База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Я 47
Яковлева, З.А.
Применение нового расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выпуске соленой рыбопродукции. / Яковлева, З.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 102 - 107. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
~РУБ Article
Рубрики: Технология
Рыбпром
Расчет
Посол
Консервы
Аналитика
Биохимия и контроль
Расход
Сырье
Математика
Аннотация: Целью настоящей работы было выяснение возможности применения расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выработке соленой продукции из азовской хамсы, тюльки и атлантической сардинеллы, сравнение расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья с применяемым опытно-статистическим методом.
Я 47
Яковлева, З.А.
Применение нового расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выпуске соленой рыбопродукции. / Яковлева, З.А. // Пути повышения эффективности работы рыбной промышленности Азовско-Черноморского бассейна. - М.: Пищевая промышленность, 1974 г. - с. 102 - 107. - (Труды ВНИРО, т. 104). - 1974
Рубрики: Технология
Рыбпром
Расчет
Посол
Консервы
Аналитика
Биохимия и контроль
Расход
Сырье
Математика
Аннотация: Целью настоящей работы было выяснение возможности применения расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья при выработке соленой продукции из азовской хамсы, тюльки и атлантической сардинеллы, сравнение расчетно-аналитического метода нормирования расхода сырья с применяемым опытно-статистическим методом.
Страница 1, Результатов: 1