Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
Т78
Копыленко, Л. Р.(ВНИРО)
    История совершенствования способов консервирования икры осетровых рыб / Л. Р.(ВНИРО) Копыленко // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.45-58. - (Т.143)

Копыленко, Л.Р.(ВНИРО) История совершенствования способов консервирования икры осетровых рыб [Текст] / Л. Р.(ВНИРО) Копыленко // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов / ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов Труды. - М., 2004. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.45-58

УДК664.95
А 16
Абрамова Л.С., Л. С., Копыленко Л.Р.(ВНИРО)
    Проблемы качества и безопасности икры лососевых рыб / Л. С., Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Абрамова Л.С. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.4-5. - (¦1)

Абрамова Л.С., Л.С., Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Проблемы качества и безопасности икры лососевых рыб [Текст] / Л. С., Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Абрамова Л.С. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.4-5

УДК664.95
Р 82
Рубцова Т.Е., Т. Е., Копыленко Л.Р.(ВНИРО)
    Пищевая ценность икры лососевых рыб / Т. Е., Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Рубцова Т.Е. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.8-11. - (¦1)

Рубцова Т.Е., Т.Е., Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Пищевая ценность икры лососевых рыб [Текст] / Т. Е., Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Рубцова Т.Е. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.8-11

УДК664.951
Г 87
Громова, В. А.(ВНИРО)
    К вопросу о влиянии консервантов на безопасность лосос¬вой икры и здоровья граждан / В. А.(ВНИРО) Громова // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2011. - С.18-20. - (¦4)

Громова, В.А.(ВНИРО) К вопросу о влиянии консервантов на безопасность лосос¬вой икры и здоровья граждан [Текст] / В. А.(ВНИРО) Громова // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2011. - С. С.18-20

УДК664
А 64

    Анализ опасных факторов - ключевой элемент системы НАССРЕделев Д.А.,Матисон В.А.,Прокопова М.А. и др. // Пищевая промышленность. - 2015. - С.26-29. - (¦2). - ISSN 0235-2486

Рубрики: Пищевая промышленность

   Технология рыбы и морепродуктов--икра--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Анализ опасных факторов - ключевой элемент системы НАССРЕделев Д.А.,Матисон В.А.,Прокопова М.А. и др. [Текст] // Пищевая промышленность. - 2015. - С. С.26-29

УДК664.951

    50-оттенков красногоПлетнев С. // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.62-71. - (¦3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--биохимия и контроль

   Товароведение

   Торговля рыбными продуктами

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- лососевые

50-оттенков красногоПлетнев С. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.62-71

УДК664.955.2
Т78

    Обоснование технологии икры лососевой из мороженых ястыковХамзина А.К., Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.,Вафина Л.Х.(ВНИРО) // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.119-129. - (Т.159). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--биохимия и контроль

   Лососевые--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ

Обоснование технологии икры лососевой из мороженых ястыковХамзина А.К., Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.,Вафина Л.Х.(ВНИРО) [Текст] // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2016. - С. С.119-129

УДК 664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Актуальные проблемы безопасности лососевой икры и рыбной продукции с консервантамиВ.В.Воробьев / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.95-101. - ISSN 0131-6184

Воробьев, В.В. Актуальные проблемы безопасности лососевой икры и рыбной продукции с консервантамиВ.В.Воробьев [Текст] / В. В. Воробьев // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - ¦3, 2016. - С. С.95-101

УДК 664.95
К 40
Ким, Г. Н.
    Сравнительное исследование пищевой ценности икры рыб Тихоокеанского бассейнаГ.Н.Ким, Н.В.Дементьева, В.Д.Богданов / Г. Н. Ким ; соавт.: Дементьева Н.В., Богданов В.Д. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2016. - С.102-106. - ISSN 0131-6184

Ким, Г.Н. Сравнительное исследование пищевой ценности икры рыб Тихоокеанского бассейнаГ.Н.Ким, Н.В.Дементьева, В.Д.Богданов [Текст] / Г. Н. Ким ; соавт.: Дементьева Н.В., Богданов В.Д. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - ¦3, 2016. - С. С.102-106