Поиск по Электронному каталогу

УДК664.955.2
Т78
Ахмерова, Е. А.
    Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииАхмерова Е.А.,Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д. / Е. А. Ахмерова ; соавт. Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Труды ВНИРО. - 2015. - С.134-142. - (Т.154) . - ISSN 2307-3497

Рубрики: Летучие рыбы

   Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--икра--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
летучие рыбы -- ВНИРО -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д.

Ахмерова, Е.А. Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииАхмерова Е.А.,Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д. [Текст] / Е. А. Ахмерова ; соавт. Копыленко Л.Р.,Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО / ВНИРО Труды. - М., 2015. - С. С.134-142