Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
М 44
Мезенова, О.Я. и др.
    Совершенствование технологии пресервов из сельдевых рыб Балтийского моряМезенова О.Я.,Лейумаа Э.А.,Шендерюк В.И. / О.Я. и др. Мезенова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.109-111. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы

   Сельдевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Мезенова, О.Я. и др. Совершенствование технологии пресервов из сельдевых рыб Балтийского моряМезенова О.Я.,Лейумаа Э.А.,Шендерюк В.И. [Текст] / О.Я. и др. Мезенова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2012. - С. С.109-111

УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. (ВНИРО)
    Ресторан по имени "море"Слапогузова З. / З.(ВНИРО) Слапогузова // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.78-85. - (¦2(май-июнь))

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Тресковые--технология

   Сельдевые--технология

   Камбаловые--технология

   Скумбрия--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Слапогузова, З.(ВНИРО) Ресторан по имени "море"Слапогузова З. [Текст] / З.(ВНИРО) Слапогузова // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.78-85