Поиск по Электронному каталогу

664.951.3
T30

    Ahumado // Tecn. Pesq. - 1975. - P. 245 - 252

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Копчение

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Ahumado [Текст] // Tecn. Pesq. - 1975. - С. P. 245 - 252

664.951.3
A20
Adebona, M. B.
    Evaluation of the keeping quality of smoked fishM.B. Adebona / M. B. Adebona // Proc. Indo-Pacif. Fish. Comm. - 1978. - P. 465 - 467. - (Sect. 3)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Копчение

Кл.слова (ненормированные):
Технология

Adebona, M.B. Evaluation of the keeping quality of smoked fishM.B. Adebona [Текст] / M. B. Adebona // Proc. Indo-Pacif. Fish. Comm. - 1978. - С. P. 465 - 467

664.951.3+664.951.022.1.014
W78
Witczak, A.
    Changes in total PCB content in selected fish products during hot- and cold smokingWitczak A.,Ciereszko W. / A. Witczak ; соавт. Ciereszko W. // Acta Ichthyol.& Piscator. - 2006. - P.11-16. - (Vol.36,N 1)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Ciereszko W. \соавт.\

Witczak, A. Changes in total PCB content in selected fish products during hot- and cold smokingWitczak A.,Ciereszko W. [Текст] / A. Witczak ; соавт. Ciereszko W. // Acta Ichthyol.& Piscator. - 2006. - С. P.11-16

664.951.3
J10

    J.C.David: a smokehouse steeped in tradition // Eurofish Mag. Eurofish Mag. - 2008. - P.38-39. - (N 3). - ISSN 1020-9956

J.C.David: a smokehouse steeped in tradition [Текст] // Eurofish Mag. / Mag. Eurofish. - Hamburg, 2008. - С. P.38-39

664.951.27:664.951.3
F58

    FishPartners operates one of the most productive smokehouse in Europe: smoked mackerel for the international market // Eurofish Mag. - 2010. - P.30-33. - (N 1)

Рубрики: скумбрия--технология

   технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
скумбрия -- технология

FishPartners operates one of the most productive smokehouse in Europe: smoked mackerel for the international market [Текст] // Eurofish Mag. - 2010. - С. P.30-33

664,951.03
A15
Abiya, I.
    Fish smoking trials using the Chorkor oven at the Naivasha Wildlife and Fisheries Training Institute, KenyaI. Abiya, J.F.M. Nyagami / I. Abiya ; соавт. Nyagambi, J.F.M. // FAO Fish. Rep. - 1993. - P. 121 - 127. - (¦ 467)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Копчение

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Nyagambi, J.F.M. \соавт.\

Abiya, I. Fish smoking trials using the Chorkor oven at the Naivasha Wildlife and Fisheries Training Institute, KenyaI. Abiya, J.F.M. Nyagami [Текст] / I. Abiya ; соавт. Nyagambi, J.F.M. // FAO Fish. Rep. - 1993. - С. P. 121 - 127

664.951.3
A12
Ababouch, L.
    Construction et experimentation d'un fumoir Chorkor ameliore a Mahajanga (Madagascar) pour le fumage du poissonL. Ababouch, A. Tall / L. Ababouch ; соавт. Tall, A. // FAO Fish, Rep. - 1993. - P. 65 - 68. - (¦ 467 sup.)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Копчение

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Tall, A. \соавт.\

Ababouch, L. Construction et experimentation d'un fumoir Chorkor ameliore a Mahajanga (Madagascar) pour le fumage du poissonL. Ababouch, A. Tall [Текст] / L. Ababouch ; соавт. Tall, A. // FAO Fish, Rep. - 1993. - С. P. 65 - 68