Поиск по Электронному каталогу

УДК658.511.5
В38
Чепурная М.Н., М. Н.,Лысова В.Н.
    Системный подход в оценке способов размораживания рыбного сырья / М. Н.,Лысова В.Н. Чепурная М.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2012. - С.190-193. - (¦1). - ISSN 2073-5529

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация

Кл.слова (ненормированные):
технология

Чепурная М.Н., М.Н.,Лысова В.Н. Системный подход в оценке способов размораживания рыбного сырья [Текст] / М. Н.,Лысова В.Н. Чепурная М.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2012. - С. С.190-193

УДК664.955
Х 18
Хамзина А.К., А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО)
    Зависимость качества и безопасности размороженных ястыков лососевых рыб от условий их дефростации / А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Хамзина А.К. // Рыбная промышленность. - 2012. - С.36-39. - (¦1). - ISSN 2225-9937

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация--икра

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Хамзина А.К., А.К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Зависимость качества и безопасности размороженных ястыков лососевых рыб от условий их дефростации [Текст] / А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Хамзина А.К. // Рыбная промышленность. - 2012. - С. С.36-39

УДК637.56
Н 34

    Научные и прикладные аспекты процесса дефростации гидробионтов в поле ТВЧАнтипов С.Т.,Шахов С.В.,Ряжских В.И.,Ключников А.И. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2019. - С.51-61. - (¦3). - ISSN 2072-9669

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация

   Электротехника

Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ

Научные и прикладные аспекты процесса дефростации гидробионтов в поле ТВЧАнтипов С.Т.,Шахов С.В.,Ряжских В.И.,Ключников А.И. [Текст] // Хранение и переработка сельхозсырья / и переработка сельхозсырья Хранение. - М., 2019. - С. С.51-61