База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 73
Котлярчук, Марина Юрьевна
Микробный пейзаж карпа (Cyprinus carpio L.) при выращивании в установке с замкнутым циклом водоснабжения : Автореферат дис.канд.биолог.наук. - Калининград: Изд-во КГТУ, 2004, 22 с. / Котлярчук, Марина Юрьевна. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском гос. технич.универ-те, 2004-03-26
~РУБ Article
Рубрики: Рыбоводство
Карп
Водоснабжение
Санитария
Эпизоотология
Микробиология
Плотность посадки
Болезни рыб
Аннотация: Оценено эпизоотическое благополучие установок с замкнутым циклом водоснабжения в отношении бактериальных заболеваний. Бактериями обсеменены посадочный материал и выращиваемая рыба. Вероятность вспышки заболевания не зависит от сезона завоза посадочного материала. При высокой плотности посадки уже через сутки происходит значительный отход. Наиболее высока обсеменённость условно-патогенным родом Aeromonas. Качество водной среды в установках с замкнутым циклом предложено оценивать, считая нормой 1,0 х 10 в 5-ой степ. КОЕ/мл и численность условно-патогенных бактерий выше 70% представленности в общем микробиальном фоне при условии низкой патогенной активности.
К 73
Котлярчук, Марина Юрьевна
Микробный пейзаж карпа (Cyprinus carpio L.) при выращивании в установке с замкнутым циклом водоснабжения : Автореферат дис.канд.биолог.наук. - Калининград: Изд-во КГТУ, 2004, 22 с. / Котлярчук, Марина Юрьевна. - [Б. м.] : Выполн. в Калининградском гос. технич.универ-те, 2004-03-26
Рубрики: Рыбоводство
Карп
Водоснабжение
Санитария
Эпизоотология
Микробиология
Плотность посадки
Болезни рыб
Аннотация: Оценено эпизоотическое благополучие установок с замкнутым циклом водоснабжения в отношении бактериальных заболеваний. Бактериями обсеменены посадочный материал и выращиваемая рыба. Вероятность вспышки заболевания не зависит от сезона завоза посадочного материала. При высокой плотности посадки уже через сутки происходит значительный отход. Наиболее высока обсеменённость условно-патогенным родом Aeromonas. Качество водной среды в установках с замкнутым циклом предложено оценивать, считая нормой 1,0 х 10 в 5-ой степ. КОЕ/мл и численность условно-патогенных бактерий выше 70% представленности в общем микробиальном фоне при условии низкой патогенной активности.
2.
Подробнее
К 70
Корчинский, В.Е.
Ветеринарный надзор и контроль в области обеспечения безопасности рыбы и рыбной продукции / Корчинский, В.Е. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Ветеринария
Надзор
Рыбопродукция
Мониторинг
Санитария
Безопасность
Аннотация: В последние годы имели место факты импорта в Россию из многих стран рыбной продукции и продукции из морепродуктов низкого качества, контрафактной, не безопасной для потребителя. Контроль безопасности готовой продукции осуществляется выборочно, и на основании мониторинга рыбной продукции не всегда возможно сделать вывод о её безопасности, в результате чего многие страны, в том числе и Россия, пришли к выводу, что основной контроль безопасности пищевой продукции должен осуществляться на предприятии-изготовителе, для чего разработаны соответствующие требования, в том числе и для российских предприятий.
К 70
Корчинский, В.Е.
Ветеринарный надзор и контроль в области обеспечения безопасности рыбы и рыбной продукции / Корчинский, В.Е. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Ветеринария
Надзор
Рыбопродукция
Мониторинг
Санитария
Безопасность
Аннотация: В последние годы имели место факты импорта в Россию из многих стран рыбной продукции и продукции из морепродуктов низкого качества, контрафактной, не безопасной для потребителя. Контроль безопасности готовой продукции осуществляется выборочно, и на основании мониторинга рыбной продукции не всегда возможно сделать вывод о её безопасности, в результате чего многие страны, в том числе и Россия, пришли к выводу, что основной контроль безопасности пищевой продукции должен осуществляться на предприятии-изготовителе, для чего разработаны соответствующие требования, в том числе и для российских предприятий.
3.
Подробнее
С 14
Сазонова, А.С.
