База данных: Электронная библиотека
Страница 3, Результатов: 198
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
С 53
Сницарь, Д.Г.
Технология инъекционного посола рыбной продукции / Сницарь, Д.Г. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыбопродукция
Посол
Технологии
Инъекции
Расчёты
Препараты
Аннотация: Инъекционный посол осуществляется путём прямого впрыска тузлука (посольной смеси) в толщу мяса рыбы специальным устройством - игольчатым инъектором. Введение посольной смеси непосредственно в толщу мяса рыбы значительно ускоряет процесс посола, при этом происходит быстрое и равномерное распределение соли и других компонентов посольной смеси. Технологическая схема отличается простотой и позволяет выпускать широкий ассортимент слабосолёной деликатесной продукции из ценных пород рыб а также выпускать слабосолёную продукцию из филе рыб, которые традиционном считаются столовыми. Филе, посоленное методом инъектирования, будет иметь хорошие показатели, вкус, цвет, запах, консистенцию стойкость в хранении только в том случае, если использовались препараты, специально разработанные для рыбы.
С 53
Сницарь, Д.Г.
Технология инъекционного посола рыбной продукции / Сницарь, Д.Г. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Рыбопродукция
Посол
Технологии
Инъекции
Расчёты
Препараты
Аннотация: Инъекционный посол осуществляется путём прямого впрыска тузлука (посольной смеси) в толщу мяса рыбы специальным устройством - игольчатым инъектором. Введение посольной смеси непосредственно в толщу мяса рыбы значительно ускоряет процесс посола, при этом происходит быстрое и равномерное распределение соли и других компонентов посольной смеси. Технологическая схема отличается простотой и позволяет выпускать широкий ассортимент слабосолёной деликатесной продукции из ценных пород рыб а также выпускать слабосолёную продукцию из филе рыб, которые традиционном считаются столовыми. Филе, посоленное методом инъектирования, будет иметь хорошие показатели, вкус, цвет, запах, консистенцию стойкость в хранении только в том случае, если использовались препараты, специально разработанные для рыбы.
22.
Подробнее
О-56
Ольшанский, С.В.
Решение задач автоматизации систем учёта и анализа использования ресурсов на консервном предприятии / Ольшанский, С.В., Ольшанский, А.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Консервы
Ресурсы
Предприятия
Автоматизация
Расчёты
Менеджмент
Аннотация: Классическая схема управления консервным предприятием может быть представлена в виде пирамиды, в которой выделяются четыре уровня управления: принятие стратегических решений, тактическое управление, оперативное управление и низовой уровень - уровень АСУ ТП. Результаты экспериментальной проверки с использованием математической модели работы консервного предприятия показали, что АСУ АИР в полном объёме реализуют все функции системы.
Доп.точки доступа:
Ольшанский, А.С.
О-56
Ольшанский, С.В.
Решение задач автоматизации систем учёта и анализа использования ресурсов на консервном предприятии / Ольшанский, С.В., Ольшанский, А.С. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Консервы
Ресурсы
Предприятия
Автоматизация
Расчёты
Менеджмент
Аннотация: Классическая схема управления консервным предприятием может быть представлена в виде пирамиды, в которой выделяются четыре уровня управления: принятие стратегических решений, тактическое управление, оперативное управление и низовой уровень - уровень АСУ ТП. Результаты экспериментальной проверки с использованием математической модели работы консервного предприятия показали, что АСУ АИР в полном объёме реализуют все функции системы.
Доп.точки доступа:
Ольшанский, А.С.
23.
Подробнее
Д 26
Дедков, Н.П.
