Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951(083.7)
У42

    Указатель нормативных документов рыбной отрасли.
   Вып.3 : Технические документы, внедренные по состоянию на 31.12.2005 г. - М. : ВНИРО, 2005. - 111 с. + 19см. - ISBN 5-85382-215-2 : 80руб.00к. р.
переплет-бумага

Указатель нормативных документов рыбной отрасли. [Текст] . Вып.3 : Технические документы, внедренные по состоянию на 31.12.2005 г., 2005. - 111 с.

УДК664.95
А16
Абрамова, Л. С.
    Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья / Л. С. Абрамова. - М. : ВНИРО, 2005. - 175 с. + 29см. - ISBN 5-85382-216-0 : 660руб.00к. р.
переплет-бумага

Абрамова, Л. С. Поликомпонентные продукты питания на основе рыбного сырья [Текст] / Л. С. Абрамова, 2005. - 175 с.

УДК664.95
К29

    Каталог нормативной и технической документации на продукцию, тару, пищевые и вспомогательные материалы, действующей в рыбной отрасли по состоянию на 01.10.2010Шаповалова Л.А.,Непомнящих Т.А.-сост. - Мурманск : ПИНРО, 2010. - 223 с. + 20см. - ISBN 978-5-86349-2 04-9 : 670руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Каталог нормативной и технической документации на продукцию, тару, пищевые и вспомогательные материалы, действующей в рыбной отрасли по состоянию на 01.10.2010Шаповалова Л.А.,Непомнящих Т.А.-сост. [Текст] , 2010. - 223 с.

УДК664.14
С20
Сарафанова, Л. А.
    Применение пищевых добавок и переработке мяса и рыбы / Л. А. Сарафанова. - СПб. : Профессия, 2007. - 256 с. : ил. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 42-1 : 750руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Сарафанова, Л.А. Применение пищевых добавок и переработке мяса и рыбы [Текст] / Л. А. Сарафанова, 2007. - 256 с.

УДК664.8
Э14
Эванс, Дж. А.
    Замороженные пищевые продукты: производство и реализацияПер. с англ. / Дж. А. Эванс. - СПб. : Профессия, 2010. - 440сю + 23см. - ISBN 978-5-904757- 02-1 : 1250руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Эванс, Дж. А. Замороженные пищевые продукты: производство и реализацияПер. с англ. [Текст] / Дж. А. Эванс, 2010. - 440сю с.

УДК663
Х46

    Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : Справочник МакКанса и Уиддоусона / пер. с англ. - СПб. : Профессия, 2006. - 416 с. + 29см. - ISBN 5-93913-101-8 : 1500руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов [Текст] : Справочник МакКанса и Уиддоусона / пер. с англ., 2006. - 416 с.

УДК663
С75

    Срок годности пищевых продуктов: Расч¬т и испытаниеСтеле Р. под ред.;пер. с англ. - СПб. : Профессия, 2008. - 480 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 00-1 : 850руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Срок годности пищевых продуктов: Расч¬т и испытаниеСтеле Р. под ред.;пер. с англ. [Текст] , 2008. - 480 с.

УДК663
Э79
Эрл М., М. ,Эрл Р.
    Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсовПер. с англ. / М. ,Эрл Р. Эрл М. - СПб. : Профессия, 2010. - 264 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 94-0 : 950руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Эрл М., М.,Эрл Р. Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсовПер. с англ. [Текст] / М. ,Эрл Р. Эрл М., 2010. - 264 с.

УДК663
Б68
Блекберн, К. де В.
    Микробиологическая порча пищевых продуктовпер. с англ. / К. де В. Блекберн. - СПб. : Профессия, 2011. - 784 с. + 23см. - ISBN 978-5-93913-1 46-9 : 1250руб.00к. р.
перепл¬т-картон

Блекберн, К. де В. Микробиологическая порча пищевых продуктовпер. с англ. [Текст] / К. де В. Блекберн, 2011. - 784 с.

УДК663.1
Б63

    Биотехнология. Вода и пищевые продукты : Международная науч.-практич. конференция (11-13 марта 2008 г.,Москва) / РХТУ им. Д.И. Менделеева. - М. : ЗАО "Экспо-биохим-технологии", 2008. - 472 с. - ISBN 5-7237-0372-2 : Б. ц.

Рубрики: Биотехнология

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Биотехнология. Вода и пищевые продукты [Текст] : Международная науч.-практич. конференция (11-13 марта 2008 г.,Москва) / РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2008. - 472 с.