Поиск по Электронному каталогу

УДК664.955.2
Т78

    Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленойАхмерова Е.А.,Копыленко Л.Р.,Вафина Л.Х.,Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.109-118. - (Т.159). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Летучие рыбы

   Технология рыбы и морепродуктов--икра--посол--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
летучие рыбы -- ВНИРО -- РИНЦ

Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб соленойАхмерова Е.А.,Копыленко Л.Р.,Вафина Л.Х.,Курлапова Л.Д. [Текст] // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2016. - С. С.109-118

УДК664.955.2
Т78

    Обоснование технологии икры лососевой из мороженых ястыковХамзина А.К., Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.,Вафина Л.Х.(ВНИРО) // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.119-129. - (Т.159). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--биохимия и контроль

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ

Обоснование технологии икры лососевой из мороженых ястыковХамзина А.К., Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.,Вафина Л.Х.(ВНИРО) [Текст] // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2016. - С. С.119-129

УДК664.955
С 90
Сурикова, А. А.
    Икорный продукт на основе отстоя из мороженых ястыков тихоокеанских лососейСурикова А.А.,Шульгина Л.В. / А. А. Сурикова ; соавт. Шульгина Л.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2019. - С.8-11. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--прочие продукты

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Шульгина Л.В.

Сурикова, А.А. Икорный продукт на основе отстоя из мороженых ястыков тихоокеанских лососейСурикова А.А.,Шульгина Л.В. [Текст] / А. А. Сурикова ; соавт. Шульгина Л.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2019. - С. С.8-11

УДК639.2:664.951
Ч-92
Чупикова, Е. С.
    Мониторинг выхода икры-сырца минтая Охотского моря зимне-весеннего сезона добычиЧупикова Е.С.,Саяпина Т.А.,Антосюк А.Ю. / Е. С. Чупикова ; соавт. Саяпина Т.А.,Антосюк А.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.33-36. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Минтай--промысел--технология

   Охотское море--промысел

   Технология рыбы и морепродуктов--икра--подготовка сырья

Кл.слова (ненормированные):
минтай -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Саяпина Т.А.,Антосюк А.Ю.

Чупикова, Е.С. Мониторинг выхода икры-сырца минтая Охотского моря зимне-весеннего сезона добычиЧупикова Е.С.,Саяпина Т.А.,Антосюк А.Ю. [Текст] / Е. С. Чупикова ; соавт. Саяпина Т.А.,Антосюк А.Ю. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2019. - С. С.33-36

УДК664.95
И 42

    Икорные фантазии // Русская рыба. Русская рыба. - 2019. - С.150-152. - (¦4)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--кулинария

Кл.слова (ненормированные):
технология

Икорные фантазии [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2019. - С. С.150-152

УДК 664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Актуальные проблемы безопасности лососевой икры и рыбной продукции с консервантамиВ.В.Воробьев / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.95-101. - ISSN 0131-6184

Воробьев, В.В. Актуальные проблемы безопасности лососевой икры и рыбной продукции с консервантамиВ.В.Воробьев [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - ¦3, 2016. - С. С.95-101

УДК 664.95
К 40
Ким, Г. Н.
    Сравнительное исследование пищевой ценности икры рыб Тихоокеанского бассейнаГ.Н.Ким, Н.В.Дементьева, В.Д.Богданов / Г. Н. Ким ; соавт.: Дементьева Н.В., Богданов В.Д. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.102-106. - ISSN 0131-6184

Ким, Г.Н. Сравнительное исследование пищевой ценности икры рыб Тихоокеанского бассейнаГ.Н.Ким, Н.В.Дементьева, В.Д.Богданов [Текст] / Г. Н. Ким ; соавт.: Дементьева Н.В., Богданов В.Д. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - ¦3, 2016. - С. С.102-106

УДК664.951
Д 30
Дементьева, Н. В.
    Технохимическая характеристика икры минтаяДементьева Н.В.,Сахарова О.В.,Федосеева Е.В. / Н. В. Дементьева ; соавт. Сахарова О.В.,Федосеева Е.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2020. - С.13-17. - (¦1)

Дементьева, Н.В. Технохимическая характеристика икры минтаяДементьева Н.В.,Сахарова О.В.,Федосеева Е.В. [Текст] / Н. В. Дементьева ; соавт. Сахарова О.В.,Федосеева Е.В. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2020. - С. С.13-17

УДК664.95
И 42

    Икра икре розньБелых А. // Русская рыба. Русская рыба. - 2018. - С.56-62. - (¦2)

Икра икре розньБелых А. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2018. - С. С.56-62