Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951.022
А 91
Астахова, А. Н.
    Расчет норм расхода сырья при производстве балычных изделий холодного копчения из сиговых рыбАстахова А.Н. / А. Н. Астахова // Вестник рыбохозяйственной науки. Вестник рыбохозяйственной науки. - 2014. - С.1-9. - (Т.1,¦1) . - ISSN 2311-4274

Рубрики: Сиговые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--копчение--балык

Кл.слова (ненормированные):
сиговые

Астахова, А.Н. Расчет норм расхода сырья при производстве балычных изделий холодного копчения из сиговых рыбАстахова А.Н. [Текст] / А. Н. Астахова // Вестник рыбохозяйственной науки / рыбохозяйственной науки Вестник. - Тюмень, 2014. - С. С.1-9