База данных: Авторефераты
Страница 3, Результатов: 32
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
С 24
Светлова, Н. И.
Закономерноти изменения газохроматографических свойств вторичных алифатических аминов и пиразинов и их содержащих оснований новых пищевых формИн-т элементоорганич.соед. им.А.Н.Несмеянова / Н. И. Светлова // Автореф.дис. канд. хим. наук. - -Л.,1983.-21 с.
Рубрики: Пищевая промышленность
Органическая химия
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Криль--биология
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- криль -- технология -- химия -- пекарские дрожжи -- запахи -- 1983
С 24
Светлова, Н. И.
Закономерноти изменения газохроматографических свойств вторичных алифатических аминов и пиразинов и их содержащих оснований новых пищевых формИн-т элементоорганич.соед. им.А.Н.Несмеянова / Н. И. Светлова // Автореф.дис. канд. хим. наук. - -Л.,1983.-21 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Органическая химия
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Криль--биология
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- криль -- технология -- химия -- пекарские дрожжи -- запахи -- 1983
22.
Подробнее
С 49
Слуцкая, Т. Н.
Исследование по химии и технологии трепанга и кукумарииВНИРО / Т. Н. Слуцкая // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -М.,1975.-23 с.
Рубрики: Трепанг--биология--технология
Кукумария--биология--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- кукумария -- трепанг -- ВНИРО -- 1975
С 49
Слуцкая, Т. Н.
Исследование по химии и технологии трепанга и кукумарииВНИРО / Т. Н. Слуцкая // Автореф.дис. канд. биолог. наук. - -М.,1975.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Трепанг--биология--технология
Кукумария--биология--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
ихтиология -- кукумария -- трепанг -- ВНИРО -- 1975
23.
Подробнее
В 31
Веретова, Т. В.
Разработка технологии получения сычужного фермента с применением виброэкстракции / Т. В. Веретова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
виброэкстракция -- технология -- 1985
В 31
Веретова, Т. В.
Разработка технологии получения сычужного фермента с применением виброэкстракции / Т. В. Веретова // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1985.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
виброэкстракция -- технология -- 1985
24.
Подробнее
К 64
Коноваленко, Е. С.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возрастаВНИРО / Е. С. Коноваленко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2009.-25 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 2009
К 64
Коноваленко, Е. С.
Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возрастаВНИРО / Е. С. Коноваленко // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2009.-25 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- 2009
25.
Подробнее
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
Л 65
Лихач¬ва, Е. В.
Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков / Е. В. Лихач¬ва // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Владивосток,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Морские гребешкии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--ферменты--инструкции
Двустворчатые моллюски--технология
Кл.слова (ненормированные):
морские гребешки -- двустворчатые -- гребешок приморский -- протамекс -- приправы -- спизула сахалинская -- гидролизат -- 2010
26.
Подробнее
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
Я 92
Яценко, В. В.
Совершенствование методов контроля качества жидких коптильных сред на основе обобщ¬нного показателяФГОУ ВПО"МГТУ" / В. В. Яценко // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2010.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований
Автоматизированные системы управления в рыбном хозяйстве
Кл.слова (ненормированные):
технология -- автоматизация -- радиочастотный метод -- коптильные препараты -- состав -- методики -- 2010
27.
Подробнее
Б 26
Барышников, А. В.
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактовФГОУ ВПО"МГТУ" / А. В. Барышников // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-22 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- радиоволновой метод -- коптильные среды -- ароматизаторы -- экстракты -- 2011
Б 26
Барышников, А. В.
Разработка радиоволнового метода определения химических показателей качества жидких коптильных сред и вкусо-ароматических экстрактовФГОУ ВПО"МГТУ" / А. В. Барышников // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--копчение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- радиоволновой метод -- коптильные среды -- ароматизаторы -- экстракты -- 2011
28.
Подробнее
А 50
Аллояров, К. Б.
Повышение энергоэффективности ик-дымогенератора на основе применения методов количественной термографииФГОУ ВПО"МГТУ" / К. Б. Аллояров // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-23 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- количественной термографии метод -- ик-дымогенератор -- теплообмен -- 2011
А 50
Аллояров, К. Б.
Повышение энергоэффективности ик-дымогенератора на основе применения методов количественной термографииФГОУ ВПО"МГТУ" / К. Б. Аллояров // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
технология -- количественной термографии метод -- ик-дымогенератор -- теплообмен -- 2011
29.
Подробнее
К 15
Кайченов, А. В.
Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтовФГОУ ВПО"МГТУ" / А. В. Кайченов // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-23 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--консервы
Гидробионты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- 2011
К 15
Кайченов, А. В.
Разработка и исследование модернизированного способа стерилизации консервов из гидробионтовФГОУ ВПО"МГТУ" / А. В. Кайченов // Автореф.дис.канд.техн. наук. - -Мурманск,2011.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--методы исследований--консервы
Гидробионты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидробионты -- 2011
30.
Подробнее
Г 85
Гриценко, К. А.
Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП "ВНИРО.- М., 2012.- 24 с. / К. А. Гриценко //
Рубрики: Осетровые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок--сушка
Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- технология -- сухие концентраты -- ВНИРО -- 2012
Г 85
Гриценко, К. А.
Обоснование и разработка технологии сухих концентратов из овариальной жидкости осетровых рыб : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП "ВНИРО.- М., 2012.- 24 с. / К. А. Гриценко //
Рубрики: Осетровые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--белок--сушка
Кл.слова (ненормированные):
осетровые -- технология -- сухие концентраты -- ВНИРО -- 2012
Страница 3, Результатов: 32