Метрологическое обеспечение мореплавания и защита биоресурсов = Metrological maintenance of navigation and protection of bioresources / Дедков, Н.П. - [Б. м.] : Изд-во ПИНРО/PINRO Publishing, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Метрология/Metrology
Биоресурсы/Bioresources
Защита/Protection
Навигация/Navigation
Расчёты/Calculations
Правила/Rules
Аннотация: В целях защиты прав и законных интересов граждан, экономики РФ от отрицательных последствий недостоверных результатов измерений был принят закон "Об обеспечении единства измерений" от 27.04.1993 № 4871-1, гармонизированный с требованиями Международной организации законодательной метрологии (МОЗМ). Эксплуатация судовых механизмов без адекватного контроля параметров приводит к выходу агрегатов из строя, что в свою очередь непосредственно связано с безопасностью мореплавания, а также с безопасностью труда и охраной окружающей среды./With a view of protection of the rights and legitimate interests of citizens, economy of the Russian Federation from negative consequences of doubtful results of measurements have been passed the law "About maintenance of unity of measurements" from 4/27/1993 № 4871-1, harmonized with requirements of the International organization of legislative metrology (OIML). Operation of ship mechanisms without the adequate control of parameters leads to an output of units out of operation, that is in turn directly connected with safety of navigation, and also with safety of work and preservation of the environment.
Д 26
Дедков, Н.П.
Метрологическое обеспечение мореплавания и защита биоресурсов = Metrological maintenance of navigation and protection of bioresources / Дедков, Н.П. - [Б. м.] : Изд-во ПИНРО/PINRO Publishing, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Метрология/Metrology
Биоресурсы/Bioresources
Защита/Protection
Навигация/Navigation
Расчёты/Calculations
Правила/Rules
Аннотация: В целях защиты прав и законных интересов граждан, экономики РФ от отрицательных последствий недостоверных результатов измерений был принят закон "Об обеспечении единства измерений" от 27.04.1993 № 4871-1, гармонизированный с требованиями Международной организации законодательной метрологии (МОЗМ). Эксплуатация судовых механизмов без адекватного контроля параметров приводит к выходу агрегатов из строя, что в свою очередь непосредственно связано с безопасностью мореплавания, а также с безопасностью труда и охраной окружающей среды./With a view of protection of the rights and legitimate interests of citizens, economy of the Russian Federation from negative consequences of doubtful results of measurements have been passed the law "About maintenance of unity of measurements" from 4/27/1993 № 4871-1, harmonized with requirements of the International organization of legislative metrology (OIML). Operation of ship mechanisms without the adequate control of parameters leads to an output of units out of operation, that is in turn directly connected with safety of navigation, and also with safety of work and preservation of the environment.
24.
Подробнее
С 66
Состояние запасов промысловых гидробионтов в Баренцевом море и сопредельных водах = The stock state of commercial marine fish and shellfish in the Barents sea and adjacent waters / Прищепа, Б.Ф.Лепесевич, Ю.М.Древетняк, К.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Запасы/Stocks
Баренцево море/Barents Sea
Промысел/Fishery
Расчёты/Calculations
Треска/Cod
Аннотация: Расчёты и экспертные оценки, выполненные с учётом установленных на 2009 г. уровней эксплуатации промысловых запасов донных рыб Баренцева моря и сопредельных вод, показали, что промысловые запасы морских окуней и зубаток в 2010 г. останутся на уровне ниже среднемноголетнего, а запасы трески, пикши, сайды, морской камбалы, камбалы ерша будут находиться на уровне, близком к среднемноголетнему и выше. В 2010 г. Россия может выловить в Баренцевом море и сопредельных водах более 830 тыс. т. морских гидробионтов./The calculations are expert estimates made allowing for the exploitation levels for commercial stocks of demersal fish in the Barents Sea and adjacent waters in 2009 showed that in 2010 the commercial stocks of redfishes and wolffishes would be remaining at the level of lower than the mean long-term one and the stock size of cod, haddock, saithe, plaice, long rough dab would be close to the long-term mean or higher. In 2010, Russia is able to fish out over 830 thousand tonnes of marine fish and shellfish.
Доп.точки доступа:
Прищепа, Б.Ф.
Лепесевич, Ю.М.
Древетняк, К.В.
Беликов, С.В.
Беренбойм, Б.И.
