Поиск по Электронному каталогу


 

База данных: Электронная библиотека

Страница 3, Результатов: 47

Отмеченные записи: 0

Article
Д 93

Дьяков, Николай Николаевич
    Современный гидрометеорологический режим Азовского моря : Автореферат дис. канд. геогр. наук.- Севастополь: Морской гидрофизический институт Национальной академии наук Украины, 2010, 25с. / Дьяков, Николай Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в Морском гидрофизическом институте Национальной академии наук Украины, 2010-05-13

~РУБ Article

Рубрики: Гидрология

   Азовское море


   Климат


   Океанография


   Антропоген


   Солёность


Аннотация: Впервые создан массив термохалинных полей Азовского моря для различных климатических условий и уровня антропогенного изъятия части стока рек с оценкой вклада различных видов изменчивости в общую дисперсию этих полей. На основе наиболее полной базы океанографической информации получены новые представления о пространственной и временной изменчивости термохалинных характеристик для наименее исследованной, западной части Азовского моря. Выполнена оценка вклада климатического и антропогенного факторов в уменьшение солёности Азовского моря за последние 30 лет. Обнаружена новая, не описанная ранее в литературе, особенность распреснения Азовского моря в 1997-2007 гг. Впервые выявлены тенденции сезонной и многолетней изменчивости элементов гидрометеорологического режима Азовского моря под влиянием региональных проявлений изменений глобального климата. Определены новые межгодовые тенденции изменений компонентов водного баланса Азовского моря за многолетний период как следствие влияния природных и антропогенных факторов. Впервые показаны изменения в интенсивности водообмена через Керченский пролив 1980-2008 гг.

Дьяков, Николай Николаевич Современный гидрометеорологический режим Азовского моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. геогр. наук.- Севастополь: Морской гидрофизический институт Национальной академии наук Украины, 2010, 25с. / Дьяков, Николай Николаевич, 2010-05-13

21.

Дьяков, Николай Николаевич Современный гидрометеорологический режим Азовского моря [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. геогр. наук.- Севастополь: Морской гидрофизический институт Национальной академии наук Украины, 2010, 25с. / Дьяков, Николай Николаевич, 2010-05-13


Article
Д 93

Дьяков, Николай Николаевич
    Современный гидрометеорологический режим Азовского моря : Автореферат дис. канд. геогр. наук.- Севастополь: Морской гидрофизический институт Национальной академии наук Украины, 2010, 25с. / Дьяков, Николай Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в Морском гидрофизическом институте Национальной академии наук Украины, 2010-05-13

~РУБ Article

Рубрики: Гидрология

   Азовское море


   Климат


   Океанография


   Антропоген


   Солёность


Аннотация: Впервые создан массив термохалинных полей Азовского моря для различных климатических условий и уровня антропогенного изъятия части стока рек с оценкой вклада различных видов изменчивости в общую дисперсию этих полей. На основе наиболее полной базы океанографической информации получены новые представления о пространственной и временной изменчивости термохалинных характеристик для наименее исследованной, западной части Азовского моря. Выполнена оценка вклада климатического и антропогенного факторов в уменьшение солёности Азовского моря за последние 30 лет. Обнаружена новая, не описанная ранее в литературе, особенность распреснения Азовского моря в 1997-2007 гг. Впервые выявлены тенденции сезонной и многолетней изменчивости элементов гидрометеорологического режима Азовского моря под влиянием региональных проявлений изменений глобального климата. Определены новые межгодовые тенденции изменений компонентов водного баланса Азовского моря за многолетний период как следствие влияния природных и антропогенных факторов. Впервые показаны изменения в интенсивности водообмена через Керченский пролив 1980-2008 гг.

Article
М 69

Михалечко, Юрий Ефимович
    Мезомасштабная изменчивость температуры и солёности приповерхностного слоя Северной Атлантики : Автореферат дис. канд. геогр. наук, М.: Государственный океанографический ин-т, 1987, 26с. / Михалечко, Юрий Ефимович. - [Б. м.] : Выполн. в Государственном океанографическом ин-те, 1987