Актуальные задачи санитарно-микробиологического контроля производства пищевой продукции на основе водных биологических ресурсов / Сазонова, А.С., Галынкин, В.А., Щедрина, Н.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Биоресурсы
Микробиология
Санитария
Качество
Гидробионты
Консервы
Аннотация: В последние годы всё большее внимание уделяется вопросам обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Вышли в свет федеральные законы "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов", "О защите прав потребителей". Гипрорыбфлотом традиционно проводятся работы в области обеспечения необходимого уровня качества и безопасности пищевой продукции на основе гидробионтов. Разработка документов, регламентирующих требования в части производственного контроля позволит обеспечить выпуск конкурентоспособных пищевых продуктов из рыбы и нерыбных объектов промысла, обладающих высокими потребительскими свойствами и отвечающих требованиям безопасности для здоровья человека.
Доп.точки доступа:
Галынкин, В.А.
Щедрина, Н.А.
С 14
Сазонова, А.С.
Актуальные задачи санитарно-микробиологического контроля производства пищевой продукции на основе водных биологических ресурсов / Сазонова, А.С., Галынкин, В.А., Щедрина, Н.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Биоресурсы
Микробиология
Санитария
Качество
Гидробионты
Консервы
Аннотация: В последние годы всё большее внимание уделяется вопросам обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Вышли в свет федеральные законы "О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов", "О защите прав потребителей". Гипрорыбфлотом традиционно проводятся работы в области обеспечения необходимого уровня качества и безопасности пищевой продукции на основе гидробионтов. Разработка документов, регламентирующих требования в части производственного контроля позволит обеспечить выпуск конкурентоспособных пищевых продуктов из рыбы и нерыбных объектов промысла, обладающих высокими потребительскими свойствами и отвечающих требованиям безопасности для здоровья человека.
Доп.точки доступа:
Галынкин, В.А.
Щедрина, Н.А.
4.
Подробнее
Щ 36
Щедрина, Н.А.
Оценка уровня контаминации некоторых видов нестерилизуемой рыбной продукции факультативно-анаэробной микрофлорой / Щедрина, Н.А., Карцев, В.В., Миронова, А.Я. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Микрофлора
Микробиология
Продукция
Контаминация
Санитария
Морфология
Аннотация: Анализировали образцы солёной рыбы, пресервов из рыбы и нерыбных объектов промысла в различных соусах и заливках, а также икорной продукции. Кроме того, на наличие клостридий исследовали пищевые компоненты, входящие в рецептуру отдельных видов рыбных продуктов. Во всех пробах параллельно определяли общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. По данному показателю все образцы соответствовали требованиям действующих нормативных документов. Микроорганизмы по морфологическим и культуральным признакам сходные с Cl. Perfringens, выделены в 2,8% от общего количества исследованных проб.
Доп.точки доступа:
Карцев, В.В.
Миронова, А.Я.
Щ 36
Щедрина, Н.А.
Оценка уровня контаминации некоторых видов нестерилизуемой рыбной продукции факультативно-анаэробной микрофлорой / Щедрина, Н.А., Карцев, В.В., Миронова, А.Я. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Микрофлора
Микробиология
Продукция
Контаминация
Санитария
Морфология
Аннотация: Анализировали образцы солёной рыбы, пресервов из рыбы и нерыбных объектов промысла в различных соусах и заливках, а также икорной продукции. Кроме того, на наличие клостридий исследовали пищевые компоненты, входящие в рецептуру отдельных видов рыбных продуктов. Во всех пробах параллельно определяли общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. По данному показателю все образцы соответствовали требованиям действующих нормативных документов. Микроорганизмы по морфологическим и культуральным признакам сходные с Cl. Perfringens, выделены в 2,8% от общего количества исследованных проб.
Доп.точки доступа:
Карцев, В.В.
Миронова, А.Я.
5.
Подробнее
Н 59
Нечаева, Н.Л.
