База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т78
Платонова, Н.А. и др.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Платонова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Н.А. и др. Платонова // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.170-174. - (Т.143)
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования--тара-упаковка
Кл.слова (ненормированные):
технология
Т78
Платонова, Н.А. и др.
Исследование динамики показателей качества и безопасности рыбы горячего копчения, упакованной под вакуумомН.А. Платонова, Л.Д. Курлапова, Т.Е. Рубцова / Н.А. и др. Платонова // Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. Труды ВНИРО: Прикладная биохимия и технология гидробионтов. - ВНИРО. - 2004. - ВНИРО . - С.170-174. - (Т.143)
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--исследования--тара-упаковка
Кл.слова (ненормированные):
технология
Страница 1, Результатов: 1