~РУБ Article

Рубрики: Моделирование

   Северная Атлантика


   Солёность


   Температура


   Программирование


   Океанография


Аннотация: На основании многократных единообразно выполненных и обработанных измерений температуры и солёности с дискретностью одна морская миля показаны и уточнены особенности термохалинной изменчивости мезомасштабного диапазона на значительной акватории северной части Атлантического океана. Выполненные исследования базируются на экспериментальных данных измерений температуры и солёности в приповерхностном слое океана на ходу судна, которые проводятся на научно-исследовательских судах погоды Государственного океанографического института (ГОИН) с помощью системы регистрации, разработанной на базе измерительного комплекса "зонд-батометр" при непосредственном участии автора. В работе создана информационно-поисковая система, позволяющая автоматизировать обработку, контроль, занесение и хранение результатов измерений температуры и солёности на долговременных магнитных носителях ЕС ЭВМ. Информационно-поисковая система включает более 150 регистраций температуры и солёности с дискретностью одна морская миля вдоль стандартных океанографических разрезов и переходов протяжённостью от 600 до 4000 км.

Михалечко, Юрий Ефимович Мезомасштабная изменчивость температуры и солёности приповерхностного слоя Северной Атлантики [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. геогр. наук, М.: Государственный океанографический ин-т, 1987, 26с. / Михалечко, Юрий Ефимович, 1987

22.

Михалечко, Юрий Ефимович Мезомасштабная изменчивость температуры и солёности приповерхностного слоя Северной Атлантики [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. геогр. наук, М.: Государственный океанографический ин-т, 1987, 26с. / Михалечко, Юрий Ефимович, 1987


Article
М 69

Михалечко, Юрий Ефимович
    Мезомасштабная изменчивость температуры и солёности приповерхностного слоя Северной Атлантики : Автореферат дис. канд. геогр. наук, М.: Государственный океанографический ин-т, 1987, 26с. / Михалечко, Юрий Ефимович. - [Б. м.] : Выполн. в Государственном океанографическом ин-те, 1987

~РУБ Article

Рубрики: Моделирование

   Северная Атлантика


   Солёность


   Температура


   Программирование


   Океанография


Аннотация: На основании многократных единообразно выполненных и обработанных измерений температуры и солёности с дискретностью одна морская миля показаны и уточнены особенности термохалинной изменчивости мезомасштабного диапазона на значительной акватории северной части Атлантического океана. Выполненные исследования базируются на экспериментальных данных измерений температуры и солёности в приповерхностном слое океана на ходу судна, которые проводятся на научно-исследовательских судах погоды Государственного океанографического института (ГОИН) с помощью системы регистрации, разработанной на базе измерительного комплекса "зонд-батометр" при непосредственном участии автора. В работе создана информационно-поисковая система, позволяющая автоматизировать обработку, контроль, занесение и хранение результатов измерений температуры и солёности на долговременных магнитных носителях ЕС ЭВМ. Информационно-поисковая система включает более 150 регистраций температуры и солёности с дискретностью одна морская миля вдоль стандартных океанографических разрезов и переходов протяжённостью от 600 до 4000 км.

Article
Л 61

Липс, Урмас Кальпевич
    Типизация тонкой структуры термохалинных полей океана : Автореферат дис. канд. физ.-мат. наук, М.: Ин-т океанологии им. П.П. Ширшова, 1987, 25с. / Липс, Урмас Кальпевич. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те океанологии им. П.П. Ширшова АН СССР, 1987

~РУБ Article

Рубрики: Океан

   Структура


   Генерация


   Градиент


   Солёность


   Температура


Аннотация: Разработан новый, физически обоснованный метод выделения основных типов тонкой структуры термохалинных полей океана по данным вертикальных зондирований. Показано, что наблюденное многообразие форм тонкой термохалинной структуры океана представимо в рамках двух основных типов - интрузионного и ступенчатого. Впервые сформулирована задача объективной классификации тонкой термохалинной структуры по механизмам её генерации. Разработан способ выделения и определения параметров отдельных структурных элементов (интрузий и ступенек), с помощью введения вспомогательных переменных интрузионной и ступенчатой структур, устраняющих маскирующий эффект средней стратификации и неоднозначность выделения по профилям температуры и солёности. По выработанной единой методике получены наборы признаков для ступенчатого и интрузионного типов тонкой структуры в области бароклинного фронта и в районе с незначительными горизонтальными градиентами термохалинных полей, а также для интрузионного и ступенчатого расслоения, связанного с внутритермоклинными линзами Средиземноморской воды.

Липс, Урмас Кальпевич Типизация тонкой структуры термохалинных полей океана [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. физ.-мат. наук, М.: Ин-т океанологии им. П.П. Ширшова, 1987, 25с. / Липс, Урмас Кальпевич, 1987

23.