С 66
Состояние запасов промысловых гидробионтов в Баренцевом море и сопредельных водах = The stock state of commercial marine fish and shellfish in the Barents sea and adjacent waters / Прищепа, Б.Ф.Лепесевич, Ю.М.Древетняк, К.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Гидробионты/Hydrobionts
Запасы/Stocks
Баренцево море/Barents Sea
Промысел/Fishery
Расчёты/Calculations
Треска/Cod
Аннотация: Расчёты и экспертные оценки, выполненные с учётом установленных на 2009 г. уровней эксплуатации промысловых запасов донных рыб Баренцева моря и сопредельных вод, показали, что промысловые запасы морских окуней и зубаток в 2010 г. останутся на уровне ниже среднемноголетнего, а запасы трески, пикши, сайды, морской камбалы, камбалы ерша будут находиться на уровне, близком к среднемноголетнему и выше. В 2010 г. Россия может выловить в Баренцевом море и сопредельных водах более 830 тыс. т. морских гидробионтов./The calculations are expert estimates made allowing for the exploitation levels for commercial stocks of demersal fish in the Barents Sea and adjacent waters in 2009 showed that in 2010 the commercial stocks of redfishes and wolffishes would be remaining at the level of lower than the mean long-term one and the stock size of cod, haddock, saithe, plaice, long rough dab would be close to the long-term mean or higher. In 2010, Russia is able to fish out over 830 thousand tonnes of marine fish and shellfish.
Доп.точки доступа:
Прищепа, Б.Ф.
Лепесевич, Ю.М.
Древетняк, К.В.
Беликов, С.В.
Беренбойм, Б.И.
25.
Подробнее
Микодина, Е.В.
Динамика развития аквакультуры [Текст] = The dynamics of aquaculture development / Микодина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Развитие/Development
Гидробионты/Hydrobionts
Расчёты/Calculations
Аннотация: Аквакультура - не только самая быстрорастущая по производству продуктов питания животного происхождения, но и опережающая рост населения отрасль. На этапе её становления, в конце 1960-х гг., объём производства составлял около 3 млн. т, хотя потенциал только пресноводной аквакультуры оценивали в 20 млн. т. Этот показатель увеличился в 22 раза, в результате чего аквакультура обеспечила почти половину (47%) среднего мирового объёма поставки рыбы на душу населения - 16,7 кг в 2006 г. Анализ состояния мировой аквакультуры, проводившийся неоднократно, в том числе и нами, показывает, что темп её развития опережает самые смелые прогнозы./Aquaculture is not only the fastest growing domain of animal food production but also a population growing anticipating branch. At its initial stage, in the late 1960s, the yield of its production comprised about 3 mln tons, though the potential of only freshwater aquaculture was estimated at 20 mln tons. Compared with the intitial development period this index increased 22 times with the result that in 2006 aquaculture provided almost half (47%) the world average volume of fishery production of 16.7 kg per capita. The analysis of world aquaculture state which has been repeatedly performed, including us, shows that its development rates are ahead of the most audacious predictions.
Микодина, Е.В.
Динамика развития аквакультуры [Текст] = The dynamics of aquaculture development / Микодина, Е.В. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Аквакультура/Aquaculture
Развитие/Development
Гидробионты/Hydrobionts
Расчёты/Calculations
Аннотация: Аквакультура - не только самая быстрорастущая по производству продуктов питания животного происхождения, но и опережающая рост населения отрасль. На этапе её становления, в конце 1960-х гг., объём производства составлял около 3 млн. т, хотя потенциал только пресноводной аквакультуры оценивали в 20 млн. т. Этот показатель увеличился в 22 раза, в результате чего аквакультура обеспечила почти половину (47%) среднего мирового объёма поставки рыбы на душу населения - 16,7 кг в 2006 г. Анализ состояния мировой аквакультуры, проводившийся неоднократно, в том числе и нами, показывает, что темп её развития опережает самые смелые прогнозы./Aquaculture is not only the fastest growing domain of animal food production but also a population growing anticipating branch. At its initial stage, in the late 1960s, the yield of its production comprised about 3 mln tons, though the potential of only freshwater aquaculture was estimated at 20 mln tons. Compared with the intitial development period this index increased 22 times with the result that in 2006 aquaculture provided almost half (47%) the world average volume of fishery production of 16.7 kg per capita. The analysis of world aquaculture state which has been repeatedly performed, including us, shows that its development rates are ahead of the most audacious predictions.