Паразитофауна молоди осетровых рыб Каспийско-Куринского района / Нечаева, Н.Л. // Осетровые Южных морей Советского Союза: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 54. - Сб.2. - С. 223-240 (240 с.). - 1964
~РУБ Article
Рубрики: Паразитофауна
Осетровые
Каспийско-Курильский район
Классификация
Биология
Санитария
Аннотация: У мальков и годовиков осетра и севрюги в бассейне Южного и Среднего Каспия зарегистрировано 13 видов паразитов, из которых к моногенетическим сосальщикам и трематодам относится по 1 виду, цестодам - 3, нематодам - 5, скребням - 1, паразитологическим ракообразным - 2. У молоди осетра и севрюги в предустьевых пространствах рек Куры и Яламы встречается 11 видов паразитов. Сеголетки осетра и севрюги заражены четырьмя видами паразитов: Amphilina foliacea, Protecephalus skorikowi, Capillospirura ovotrichuria, Argulus coregoni. У сеголетков молоди осетровых рыб амфилина встречается в неполовозрелом состоянии, у годовиков осетра и севрюги этот паразит встречается со зрелыми половыми продуктами. Единичные экземпляры моногенетического сосальщика Nitzschia sturionis могут вызвать серьезные патологические изменения в жаберном аппарате годовиков осетра. Из кишечных паразитов молоди осетровых рыб наиболее опасным является Leptorhynchoides plagicephalus, вызывающий патологические изменения в кишечнике рыб. Гибели молоди осетровых на рыбоводных заводах от паразитарных болезней не наблюдается.
Н 59
Нечаева, Н.Л.
Паразитофауна молоди осетровых рыб Каспийско-Куринского района / Нечаева, Н.Л. // Осетровые Южных морей Советского Союза: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищевая промышленность", 1964, - Т. 54. - Сб.2. - С. 223-240 (240 с.). - 1964
Рубрики: Паразитофауна
Осетровые
Каспийско-Курильский район
Классификация
Биология
Санитария
Аннотация: У мальков и годовиков осетра и севрюги в бассейне Южного и Среднего Каспия зарегистрировано 13 видов паразитов, из которых к моногенетическим сосальщикам и трематодам относится по 1 виду, цестодам - 3, нематодам - 5, скребням - 1, паразитологическим ракообразным - 2. У молоди осетра и севрюги в предустьевых пространствах рек Куры и Яламы встречается 11 видов паразитов. Сеголетки осетра и севрюги заражены четырьмя видами паразитов: Amphilina foliacea, Protecephalus skorikowi, Capillospirura ovotrichuria, Argulus coregoni. У сеголетков молоди осетровых рыб амфилина встречается в неполовозрелом состоянии, у годовиков осетра и севрюги этот паразит встречается со зрелыми половыми продуктами. Единичные экземпляры моногенетического сосальщика Nitzschia sturionis могут вызвать серьезные патологические изменения в жаберном аппарате годовиков осетра. Из кишечных паразитов молоди осетровых рыб наиболее опасным является Leptorhynchoides plagicephalus, вызывающий патологические изменения в кишечнике рыб. Гибели молоди осетровых на рыбоводных заводах от паразитарных болезней не наблюдается.
6.
Подробнее
З-28
Занц, И.
Импорт рыбной продукции в страны ЕС: санитарное разрешение для третьих стран. / Занц, И. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 6 - с. 58 - 59. - 2000
~РУБ Article
Рубрики: Мировое рыболовство
Импорт
Рыбпром
Санитария
Разрешение
Ветеринария
Мировая экономика
Аннотация: Санитарные системы в третьих странах эффективно совершенствуются, а промышленность становиться лучше оснащенной и способной предложить конкурентоспособные, безопасные для здоровья человека, высококачественные продукты питания. И наконец, совершенствование систем контроля и санитарных условий для получения разрешения на экспорт в ЕС заключает в себе дополнительные преимущества и для самой третьей страны, так как окажет благоприятное влияние на здоровье потребителей.
З-28
Занц, И.
Импорт рыбной продукции в страны ЕС: санитарное разрешение для третьих стран. / Занц, И. // Рыбное хозяйство. - 2000 г. - № 6 - с. 58 - 59. - 2000
Рубрики: Мировое рыболовство
Импорт
Рыбпром
Санитария
Разрешение
Ветеринария
Мировая экономика
Аннотация: Санитарные системы в третьих странах эффективно совершенствуются, а промышленность становиться лучше оснащенной и способной предложить конкурентоспособные, безопасные для здоровья человека, высококачественные продукты питания. И наконец, совершенствование систем контроля и санитарных условий для получения разрешения на экспорт в ЕС заключает в себе дополнительные преимущества и для самой третьей страны, так как окажет благоприятное влияние на здоровье потребителей.
7.