Липс, Урмас Кальпевич Типизация тонкой структуры термохалинных полей океана [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. физ.-мат. наук, М.: Ин-т океанологии им. П.П. Ширшова, 1987, 25с. / Липс, Урмас Кальпевич, 1987


Article
Л 61

Липс, Урмас Кальпевич
    Типизация тонкой структуры термохалинных полей океана : Автореферат дис. канд. физ.-мат. наук, М.: Ин-т океанологии им. П.П. Ширшова, 1987, 25с. / Липс, Урмас Кальпевич. - [Б. м.] : Выполн. в Ин-те океанологии им. П.П. Ширшова АН СССР, 1987

~РУБ Article

Рубрики: Океан

   Структура


   Генерация


   Градиент


   Солёность


   Температура


Аннотация: Разработан новый, физически обоснованный метод выделения основных типов тонкой структуры термохалинных полей океана по данным вертикальных зондирований. Показано, что наблюденное многообразие форм тонкой термохалинной структуры океана представимо в рамках двух основных типов - интрузионного и ступенчатого. Впервые сформулирована задача объективной классификации тонкой термохалинной структуры по механизмам её генерации. Разработан способ выделения и определения параметров отдельных структурных элементов (интрузий и ступенек), с помощью введения вспомогательных переменных интрузионной и ступенчатой структур, устраняющих маскирующий эффект средней стратификации и неоднозначность выделения по профилям температуры и солёности. По выработанной единой методике получены наборы признаков для ступенчатого и интрузионного типов тонкой структуры в области бароклинного фронта и в районе с незначительными горизонтальными градиентами термохалинных полей, а также для интрузионного и ступенчатого расслоения, связанного с внутритермоклинными линзами Средиземноморской воды.

Article
С 86

Строганов, Андрей Николаевич
    Закономерности изменения потребления кислорода и особенности энергетического обмена у некоторых видов рыб на ранних этапах онтогенеза при различных значениях абиотических факторов : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, 1987, 26с. / Строганов, Андрей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в МГУ им. М.В. Ломоносова, 1987-04

~РУБ Article

Рубрики: Кислород

   Онтогенез


   Температура


   Солёность


   Экология


   Икра


Аннотация: Впервые проведён сравнительный анализ закономерностей потребления кислорода, изменений интенсивности дыхания и особенностей энергетики развития ряда видов костистых рыб, относящихся к различным экологическим группам, характеризующихся различиями в строении икры и спецификой морфогенеза. Детально исследован характер действия температуры на дыхание эмбрионов и личинок рыб, развитие которых в естественных условиях происходит при различных значениях экологических факторов. Используя данные по росту и изменению основных компонентов запасных веществ, впервые дана сравнительная оценка энергетических затрат в эмбрионально-личиночном развитии рыб, представляющих различные экологические группы, приведён анализ доли энергозатрат в общем балансе энергии, изменений, обусловленных влиянием температуры и солёности.

Строганов, Андрей Николаевич Закономерности изменения потребления кислорода и особенности энергетического обмена у некоторых видов рыб на ранних этапах онтогенеза при различных значениях абиотических факторов [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, 1987, 26с. / Строганов, Андрей Николаевич, 1987-04

24.

Строганов, Андрей Николаевич Закономерности изменения потребления кислорода и особенности энергетического обмена у некоторых видов рыб на ранних этапах онтогенеза при различных значениях абиотических факторов [Электронный ресурс] : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, 1987, 26с. / Строганов, Андрей Николаевич, 1987-04


Article
С 86

Строганов, Андрей Николаевич
    Закономерности изменения потребления кислорода и особенности энергетического обмена у некоторых видов рыб на ранних этапах онтогенеза при различных значениях абиотических факторов : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, 1987, 26с. / Строганов, Андрей Николаевич. - [Б. м.] : Выполн. в МГУ им. М.В. Ломоносова, 1987-04

~РУБ Article

Рубрики: Кислород

   Онтогенез


   Температура


   Солёность


   Экология


   Икра


Аннотация: Впервые проведён сравнительный анализ закономерностей потребления кислорода, изменений интенсивности дыхания и особенностей энергетики развития ряда видов костистых рыб, относящихся к различным экологическим группам, характеризующихся различиями в строении икры и спецификой морфогенеза. Детально исследован характер действия температуры на дыхание эмбрионов и личинок рыб, развитие которых в естественных условиях происходит при различных значениях экологических факторов. Используя данные по росту и изменению основных компонентов запасных веществ, впервые дана сравнительная оценка энергетических затрат в эмбрионально-личиночном развитии рыб, представляющих различные экологические группы, приведён анализ доли энергозатрат в общем балансе энергии, изменений, обусловленных влиянием температуры и солёности.