26.
Подробнее
Г 12
Гаврилова, Г.С.
Продуктивность плантаций двустворчатых моллюсков в Приморье = Productivity of the bivalves plantations in Primorye / Гаврилова, Г.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Двустворчатые/Bivalves
Плантации/Plantations
Расчёты/Calculations
Выращивание/Growing
Численность/Number
Продуктивность/Productivity
Аннотация: Одной из главных причин, сдерживающих развитие устрицеводства в Приморье, на наш взгляд, является значительная межгодовая изменчивость численности личинок в планктоне. Разными методами рассчитаны значения приёмные ёмкости некоторых бухт для выращивания двустворчатых моллюсков и рассмотрен один из возможных подходов к оценке потенциальных объёмов марикультуры моллюсков в заливе Петра Великого./Significant annual variability of the larvae in the plankton presents the main binding reason for the oyster farming in Primorye. Bivalve carrying capacity in some bays is calculated by different methods. One possible method of potential mollusk mariculture capacity in Peter the Great Bay is analyzed.
Г 12
Гаврилова, Г.С.
Продуктивность плантаций двустворчатых моллюсков в Приморье = Productivity of the bivalves plantations in Primorye / Гаврилова, Г.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2009. - Б. ц.
Рубрики: Двустворчатые/Bivalves
Плантации/Plantations
Расчёты/Calculations
Выращивание/Growing
Численность/Number
Продуктивность/Productivity
Аннотация: Одной из главных причин, сдерживающих развитие устрицеводства в Приморье, на наш взгляд, является значительная межгодовая изменчивость численности личинок в планктоне. Разными методами рассчитаны значения приёмные ёмкости некоторых бухт для выращивания двустворчатых моллюсков и рассмотрен один из возможных подходов к оценке потенциальных объёмов марикультуры моллюсков в заливе Петра Великого./Significant annual variability of the larvae in the plankton presents the main binding reason for the oyster farming in Primorye. Bivalve carrying capacity in some bays is calculated by different methods. One possible method of potential mollusk mariculture capacity in Peter the Great Bay is analyzed.
27.
Подробнее
П 20
Патин, С.А.
Методические рекомендации по установлению предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ для воды рыбохозяйственных водоёмов / Патин, С.А., Лесников, Л.А., Филенко, О.Ф. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 1986. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Токсикология
Водоёмы
Загрязнения
Предел
Гидробионты
Расчёты
Аннотация: Накопленный к настоящему времени обширный опыт токсикологических исследований, и прежде всего в процессе разработки ПДК, даёт основания для критического осмысливания и методического совершенствования современной практики регламентации допустимых уровней загрязнения рыбохозяйственных водоёмов. Своевременность такого подхода определяется также и тем, что в последние годы заметно расширился арсенал методических приёмов и средств водной токсикологии, увеличилось число публикаций и количество научных коллективов, работающих в этой области. Надо учесть также нарастающий поток и разнообразие загрязняющих водоёмы веществ, что требует повышения эффективности и экспрессности системы токсикологического контроля и рыбохозяйственной регламентации новых токсикатов.
Доп.точки доступа:
Лесников, Л.А.
Филенко, О.Ф. и др.
П 20
Патин, С.А.
Методические рекомендации по установлению предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ для воды рыбохозяйственных водоёмов / Патин, С.А., Лесников, Л.А., Филенко, О.Ф. и др. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 1986. - Б. ц.
Рубрики: Токсикология
Водоёмы
Загрязнения
Предел
Гидробионты
Расчёты
Аннотация: Накопленный к настоящему времени обширный опыт токсикологических исследований, и прежде всего в процессе разработки ПДК, даёт основания для критического осмысливания и методического совершенствования современной практики регламентации допустимых уровней загрязнения рыбохозяйственных водоёмов. Своевременность такого подхода определяется также и тем, что в последние годы заметно расширился арсенал методических приёмов и средств водной токсикологии, увеличилось число публикаций и количество научных коллективов, работающих в этой области. Надо учесть также нарастающий поток и разнообразие загрязняющих водоёмы веществ, что требует повышения эффективности и экспрессности системы токсикологического контроля и рыбохозяйственной регламентации новых токсикатов.
