Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951.7
И 88

    Исследования выхода готовой продукции из крабов дальневосточных морейЧупикова Е.С.,Антосюк А.Ю.,Саяпина Т.А.,Якуш Е.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2015. - С.121-124. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Крабы--промысел--технология

   Дальний Восток

   Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных

Кл.слова (ненормированные):
крабы -- РИНЦ

Исследования выхода готовой продукции из крабов дальневосточных морейЧупикова Е.С.,Антосюк А.Ю.,Саяпина Т.А.,Якуш Е.В. [Текст] // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2015. - С. С.121-124

УДК664.951.037.5
Т78

    Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииХаренко Е.Н.,Артемов Р.В.,Новосадов А.Г.,Пресняков А.В.(ВНИРО) // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2016. - С.13-22. - (Т.159). - ISSN 2307-3497

Рубрики: Крабы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- ВНИРО -- РИНЦ

Анализ норм выхода продуктов переработки крабов при рассольном и воздушном замораживанииХаренко Е.Н.,Артемов Р.В.,Новосадов А.Г.,Пресняков А.В.(ВНИРО) [Текст] // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2016. - С. С.13-22

УДК639.3/6:664.951
В 75
Воробьев, В. В.
    Бизнес-проект ресурсосберегающего производства продукции из приморского гребешка на основе СВЧ-технологийВоробьев В.В.,Самойленко В.В. / В. В. Воробьев ; соавт. Самойленко В.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2019. - С.90-98. - (¦1). - ISSN 0131-6184

Рубрики: Морские гребешки--разведение--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных

   Экономика рыбной пром-сти--физические методы обработки--капиталовложения--оборудование

Кл.слова (ненормированные):
гребешки -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Самойленко В.В.

Воробьев, В.В. Бизнес-проект ресурсосберегающего производства продукции из приморского гребешка на основе СВЧ-технологийВоробьев В.В.,Самойленко В.В. [Текст] / В. В. Воробьев ; соавт. Самойленко В.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2019. - С. С.90-98

УДК 664.959:639.281.2
Т78
Подкорытова, А. В.
    Комплексная переработка камчатского краба при производстве пищевой продукции и биологически активных веществА.В.Подкорытова, Н.Г.Строкова, Н.В.Семикова / А. В. Подкорытова ; соавт.: Строкова Н.Г., Семикова Н.В. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2018. - С.198-212. - ISSN 2307-3497

Рубрики: Крабы--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--обработка беспозвоночных--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
крабы -- технология -- ВНИРО
Доп.точки доступа:
Строкова Н.Г.
Семикова Н.В.

Подкорытова, А.В. Комплексная переработка камчатского краба при производстве пищевой продукции и биологически активных веществА.В.Подкорытова, Н.Г.Строкова, Н.В.Семикова [Текст] / А. В. Подкорытова ; соавт.: Строкова Н.Г., Семикова Н.В. // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - Т.172, 2018. - С. С.198-212

УДК 664.951:639.512
И33

    Биотехнология переработки мелких креветок для использования в пищевых продуктахЯрочкин А.П., Тимчишина Г.Н., Акулин В.Н. и др. / соавт.: Ярочкин А.П. [и др.] // Известия ТИНРО. Известия ТИНРО. - 2020. - С. 460-485. - (Т. 200, вып. 2). - ISSN 1606-9919

Биотехнология переработки мелких креветок для использования в пищевых продуктахЯрочкин А.П., Тимчишина Г.Н., Акулин В.Н. и др. [Текст] / соавт.: Ярочкин А.П. [и др.] // Известия ТИНРО / ТИНРО Известия. - Владивосток, 2020. - С. С. 460-485