Подробнее
И 88
Использование препарата основного ярко-зеленого в борьбе с болезнями растительноядных рыб. / Зубкова, Л.А.Сукачева, Г.А.Степанова, Г.А. [и др.] // Рыбохозяйственные исследования Каспийского бассейна. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 86 - 92. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
~РУБ Article
Рубрики: Ихтиология
Болезни и паразиты
Паразитология
Препараты
Ярко-зеленый
Рыбоводство
Растительноядные рыбы
Санитария
Аннотация: На современном этапе искусственного рыборазведения и сохранения популяций рыб все большое значение приобретает изучение факторов, способствующих заражению рыб инфекционными и инвазионными заболеваниями. Непременным условием успешной интенсификации воспроизводства рыб в рыбоводных хозяйствах является санитарно-гигиеническое благополучие рыбохозяйственных водоемов. В прудовых хозяйствах Астраханской области наибольшую опасность для рыб представляет смешанная инвазия эктопаразитами. Для профилактики и борьбы с болезнями рыб применяли органический краситель. В результате обработки уменьшились экстенсивность и интенсивность инвазии рыб эктопаразитами и снизилась частота встречаемости сапрофитных штаммов микроорганизмов.
Доп.точки доступа:
Зубкова, Л.А.
Сукачева, Г.А.
Степанова, Г.А.
Киктева, Л.Ф.
Филиппова, А.Н.
И 88
Использование препарата основного ярко-зеленого в борьбе с болезнями растительноядных рыб. / Зубкова, Л.А.Сукачева, Г.А.Степанова, Г.А. [и др.] // Рыбохозяйственные исследования Каспийского бассейна. - М.: Изд-во ВНИРО, 1976 г. - с. 86 - 92. - (Труды ВНИРО, т. 117). - 1976
Рубрики: Ихтиология
Болезни и паразиты
Паразитология
Препараты
Ярко-зеленый
Рыбоводство
Растительноядные рыбы
Санитария
Аннотация: На современном этапе искусственного рыборазведения и сохранения популяций рыб все большое значение приобретает изучение факторов, способствующих заражению рыб инфекционными и инвазионными заболеваниями. Непременным условием успешной интенсификации воспроизводства рыб в рыбоводных хозяйствах является санитарно-гигиеническое благополучие рыбохозяйственных водоемов. В прудовых хозяйствах Астраханской области наибольшую опасность для рыб представляет смешанная инвазия эктопаразитами. Для профилактики и борьбы с болезнями рыб применяли органический краситель. В результате обработки уменьшились экстенсивность и интенсивность инвазии рыб эктопаразитами и снизилась частота встречаемости сапрофитных штаммов микроорганизмов.
Доп.точки доступа:
Зубкова, Л.А.
Сукачева, Г.А.
Степанова, Г.А.
Киктева, Л.Ф.
Филиппова, А.Н.
8.
Подробнее
Р 69
Романычева, О.Д.
Комплексное использование бухт побережья Эстонии при садковом выращивании радужной форели. / Романычева, О.Д. // Садковое выращивание форели. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 40 - 45. - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
~РУБ Article
Рубрики: Садки
Эстония
Форель
Рыбоводство
Разведение в море
Разведение
Бухта
Санитария
Аннотация: В товарном рыбоводстве в последнее время все большую роль стала играть радужная форель, которую выращивают в пресноводных и морских хозяйствах, а также в хозяйствах на термальных водах. Развитие товарного рыбоводства в прибрежной зоне Эстонии будет способствовать повышению выхода товарной продукции наиболее ценных рыб - лососевых, осетровых, карповых и др.
Р 69
Романычева, О.Д.
Комплексное использование бухт побережья Эстонии при садковом выращивании радужной форели. / Романычева, О.Д. // Садковое выращивание форели. - М.: Пищевая промышленность, 1977 - с. 40 - 45. - (Труды ВНИРО, т. 126). - 1977
Рубрики: Садки
Эстония
Форель
Рыбоводство
Разведение в море
Разведение
Бухта
Санитария
Аннотация: В товарном рыбоводстве в последнее время все большую роль стала играть радужная форель, которую выращивают в пресноводных и морских хозяйствах, а также в хозяйствах на термальных водах. Развитие товарного рыбоводства в прибрежной зоне Эстонии будет способствовать повышению выхода товарной продукции наиболее ценных рыб - лососевых, осетровых, карповых и др.
Страница 1, Результатов: 8