Поиск по Электронному каталогу

664.951.037.1
Б 69
Блинова, А. Ю.
    Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.9-21

Блинова, А.Ю. Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов [Текст] / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.9-21

УДК664.95
Н34
Семенов, Б.Н. и др.
    Оценка влияния дозированной азотной технологии на микрофлору мороженой рыбыБ.Н. Семенов, О.Н. Анохина, Т.В. Коленова / Б.Н. и др. Семенов // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.30-35

Семенов, Б.Н. и др. Оценка влияния дозированной азотной технологии на микрофлору мороженой рыбыБ.Н. Семенов, О.Н. Анохина, Т.В. Коленова [Текст] / Б.Н. и др. Семенов // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.30-35

УДК664.95
М 17
Максимова, З. Н.
    Определение микробиологических опасных факторов в производстве филе рыбного мороженого / З. Н. Максимова // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2006. - С.6-7. - (¦4)

Максимова, З.Н. Определение микробиологических опасных факторов в производстве филе рыбного мороженого [Текст] / З. Н. Максимова // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2006. - С. С.6-7

УДК664.951
А 72

    Антимикробная обработка рыбы и морепродуктов ускоренными электронамиЧурюкин Р.,Трофимов В.,Сергей Б.,Шилов О. / соавт.: Чурюкин Р. [и др.] // Русская рыба. - 2019. - С.80-81. - 2019. - С. ¦5

Антимикробная обработка рыбы и морепродуктов ускоренными электронамиЧурюкин Р.,Трофимов В.,Сергей Б.,Шилов О. [Текст] / соавт.: Чурюкин Р. [и др.] // Русская рыба. - С.80-81. - 2019. - 2019. - С. ¦5