Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
Ц 56
Цибизова, М.Е. и др.
    Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтовЦибизова М.Е.,Мижуева С.А.,Костюрина К.В. / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - С.74-77. - (¦4). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. и др. Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтовЦибизова М.Е.,Мижуева С.А.,Костюрина К.В. [Текст] / М.Е. и др. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2009. - С. С.74-77

УДК664.95
Д 79
Дубровин С.Ю., С. Ю.,Коновалова И.Н.
    Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.115-116. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Дубровин С.Ю., С.Ю.,Коновалова И.Н. Ферментативный белковый гидролизат из путассу, полученный электрохимическим методом [Текст] / С. Ю.,Коновалова И.Н. Дубровин С.Ю. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.115-116

УДК664.95
Н 37
Нгуен, Хай Иен и др.
    Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.43-45. - (¦1)

Нгуен, Хай Иен и др. Молекулярно-массовое распределение фракций ферментативных гидролизатов из дрейссены и мидийНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Зорин С.Н. [Текст] / Хай Иен и др. Нгуен // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.43-45

УДК664.95
Н 73
Новикова М.В., М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО)
    Сравнительная характеристика белковых гидролизатов из дрейссены и зел¬ной мидии / М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Новикова М.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.50-52. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Новикова М.В., М.В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Сравнительная характеристика белковых гидролизатов из дрейссены и зел¬ной мидии [Текст] / М. В.,Нгуен Хай Иен(ВНИРО) Новикова М.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.50-52

УДК664.95
Р 98
Рябиков, В.
    Технология производства рыбных белков от компании "Альфа Лаваль" / В. Рябиков // Fishnews-Новости рыболовства. Fishnews-Новости рыболовства. - 2009. - С.34-37. - (¦3(16))

Рябиков, В. Технология производства рыбных белков от компании "Альфа Лаваль" [Текст] / В. Рябиков // Fishnews-Новости рыболовства / рыболовства Fishnews-Новости. - Владивосток, 2009. - С. С.34-37

УДК664.95
Ш 64
Широнина, А.Ю. и др.
    Получение и описание состава гидролизата, полученного из отходов рыбоперерабатывающей промышленностиШиронина А.Ю.,Деркач С.Р.,Новиков В.Ю. / А.Ю. и др. Широнина // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.79-81. - (¦6). - ISSN 0131-6184

Широнина, А.Ю. и др. Получение и описание состава гидролизата, полученного из отходов рыбоперерабатывающей промышленностиШиронина А.Ю.,Деркач С.Р.,Новиков В.Ю. [Текст] / А.Ю. и др. Широнина // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.79-81

УДК664.95
К 75
Коцыло И.В., И. В., Мукатова М.Д.
    Рыба пониженной товарной ценности в производстве формованных продуктов / И. В., Мукатова М.Д. Коцыло И.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.58-61. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Коцыло И.В., И.В., Мукатова М.Д. Рыба пониженной товарной ценности в производстве формованных продуктов [Текст] / И. В., Мукатова М.Д. Коцыло И.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.58-61

УДК664.95
Б 43

    Белковые гидролизаты в качестве компонентов питательных сред для выращивания мицелия съедобных грибовНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Калашникова Е.А.,Миронова О.Ю. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.100-101. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Белковые гидролизаты в качестве компонентов питательных сред для выращивания мицелия съедобных грибовНгуен Хай Иен,Новикова М.В.,Калашникова Е.А.,Миронова О.Ю. [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.100-101

УДК639.5
П 76

    Применение полифункциональных белковых добавок при производстве профилактических рыбных продуктовАнтипова Л.В.,Данылив М.М.,Воронцова Ю.Н. и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2010. - С.33-34. - (¦2-3). - ISSN 0579-3009

Применение полифункциональных белковых добавок при производстве профилактических рыбных продуктовАнтипова Л.В.,Данылив М.М.,Воронцова Ю.Н. и др. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2010. - С. С.33-34

УДК664.95
С 89
Султанов, З.З. и др.
    Использование различных видов рыбного сырья в производстве микробиологических питательных средСултанов З.З.,Алиева А.З.,Какулина Е.А. / З.З. и др. Султанов // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.84-86. - (¦5). - ISSN 0131-6184

Султанов, З.З. и др. Использование различных видов рыбного сырья в производстве микробиологических питательных средСултанов З.З.,Алиева А.З.,Какулина Е.А. [Текст] / З.З. и др. Султанов // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2010. - С. С.84-86