Поиск по Электронному каталогу

УДК664.9
Ц 56
Цибизова, М. Е.
    Методологические подходы к разработке технологии продуктов пищевого и кормового назначения из гидробионтов Волго-Каспийского бассейна / М. Е. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - С.37-39. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Цибизова, М.Е. Методологические подходы к разработке технологии продуктов пищевого и кормового назначения из гидробионтов Волго-Каспийского бассейна [Текст] / М. Е. Цибизова // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2009. - С. С.37-39

УДК664.9
В 58

    Влияние концентрации ферментов класса гликозидаз на степень обезжиривания шкур рыб внутренних водо¬мовАнтипов Л.В.,Дворянинова О.П.,Чудинова Л.П.,Толпыгина И.Н. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2009. - С.42-44. - (¦5-6). - ISSN 0579-3009

Влияние концентрации ферментов класса гликозидаз на степень обезжиривания шкур рыб внутренних водо¬мовАнтипов Л.В.,Дворянинова О.П.,Чудинова Л.П.,Толпыгина И.Н. [Текст] // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2009. - С. С.42-44

УДК664.95
Б 40
Безродных, Е.А. и др.
    Выделение хитина из отходов морепродуктов и получение из него хитозанаБезродных Е.А.,Тихонов В.Е.,Lopez-Liorca L.V. / Е.А. и др. Безродных // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.9-12. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Безродных, Е.А. и др. Выделение хитина из отходов морепродуктов и получение из него хитозанаБезродных Е.А.,Тихонов В.Е.,Lopez-Liorca L.V. [Текст] / Е.А. и др. Безродных // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.9-12

УДК628.3
В 27
Велешко, И. Е.
    Перспективы применения хитозана для выделения и концентрирования радионуклидов в растворах / И. Е. Велешко // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.53-57. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Велешко, И.Е. Перспективы применения хитозана для выделения и концентрирования радионуклидов в растворах [Текст] / И. Е. Велешко // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.53-57

УДК664.95
Д 37

    Деструкция хитина и хитозана при химическом гидролизеНовиков В.Ю.,Долгопятова Н.В.,Рипачева Е.Н. и др. // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.64-68. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Деструкция хитина и хитозана при химическом гидролизеНовиков В.Ю.,Долгопятова Н.В.,Рипачева Е.Н. и др. [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.64-68

УДК664.95
И 46
Ильина, А. В.
    Формирование наночастиц - один из способов модификации хитозана / А. В. Ильина // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.70-75. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Ильина, А.В. Формирование наночастиц - один из способов модификации хитозана [Текст] / А. В. Ильина // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.70-75

УДК664.959
П 30
Петров, Б. Ф.
    Применение концентратов жирных кислот из жировых отходов рыбопереработки и низкосортных рыбьих жиров в качестве флотационного реагента / Б. Ф. Петров // Рыбпром. Рыбпром. - ВНИРО. - 2010. - ВНИРО . - С.82. - (¦4). - ISSN 2073-9656

Петров, Б.Ф. Применение концентратов жирных кислот из жировых отходов рыбопереработки и низкосортных рыбьих жиров в качестве флотационного реагента [Текст] / Б. Ф. Петров // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - ВНИРО. - ВНИРО. - С. С.82

УДК664.95
И88
Кращенко, В.В. и др.
    Обоснование рациональных параметров варки рыбных бульонов высокого качества из пищевых отходов лосос¬выхКращенко В.В.,Павчишина Е.М.,Ким Г.Н. / В.В. и др. Кращенко // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов. Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов. - 2011. - С.88-93. - (Вып.20). - ISSN 2072-8212

Кращенко, В.В. и др. Обоснование рациональных параметров варки рыбных бульонов высокого качества из пищевых отходов лосос¬выхКращенко В.В.,Павчишина Е.М.,Ким Г.Н. [Текст] / В.В. и др. Кращенко // Исследования водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов / водных биологических ресурсов Камчатки и северо-западной части Тихого океана. Сб-к науч. трудов Исследования. - Петр.-Камч., 2011. - С. С.88-93

УДК664.95
Б 77
Бойцова Т.М., Т. М.,Журавл¬ва С.В.
    Продукты пробиотической направленности на основе сырья морского генеза / Т. М.,Журавл¬ва С.В. Бойцова Т.М. // Известия ВУзов. Пищевая технология. Известия ВУзов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.29-31. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Бойцова Т.М., Т.М.,Журавл¬ва С.В. Продукты пробиотической направленности на основе сырья морского генеза [Текст] / Т. М.,Журавл¬ва С.В. Бойцова Т.М. // Известия ВУзов. Пищевая технология / ВУзов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.29-31

УДК665.9
К 19
Као Т.Х., Т. Х.,Разумовская Р.Г.
    Разработка оптимальных режимов экстракции коллагена из отходов переработки рыб Волго-Каспийского бассейна / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУзов. Пищевая технология. Известия ВУзов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2011. - КубГТУ . - С.33-37. - (¦1). - ISSN 0579-3009

Као Т.Х., Т.Х.,Разумовская Р.Г. Разработка оптимальных режимов экстракции коллагена из отходов переработки рыб Волго-Каспийского бассейна [Текст] / Т. Х.,Разумовская Р.Г. Као Т.Х. // Известия ВУзов. Пищевая технология / ВУзов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2011. - КубГТУ. - КубГТУ. - С. С.33-37