Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
В 22
Вахрамеев, В. К.
    Разработка сособов получения структурированных белков методом бесфильерного прядения и использование их в производстве вареных колбас / В. К. Вахрамеев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1980.-25 с.

Вахрамеев, В.К. Разработка сособов получения структурированных белков методом бесфильерного прядения и использование их в производстве вареных колбас [Текст] / В. К. Вахрамеев // Автореф. дис. канд. техн. наук. - -М., 1980.-25 с.

УДК664.95
Р 45
Рехина, Н. И.
    Получение белкового препарата из трески / Н. И. Рехина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1956.-10 с.

Рехина, Н.И. Получение белкового препарата из трески [Текст] / Н. И. Рехина // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1956.-10 с.

УДК664.95
Р 61
Родригес, В. Г.
    Разработка способа получения белкового продукта из мелкой рыбыВНИРО / В. Г. Родригес // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1986.-27 с.

Родригес, В.Г. Разработка способа получения белкового продукта из мелкой рыбыВНИРО [Текст] / В. Г. Родригес // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1986.-27 с.

УДК664.95
Б 86
Бочкар¬в, А. И.
    Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техникиВНИРО / А. И. Бочкар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2008.-24 с.

Бочкар¬в, А.И. Обоснование и разработка технологии белково-липидных концентратов из рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техникиВНИРО [Текст] / А. И. Бочкар¬в // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,2008.-24 с.