База данных: Статьи
Страница 11, Результатов: 105
Отмеченные записи: 0
101.
Подробнее
И33
Консервы из сайры тихоокеанской источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3Шульгина Л.В.,Давлетшина Т.А.,Павловский А.М. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2017. - С.235-242. - (Т.191). - ISSN 1606-9919
Рубрики: Сайра--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
И33
Консервы из сайры тихоокеанской источник полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3Шульгина Л.В.,Давлетшина Т.А.,Павловский А.М. и др. // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2017. - С.235-242. - (Т.191). - ISSN 1606-9919
Рубрики: Сайра--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
102.
Подробнее
В38
Пастеризованные консервы из трески и лосося с добавлением масла с оптимизированным композиционным составомГроховский В.А.,Куранова Л.К.,Волченко В.И.,Петрова К.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2018. - С.114-125. - (¦2). - ISSN 2073-5529
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Треска--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
В38
Пастеризованные консервы из трески и лосося с добавлением масла с оптимизированным композиционным составомГроховский В.А.,Куранова Л.К.,Волченко В.И.,Петрова К.Н. // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. сер. Рыбное хозяйство. - 2018. - С.114-125. - (¦2). - ISSN 2073-5529
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Треска--технология
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ
103.
Подробнее
И33
Разработка технологии консервов с использованием мяса кольчатой нерпыШульгина Л.В., Давлетшина Т.А., Карлина А.Е. и др. / соавт.: Шульгина Л.В. [и др.] // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2020. - С. 486-495. - (Т. 200, вып. 2). - ISSN 1606-9919
Рубрики: Нерпа--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
нерпа -- технология
Доп.точки доступа:
Шульгина Л.В.
Давлетшина Т.А.
Карлина А.Е.
Павель К.Г.
Солодова Е.А.
И33
Разработка технологии консервов с использованием мяса кольчатой нерпыШульгина Л.В., Давлетшина Т.А., Карлина А.Е. и др. / соавт.: Шульгина Л.В. [и др.] // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2020. - С. 486-495. - (Т. 200, вып. 2). - ISSN 1606-9919
| УДК |
Рубрики: Нерпа--технология
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
нерпа -- технология
Доп.точки доступа:
Шульгина Л.В.
Давлетшина Т.А.
Карлина А.Е.
Павель К.Г.
Солодова Е.А.
104.
Подробнее
П 64
Похольченко, В. А.
Предварительная тепловая обработка, как ресурсо- и энергоэффективный процесс при консервировании гидробионтовВ.А.Похольченко, А.М.Ершов / В. А. Похольченко ; соавт. Ершов А.М. // . - 20162016. - С.108-111. - ISSN 0131-6184
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
физические методы
Кл.слова (ненормированные):
консервирование
Доп.точки доступа:
Ершов А.М.
П 64
Похольченко, В. А.
Предварительная тепловая обработка, как ресурсо- и энергоэффективный процесс при консервировании гидробионтовВ.А.Похольченко, А.М.Ершов / В. А. Похольченко ; соавт. Ершов А.М. // . - 20162016. - С.108-111. - ISSN 0131-6184
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
физические методы
Кл.слова (ненормированные):
консервирование
Доп.точки доступа:
Ершов А.М.
105.
Подробнее
А 64
Английский рынок рыбных консервов - будущее безоблачно // Рыбное хозяйство. - - М., 1997.- ¦ 4.-С. 49
Рубрики: Великобритания
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
Англия -- технология
А 64
Английский рынок рыбных консервов - будущее безоблачно // Рыбное хозяйство. - - М., 1997.- ¦ 4.-С. 49
| УДК |
Рубрики: Великобритания
Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
Англия -- технология
Страница 11, Результатов: 105