Article
Ж 68

Жигалов, И.А.
    Межгодовая изменчивость горизонтальной циркуляции вод северной части Охотского моря = Year-to-year variability of horizontal circulation in the northern Okhotsk Sea / Жигалов, И.А., Лучин, В.А. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 212-228./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 212-228. - 2010

~РУБ Article

Рубрики: Циркуляция/Circulation

   Охотское море/Okhotsk Sea


   Шельф/Shelf


   Температура/Temperature


   Лёд/Ice


   Солёность/Salinity


Аннотация: Анализируются результаты океанологических исследований по данным экспедиций ТИНРО-центра в северной части Охотского моря в период с 1996 по 2009 г. (апрель-июнь). Выполнены расчёты геострофических течений и произведён анализ их межгодовой изменчивости. Установлено, что циркуляция вод весной существенно отличается от известных схем течений для летнего времени года. Обнаружены также значительные межгодовые различия между полученными схемами течений. Выделены два типа схем течений, которые различаются направлением прибрежных течений./Geostrophic currents are simulated from results of the oceanographic surveys conducted by Pacific Fish. Res. Center (TINRO) in the northern Okhotsk Sea in April-June of 1996-2009. Their long-term variability is estimated. The spring circulation differs considerably from the known circulation patterns, which are based mainly on summer surveys. Besides, features of the circulation differ from year to year.

Доп.точки доступа:
Лучин, В.А.

Жигалов, И.А. Межгодовая изменчивость горизонтальной циркуляции вод северной части Охотского моря [Электронный ресурс] / Жигалов, И.А., Лучин, В.А. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 212-228./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 212-228. : Изд-во ТИНРО/TINRO Publishing, 2010

25.

Жигалов, И.А. Межгодовая изменчивость горизонтальной циркуляции вод северной части Охотского моря [Электронный ресурс] / Жигалов, И.А., Лучин, В.А. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 212-228./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 212-228. : Изд-во ТИНРО/TINRO Publishing, 2010


Article
Ж 68

Жигалов, И.А.
    Межгодовая изменчивость горизонтальной циркуляции вод северной части Охотского моря = Year-to-year variability of horizontal circulation in the northern Okhotsk Sea / Жигалов, И.А., Лучин, В.А. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 212-228./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 212-228. - 2010

~РУБ Article

Рубрики: Циркуляция/Circulation

   Охотское море/Okhotsk Sea


   Шельф/Shelf


   Температура/Temperature


   Лёд/Ice


   Солёность/Salinity


Аннотация: Анализируются результаты океанологических исследований по данным экспедиций ТИНРО-центра в северной части Охотского моря в период с 1996 по 2009 г. (апрель-июнь). Выполнены расчёты геострофических течений и произведён анализ их межгодовой изменчивости. Установлено, что циркуляция вод весной существенно отличается от известных схем течений для летнего времени года. Обнаружены также значительные межгодовые различия между полученными схемами течений. Выделены два типа схем течений, которые различаются направлением прибрежных течений./Geostrophic currents are simulated from results of the oceanographic surveys conducted by Pacific Fish. Res. Center (TINRO) in the northern Okhotsk Sea in April-June of 1996-2009. Their long-term variability is estimated. The spring circulation differs considerably from the known circulation patterns, which are based mainly on summer surveys. Besides, features of the circulation differ from year to year.

Доп.точки доступа:
Лучин, В.А.

Article
С 30

Семенюк, А.В.
    Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий = Environmentally appropriate electric generator for fishery enterprises / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. - 2010

~РУБ Article

Рубрики: Экология/Ecology

   Генератор/Generator


   Промысел/Fishery


   Химия/Chemistry


   Электродиализ/Electrodialysis


   Солёность/Salinity


Аннотация: Описывается использование обратного электродиализа для получения энергии за счёт разности химических потенциалов концентрированного и разбавленного растворов. В экспериментальной установке в качестве растворов использовались естественные жидкости: морская и пресная вода. Предлагается вариант исполнения промышленных электрогенераторов береговых предприятий рыбного хозяйства./Electricity generation by means of reverse electrodialysis is described. It is based on the chemical potential drop between concentrated and diluted saline solutions. Natural solutions, as sea water and fresh water are tested in experimental installation. Industrial electric generator using this principle is designed and proposed for coast enterprises of fishery industry.