Доп.точки доступа:
Лесников, Л.А.
Филенко, О.Ф. и др.
28.
Подробнее
Б 95
Быкова, В.М.
Перспективы возрождения отечественного промысла и переработки антарктического криля = The prospects for the revival of russian fishery and processing of antarctic krill / Быкова, В.М., Шуст, К.В., Немцев, В.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Переработка/Processing
Биотехнологии/Biotechnologies
Запасы/Stocks
Расчёты/Calculations
Аннотация: Развитие многих биотехнологических процессов связано с использованием высокобелкового сырья, в качестве которого часто используют мясо и рыбу пищевого качества, что ограничивает масштабы производства. Развитие производства хитина, хитозана и продукции на их основе также заметно сдерживается недостаточным объёмом сырьевых ресурсов хитинсодержащего сырья, панциря промысловых ракообразных. Исследованиями многих отечественных учёных показано, что промышленный лов и переработка антарктического криля на судах и береговых предприятиях открывает широкие перспективы для развития биотехнологических и пищевых производств, а это, в свою очередь, остро ставит вопрос возобновления отечественного промысла криля в Антарктике./Development of many biotechnical processes is closely connected with the use of high-protein raw material which is often represented as meat and fish of food quality resulting in a lowering of industrial production extent. Development of production of chitin, chitosan and other products on their basis is also shown to be noticeably reduced by a lack of sufficient amounts of chitin-containing raw material and shell of commercial invertebrates. Our studies have shown that commercial harvesting and processing of Antarctic krill at sea and shore enterprises open up outstanding possibilities in the development of biotechnological and food industries, which in its turn raises an acute problem of the revival of Russian fishery for krill in Antarctic waters.
Доп.точки доступа:
Шуст, К.В.
Немцев, В.С.
Б 95
Быкова, В.М.
Перспективы возрождения отечественного промысла и переработки антарктического криля = The prospects for the revival of russian fishery and processing of antarctic krill / Быкова, В.М., Шуст, К.В., Немцев, В.С. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Криль/Krill
Промысел/Fishery
Переработка/Processing
Биотехнологии/Biotechnologies
Запасы/Stocks
Расчёты/Calculations
Аннотация: Развитие многих биотехнологических процессов связано с использованием высокобелкового сырья, в качестве которого часто используют мясо и рыбу пищевого качества, что ограничивает масштабы производства. Развитие производства хитина, хитозана и продукции на их основе также заметно сдерживается недостаточным объёмом сырьевых ресурсов хитинсодержащего сырья, панциря промысловых ракообразных. Исследованиями многих отечественных учёных показано, что промышленный лов и переработка антарктического криля на судах и береговых предприятиях открывает широкие перспективы для развития биотехнологических и пищевых производств, а это, в свою очередь, остро ставит вопрос возобновления отечественного промысла криля в Антарктике./Development of many biotechnical processes is closely connected with the use of high-protein raw material which is often represented as meat and fish of food quality resulting in a lowering of industrial production extent. Development of production of chitin, chitosan and other products on their basis is also shown to be noticeably reduced by a lack of sufficient amounts of chitin-containing raw material and shell of commercial invertebrates. Our studies have shown that commercial harvesting and processing of Antarctic krill at sea and shore enterprises open up outstanding possibilities in the development of biotechnological and food industries, which in its turn raises an acute problem of the revival of Russian fishery for krill in Antarctic waters.
Доп.точки доступа:
Шуст, К.В.
Немцев, В.С.
29.
Подробнее
К 78
Краюхина, М.А.
