База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 27
Перкель, Р. Л.
Исследование автолитических изменений тканевых жиров подмороженной салаки при холодильном хранении / Р. Л. Перкель // Автореф дис.канд. биолог. наук. - -Л.,1971.-20 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия
Салака--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- салака -- 1971
П 27
Перкель, Р. Л.
Исследование автолитических изменений тканевых жиров подмороженной салаки при холодильном хранении / Р. Л. Перкель // Автореф дис.канд. биолог. наук. - -Л.,1971.-20 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия
Салака--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- салака -- 1971
Страница 1, Результатов: 1