Доп.точки доступа:
Княжев, В.В.

Семенюк, А.В. Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий [Электронный ресурс] / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. : Изд-во ТИНРО/TINRO Publishing, 2010

26.

Семенюк, А.В. Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий [Электронный ресурс] / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. : Изд-во ТИНРО/TINRO Publishing, 2010


Article
С 30

Семенюк, А.В.
    Экологичный электрогенератор для рыбохозяйственных предприятий = Environmentally appropriate electric generator for fishery enterprises / Семенюк, А.В., Княжев, В.В. // Известия ТИНРО. - Владивосток: Изд-во ТИНРО, 2010. Том 161, С. 251-254./Izv. TINRO. - Vladivostok: TINRO Publishing, 2010. Vol. 161, P. 251-254. - 2010

~РУБ Article

Рубрики: Экология/Ecology

   Генератор/Generator


   Промысел/Fishery


   Химия/Chemistry


   Электродиализ/Electrodialysis


   Солёность/Salinity


Аннотация: Описывается использование обратного электродиализа для получения энергии за счёт разности химических потенциалов концентрированного и разбавленного растворов. В экспериментальной установке в качестве растворов использовались естественные жидкости: морская и пресная вода. Предлагается вариант исполнения промышленных электрогенераторов береговых предприятий рыбного хозяйства./Electricity generation by means of reverse electrodialysis is described. It is based on the chemical potential drop between concentrated and diluted saline solutions. Natural solutions, as sea water and fresh water are tested in experimental installation. Industrial electric generator using this principle is designed and proposed for coast enterprises of fishery industry.

Доп.точки доступа:
Княжев, В.В.

Technical Report
Ш 47

Шендерюк, В.И.
    Влияние концентрации хлористого натрия на формирование консистенции солёной рыбы / Шендерюк, В.И., Альшевская, М.Н., Альшевский, Д.Л., Колесникова, О.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Натрий

   Консистенция


   Солёность


   Биохимия


   Хранение


   Органолептика


Аннотация: Созревание солёной рыбы - биохимический процесс, вызывающий изменения химических и физико-химических свойств тканей рыбы, в результате которых она утрачивает вкус и запах сырой рыбы и формирует специфический аромат, вкус, консистенцию и внешний вид солёной рыбы. Созревание является основным процессом, формирующим качество готовой продукции. Целью работы являлось изучение влияния массовой доли хлористого натрия на формирование консистенции солёной рыбы при посоле. Представленные данные показывают, что формирование консистенции мало-, слабо- и среднесолёной продукции существенно отличается. При посоле рыбы с концентрацией раствора соли в мышечной ткани сельди выше 8,8% происходит значительное уплотнение консистенции. Консистенцию такой рыбопродукции можно охарактеризовать такими терминами, как "суховатая, пружинящая, плотная". Консистенция малосолёной продукции изменяется незначительно по сравнению с консистенцией сырой рыбы.

Доп.точки доступа:
Альшевская, М.Н.
Альшевский, Д.Л.
Колесникова, О.А.

Шендерюк, В.И. Влияние концентрации хлористого натрия на формирование консистенции солёной рыбы [Электронный ресурс] / Шендерюк, В.И., Альшевская, М.Н., Альшевский, Д.Л., Колесникова, О.А., 2007

27.

Шендерюк, В.И. Влияние концентрации хлористого натрия на формирование консистенции солёной рыбы [Электронный ресурс] / Шендерюк, В.И., Альшевская, М.Н., Альшевский, Д.Л., Колесникова, О.А., 2007


Technical Report
Ш 47

Шендерюк, В.И.
    Влияние концентрации хлористого натрия на формирование консистенции солёной рыбы / Шендерюк, В.И., Альшевская, М.Н., Альшевский, Д.Л., Колесникова, О.А. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Натрий