Комплексообразование хитозана с сополимерами малеиновой кислоты = Complexation of chitosan with maleic acid copolymers / Краюхина, М.А., Самойлова, Н.А., Ямсков, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Сополимеры/Copolymers
Малеиновая кислота/Maleic acid
Расчёты/Calculations
Аннотация: До настоящего времени детальный механизм процесса взаимодействия ХЗ с сополимерами дикарбоновой-малеиновой кислоты не был описан. В настоящей работе комплексообразование в системе ХЗ - сополимеры малиновой кислоты с N-винилпирролидоном (ВПМК), стиролом (СМК) или этиленом (ЭМК) изучали методом вытеснения хитозаном катионного красителя метиленового голубого (МГ) из его комплексов с сополимерами (СП) при рН
Доп.точки доступа:
Самойлова, Н.А.
Ямсков, И.А.
К 78
Краюхина, М.А.
Комплексообразование хитозана с сополимерами малеиновой кислоты = Complexation of chitosan with maleic acid copolymers / Краюхина, М.А., Самойлова, Н.А., Ямсков, И.А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Хитозан/Chitosan
Сополимеры/Copolymers
Малеиновая кислота/Maleic acid
Расчёты/Calculations
Аннотация: До настоящего времени детальный механизм процесса взаимодействия ХЗ с сополимерами дикарбоновой-малеиновой кислоты не был описан. В настоящей работе комплексообразование в системе ХЗ - сополимеры малиновой кислоты с N-винилпирролидоном (ВПМК), стиролом (СМК) или этиленом (ЭМК) изучали методом вытеснения хитозаном катионного красителя метиленового голубого (МГ) из его комплексов с сополимерами (СП) при рН
Доп.точки доступа:
Самойлова, Н.А.
Ямсков, И.А.
30.
Подробнее
С 38
Синтез N-пиридоксхитозанов и изучение их антиоксидантных свойств = Synthesis of N-pyridoxchitosans and stydy their antioxidative properties / Левов, А.Н.Голубков, А.М.Ильина, А.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Синтез/Synthesis
N-пиридоксхитозаны/N-pyridoxchitosans
Антиоксиданты/Antioxidants
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Хитозан/Chitosan
Аннотация: Для усиления антиоксидантных свойств хитозана необходимо наличие в молекуле полисахарида дополнительных групп атомов или фрагментов молекул, способных участвовать в окислительно-восстановительных процессах вместе со свободными радикалами. С этой целью нами осуществлено введение в молекулу хитозана фрагмента витамина В6 (пиридоксамина), основой которого является 3-гидроксипиридин, антиоксидантные свойства которого уже воплощены в лекарственных препаратах "эмоксипин" и "мексидол"./Chitosan derivatives containing a fragment of vitamin B6 were synthesized with the use of reductive amination (condensation with pyridoxal hydrochloride and further reduction with sodium borohydride). Antioxidative properties of these derivatives were studied.
Доп.точки доступа:
Левов, А.Н.
Голубков, А.М.
Ильина, А.В.
Лопатин, С.А.
Варламов, В.П.
С 38
Синтез N-пиридоксхитозанов и изучение их антиоксидантных свойств = Synthesis of N-pyridoxchitosans and stydy their antioxidative properties / Левов, А.Н.Голубков, А.М.Ильина, А.В. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО/VNIRO Publishing, 2008. - Б. ц.
Рубрики: Синтез/Synthesis
N-пиридоксхитозаны/N-pyridoxchitosans
Антиоксиданты/Antioxidants
Химия/Chemistry
Расчёты/Calculations
Хитозан/Chitosan
Аннотация: Для усиления антиоксидантных свойств хитозана необходимо наличие в молекуле полисахарида дополнительных групп атомов или фрагментов молекул, способных участвовать в окислительно-восстановительных процессах вместе со свободными радикалами. С этой целью нами осуществлено введение в молекулу хитозана фрагмента витамина В6 (пиридоксамина), основой которого является 3-гидроксипиридин, антиоксидантные свойства которого уже воплощены в лекарственных препаратах "эмоксипин" и "мексидол"./Chitosan derivatives containing a fragment of vitamin B6 were synthesized with the use of reductive amination (condensation with pyridoxal hydrochloride and further reduction with sodium borohydride). Antioxidative properties of these derivatives were studied.
Доп.точки доступа:
Левов, А.Н.
Голубков, А.М.
Ильина, А.В.
Лопатин, С.А.
Варламов, В.П.
Страница 3, Результатов: 198