Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Т38

    Технологическое нормирование.
   Вып.3 : Методики определения норм естественной убыли продукции из рыбы и нерыбных объектов при хранении и транспортировании. - М. : ВНИРО, 2009. - 52 с. + 20см. - (Научно-технич. и методич. док-ты). - ISBN 978-5-85382-3 67-9 : 180руб.00к. р.
перепл¬т-бумага

Технологическое нормирование [Текст] . Вып.3 : Методики определения норм естественной убыли продукции из рыбы и нерыбных объектов при хранении и транспортировании, 2009. - 52 с.

УДК658.521
Т38

    Технология рыбы и рыбных продуктов : Учебник / Артюхова С.А.,Баранов В.В.,Бражная Н.Э. и др.; Под ред. А.М. Ершова. - М. : Колос, 2010. - 1064 с. - ISBN 978-5-10-0041 11-5 : 1030руб.00к. р.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--физические методы обработки--посол

Кл.слова (ненормированные):
технология -- учебники
Экземпляры всего: 8
АБ (8)
Свободны: АБ (8)

Технология рыбы и рыбных продуктов [Текст] : Учебник / Артюхова С.А.,Баранов В.В.,Бражная Н.Э. и др.; Под ред. А.М. Ершова, 2010. - 1064 с.

УДК639.2
В38

    Вестник Камчатского государственного технического университета.
   Вып.19. - Петропавловск-Камчатский : КамчатГТУ, 2012. - 107 с. - Б. ц.

Рубрики: Рыболовство--общие вопросы

   Технология рыбы и морепродуктов--хранение--пресервы--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
рыболовство -- технология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Вестник Камчатского государственного технического университета [Текст] . Вып.19, 2012. - 107 с.

УДК639.2
В38

    Вестник Камчатского государственного технического университета.
   Вып.28. - Петропавловск-Камчатский : КамчатГТУ, 2014. - 126 с. - Б. ц.

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--посол

   Водоросли--биология

   Экономика рыбной пром-сти--общие вопросы

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Вестник Камчатского государственного технического университета [Текст] . Вып.28, 2014. - 126 с.

УДК597
М19
Маловастый, К. С.
    Диагностика болезней и ветсанэкспертиза рыбы : Учеб. пособие / Маловастый К.С. - СПб. : Лань, 2013. - 512 с. - ISBN 978-5-8114-13 54-6 : Б. ц.
(репринт)

Рубрики: Ихтиология--болезни и паразиты

   Рыбоводство--санитария

   Технология рыбы и морепродуктов--хранение

   Отравление

   Ветеринария

Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- рыбоводство -- токсикология
Экземпляры всего: 2
АБ (2)
Свободны: АБ (2)

Маловастый, К.С. Диагностика болезней и ветсанэкспертиза рыбы [Текст] : Учеб. пособие / Маловастый К.С., 2013. - 512 с.

УДК 639.4
П12
Павлов, Л.
    Заготовка и хранение рыбы и ее продуктов : Практическое руководство для маринования, соления и копчения рыбы и приготовления консервов / Л. Павлов. - Издание М.П.Петрова. - СПб. : Книгоиздательство "А.Ф.Сухова", 1912. - 46 с. + 23 см. - 20.00 р.

Павлов, Л. Заготовка и хранение рыбы и ее продуктов [Текст] : Практическое руководство для маринования, соления и копчения рыбы и приготовления консервов / Л. Павлов, 1912. - 46 с.

УДК639.2
Т78

    Труды АтлантНИРО.
   Т.4,1(9). - Калининград : АтлантНИРО, 2020. - 214 с. - Б. ц.

Труды АтлантНИРО [Текст] . Т.4,1(9), 2020. - 214 с.