   Консистенция


   Солёность


   Биохимия


   Хранение


   Органолептика


Аннотация: Созревание солёной рыбы - биохимический процесс, вызывающий изменения химических и физико-химических свойств тканей рыбы, в результате которых она утрачивает вкус и запах сырой рыбы и формирует специфический аромат, вкус, консистенцию и внешний вид солёной рыбы. Созревание является основным процессом, формирующим качество готовой продукции. Целью работы являлось изучение влияния массовой доли хлористого натрия на формирование консистенции солёной рыбы при посоле. Представленные данные показывают, что формирование консистенции мало-, слабо- и среднесолёной продукции существенно отличается. При посоле рыбы с концентрацией раствора соли в мышечной ткани сельди выше 8,8% происходит значительное уплотнение консистенции. Консистенцию такой рыбопродукции можно охарактеризовать такими терминами, как "суховатая, пружинящая, плотная". Консистенция малосолёной продукции изменяется незначительно по сравнению с консистенцией сырой рыбы.

Доп.точки доступа:
Альшевская, М.Н.
Альшевский, Д.Л.
Колесникова, О.А.

Technical Report
Х 20

Харенко, Е.Н.
    Перспективы использования жидкого льда для производства охлаждённой рыбопродукции / Харенко, Е.Н., Артемов, Р.В., Сытова, М.В., Самолетов, А.Г. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Рыбопродукция

   Лёд


   Охлаждение


   Льдогенераторы


   Солёность


   Треска


Аннотация: В нашей стране до последнего времени использование ЖЛ не нашло широкого применения в связи с отсутствием российских установок по его производству, что в определённой мере в настоящее время решено ООО "Фабрика холода", которая наладила выпуск установок по производству жидкого льда судового и берегового исполнения различной производительности. Производство ЖЛ заключается в охлаждении постоянно перемешиваемой солёной воды в льдогенераторах, представляющих собой кожухотрубные испарители, в межстеночном пространстве которых циркулирует хладагент.

Доп.точки доступа:
Артемов, Р.В.
Сытова, М.В.
Самолетов, А.Г.

Харенко, Е.Н. Перспективы использования жидкого льда для производства охлаждённой рыбопродукции [Электронный ресурс] / Харенко, Е.Н., Артемов, Р.В., Сытова, М.В., Самолетов, А.Г., 2007

28.

Харенко, Е.Н. Перспективы использования жидкого льда для производства охлаждённой рыбопродукции [Электронный ресурс] / Харенко, Е.Н., Артемов, Р.В., Сытова, М.В., Самолетов, А.Г., 2007


Technical Report
Х 20

Харенко, Е.Н.
    Перспективы использования жидкого льда для производства охлаждённой рыбопродукции / Харенко, Е.Н., Артемов, Р.В., Сытова, М.В., Самолетов, А.Г. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Рыбопродукция

   Лёд


   Охлаждение


   Льдогенераторы


   Солёность


   Треска


Аннотация: В нашей стране до последнего времени использование ЖЛ не нашло широкого применения в связи с отсутствием российских установок по его производству, что в определённой мере в настоящее время решено ООО "Фабрика холода", которая наладила выпуск установок по производству жидкого льда судового и берегового исполнения различной производительности. Производство ЖЛ заключается в охлаждении постоянно перемешиваемой солёной воды в льдогенераторах, представляющих собой кожухотрубные испарители, в межстеночном пространстве которых циркулирует хладагент.

Доп.точки доступа:
Артемов, Р.В.
Сытова, М.В.
Самолетов, А.Г.

Technical Report
Т 52

Толкачева, О.В.
    Некоторые причины обесцвечивания лосося / Толкачева, О.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Лосось

   Обесцвечивание


   Причины


   Солёность


   Температура


   Хранение


Аннотация: Принято считать, что цвет солёной продукции из лососёвых рыб является одним из основных параметров качества. Цвет рыбы в основном зависит от присутствия особых клеток, называемых хроматофорами, которые содержат пигменты. Следует отметить, что для получения качественного продукта хорошего цвета необходим тщательный контроль всего технологического цикла. Следует по возможности сократить все технологические операции и снизить температуру.

Толкачева, О.В. Некоторые причины обесцвечивания лосося [Электронный ресурс] / Толкачева, О.В., 2007

29.

Толкачева, О.В. Некоторые причины обесцвечивания лосося [Электронный ресурс] / Толкачева, О.В., 2007


Technical Report
Т 52

Толкачева, О.В.
    Некоторые причины обесцвечивания лосося / Толкачева, О.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.

