Поиск по Электронному каталогу

УДК 664.8
С30
Семенов Г.В., Г. В., Касьянов Г.И.
    Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : Учебно-практ.пос. / Г. В., Касьянов Г.И. Семенов Г.В. - Ростов-на-Дону : Изд. центр "МарТ", 2002. - 112 с. + 20 см. - ("Технология пищевых производств"). - ISBN 5-241-00110-7 : 33 руб. 28 коп. р.
Переплет: бумага

Семенов Г.В., Г.В., Касьянов Г.И. Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко [Текст] : Учебно-практ.пос. / Г. В., Касьянов Г.И. Семенов Г.В., 2002. - 112 с.

УДК664.95
А 16
Абрамова, Л. С.
    Поликомпонентные консервы для питания детей раннего возраста на основе рыбного сырья / Л. С. Абрамова. - М. : ВНИРО, 2003. - 175 с. : рис., табл., граф. + 30 см. - 300 экз. - ISBN 5-85382-271-3 : 330.00 р.
Переплет: картон, глянец

Абрамова, Л. С. Поликомпонентные консервы для питания детей раннего возраста на основе рыбного сырья [Текст] / Л. С. Абрамова, 2003. - 175 с.

УДК637.11
К71
Косой, В.Д. и др.
    Инженерная реология биотехнологических средКосой В.Д.,Виноградов Я.И.,Малышев А.Д. / В.Д. и др. Косой. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 648 с. + 21см. - ISBN 5-901065-91-3 : 800руб.00к. р.
переплет-картон

Косой, В.Д. и др. Инженерная реология биотехнологических средКосой В.Д.,Виноградов Я.И.,Малышев А.Д. [Текст] / В.Д. и др. Косой, 2005. - 648 с.

УДК614.3
Ж67

    Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы VIII Международной научной конф. студентов и молодых уч¬ных. - М. : МГУПБ, 2010. - 412 с. + 29см. - ISBN 978-5-891234- 4 : Б. ц.
перепл¬т-бумага

Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы VIII Международной научной конф. студентов и молодых уч¬ных [Текст] , 2010. - 412 с.

УДК663
Э79
Эрл М., М. ,Эрл Р.
    Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсовПер. с англ. / М. ,Эрл Р. Эрл М. - СПб. : Профессия, 2010. - 264 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 94-0 : 950руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Эрл М., М.,Эрл Р. Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсовПер. с англ. [Текст] / М. ,Эрл Р. Эрл М., 2010. - 264 с.

УДК663/664.014-027.45(075.8)
М34
Матисон, В. А.
    Система ХАССП в пищевой отрасли. МонографияМатисон В.А./МГУПП / В. А. Матисон. - М. : Известия, 2015. - 292 с. - ISBN 978-5-206-999 72-9 : Б. ц.
(репринт)

Рубрики: Пищевая промышленность

   Пищевые продукты

   Гигиена и санитария

Кл.слова (ненормированные):
пищпром -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Матисон, В.А. Система ХАССП в пищевой отрасли. МонографияМатисон В.А./МГУПП [Текст] / В. А. Матисон, 2015. - 292 с.

УДК339.13
С83

    Стратегические направления развития рынка органической продукции России. Монография в 2-х частях.
   Ч.2. - М. : ВНИРО, 2020. - 188 с. - ISBN 978-5-85382-4 89-8 : Б. ц.

Рубрики: Торговля

   Сельское хозяйство

   Экономика России

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
торговля -- ВНИРО
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Стратегические направления развития рынка органической продукции России. Монография в 2-х частях [Текст] . Ч.2, 2020. - 188 с.

УДК339.3
К64
Коник, Н. В.
    Товароведение продовольственных товаров : Учебное пособие / Коник Н.В. - М. : Альфа-М:ИНФРА-М, 2013. - 416 с. - ISBN 978-5-98281-1 08-0;978-5-16-002977-1 : 50руб.00к. р.

Рубрики: Торговля

   Товароведение

   Пищевая промышленность

Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- товароведение
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Коник, Н.В. Товароведение продовольственных товаров [Текст] : Учебное пособие / Коник Н.В., 2013. - 416 с.

УДК663/664
Б90
Булдаков, А. С.
    Пищевые добавки. СправочникБулдаков А.С. / А. С. Булдаков. - СПб. : "Ut", 1996. - 240 с. - Б. ц.

Рубрики: Пищевая промышленность

   Энциклопедии--справочники

   Эфирные масла

   Пряности

   Антибиотики

Кл.слова (ненормированные):
пищепром
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Булдаков, А.С. Пищевые добавки. СправочникБулдаков А.С. [Текст] / А. С. Булдаков, 1996. - 240 с.