.
Разработка пастообразных пищевых продуктов функционального назначения из фарша макрурусаТ.В. Родина, Т.А. Игнатова / Т. В. Родина ; соавт. Игнатова Т.А. // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов: материалы Первой науч. школы молодых ученых и спец. по рыбному хозяйству и экологии, посвящ. 100-летию со дня рожд. проф. П.А. Моисеева (Звенигород, 15-19 апр. 2013 г.). - - М.: ВНИРО, 2013.- С. 383. - ISSN ISSBN 975
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Макрурус--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тезисы -- макрурус
Доп.точки доступа:
Игнатова Т.А. \соавт.\
А43
Родина, Т. В.
Разработка пастообразных пищевых продуктов функционального назначения из фарша макрурусаТ.В. Родина, Т.А. Игнатова / Т. В. Родина ; соавт. Игнатова Т.А. // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов: материалы Первой науч. школы молодых ученых и спец. по рыбному хозяйству и экологии, посвящ. 100-летию со дня рожд. проф. П.А. Моисеева (Звенигород, 15-19 апр. 2013 г.). - - М.: ВНИРО, 2013.- С. 383. - ISSN ISSBN 975
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Макрурус--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тезисы -- макрурус
Доп.точки доступа:
Игнатова Т.А. \соавт.\
2.
Подробнее
Р 60
Родина, Т. В.
Структурно-механические и технологические свойства мышечной ткани макруруса, ставриды и сардинеллы / Т. В. Родина // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:Материалы IX Междунар. науч.- практ. конф.(Светлогорск, 17-20 сент. 2013 г.). - - Светлогорск: АтлантНИРО, 2013. Эл. рес.
Рубрики: Макрурус--технология
Сардинелла--технология
Ставрида--технология
Кл.слова (ненормированные):
ставрида -- сардинелла -- макрурус -- мышцы рыб
Р 60
Родина, Т. В.
Структурно-механические и технологические свойства мышечной ткани макруруса, ставриды и сардинеллы / Т. В. Родина // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:Материалы IX Междунар. науч.- практ. конф.(Светлогорск, 17-20 сент. 2013 г.). - - Светлогорск: АтлантНИРО, 2013. Эл. рес.
| УДК |
Рубрики: Макрурус--технология
Сардинелла--технология
Ставрида--технология
Кл.слова (ненормированные):
ставрида -- сардинелла -- макрурус -- мышцы рыб
3.
Подробнее
П 31
Печень атлантических макрурусов - сырье для производства пищевого рыбного жираН.П. Боева (ВНИРО), Е.В. Сергиенко; О.В. Бредихина, Ю.А. Баскакова (ВНИРО) // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.9.- ¦1.- С.14-20. - ISSN ISSN 1996
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир
Макрурус--технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
технология -- вестник -- макрурус -- печень рыб -- жиры
П 31
Печень атлантических макрурусов - сырье для производства пищевого рыбного жираН.П. Боева (ВНИРО), Е.В. Сергиенко; О.В. Бредихина, Ю.А. Баскакова (ВНИРО) // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю.А. Овчинникова. - - М., 2013.-Т.9.- ¦1.- С.14-20. - ISSN ISSN 1996
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир
Макрурус--технология
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
технология -- вестник -- макрурус -- печень рыб -- жиры
Страница 1, Результатов: 3