~РУБ Technical Report

Рубрики: Лосось

   Обесцвечивание


   Причины


   Солёность


   Температура


   Хранение


Аннотация: Принято считать, что цвет солёной продукции из лососёвых рыб является одним из основных параметров качества. Цвет рыбы в основном зависит от присутствия особых клеток, называемых хроматофорами, которые содержат пигменты. Следует отметить, что для получения качественного продукта хорошего цвета необходим тщательный контроль всего технологического цикла. Следует по возможности сократить все технологические операции и снизить температуру.

Article
К 61

Коломейцев, В.В.
    Гидрология и весенний зоопланктон в 2010 г. в районе Командорских островов = Hydrology and spring zooplankton in vicinity of Commander Islands in 2010 / Коломейцев, В.В., Максименков, В.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 20/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2011. 5-11 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 20/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2011. 5-11 p. - 2011

~РУБ Article

Рубрики: Командорские острова/Commander Islands

   Гидрология/Hydrology


   Зоопланктон/Zooplankton


   Температура/Temperature


   Солёность/Salinity


   Биомасса/Biomass


Аннотация: Представлены данные по температуре и солёности воды в прибрежной зоне Командорских островов в апреле 2010 г. На основании сравнения пространственного распределения гидрологических характеристик, а также состава и распределения зоопланктона, сделано заключение о том, что максимальные значения биомассы наблюдаются при температурах, близких к нулю. Таким образом, холодные океанические воды приносят в район Командорских островов крупные океанические виды зооплактеров, что значительно повышает их общую биомассу./Data about water temperature and salinity in the coastal zone of Commander Islands in April 2010 are represented. It is concluded on the base of comparison of spatial distribution of the hydrological parameters and composition and distribution of zooplankton that maximal biomass can be observed under almost 0 degrees C temperatures. Thus, cold ocean waters can bring large oceanic species of zooplankters to the Commander Islands, what makes the total biomass of plankters increased.

Доп.точки доступа:
Максименков, В.В.

Коломейцев, В.В. Гидрология и весенний зоопланктон в 2010 г. в районе Командорских островов [Электронный ресурс] / Коломейцев, В.В., Максименков, В.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 20/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2011. 5-11 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 20/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2011. 5-11 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2011

30.

Коломейцев, В.В. Гидрология и весенний зоопланктон в 2010 г. в районе Командорских островов [Электронный ресурс] / Коломейцев, В.В., Максименков, В.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 20/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2011. 5-11 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 20/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2011. 5-11 p. : Изд-во КамчатНИРО/KamchatNIRO Publishing, 2011


Article
К 61

Коломейцев, В.В.
    Гидрология и весенний зоопланктон в 2010 г. в районе Командорских островов = Hydrology and spring zooplankton in vicinity of Commander Islands in 2010 / Коломейцев, В.В., Максименков, В.В. // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана: Сб. научных трудов. Вып. 20/КамчатНИРО. Петропавловск-Камчатский. 2011. 5-11 с./Research of water biological resources of Kamchatka and of the northwest part of Pacific Ocean: Selected Papers. Vol. 20/KamchatNIRO. Petropavlovsk-Kamchatski. 2011. 5-11 p. - 2011

~РУБ Article

Рубрики: Командорские острова/Commander Islands

   Гидрология/Hydrology


   Зоопланктон/Zooplankton


   Температура/Temperature


   Солёность/Salinity


   Биомасса/Biomass


Аннотация: Представлены данные по температуре и солёности воды в прибрежной зоне Командорских островов в апреле 2010 г. На основании сравнения пространственного распределения гидрологических характеристик, а также состава и распределения зоопланктона, сделано заключение о том, что максимальные значения биомассы наблюдаются при температурах, близких к нулю. Таким образом, холодные океанические воды приносят в район Командорских островов крупные океанические виды зооплактеров, что значительно повышает их общую биомассу./Data about water temperature and salinity in the coastal zone of Commander Islands in April 2010 are represented. It is concluded on the base of comparison of spatial distribution of the hydrological parameters and composition and distribution of zooplankton that maximal biomass can be observed under almost 0 degrees C temperatures. Thus, cold ocean waters can bring large oceanic species of zooplankters to the Commander Islands, what makes the total biomass of plankters increased.

Доп.точки доступа:
Максименков, В.В.

Страница 3, Результатов: 47

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц