База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Н 50
Немцев, С. В.
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации / С. В. Немцев // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1997.-23 с.
Рубрики: Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
криль -- технология -- хитин -- хитозан -- криоактивация -- 1997
Н 50
Немцев, С. В.
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации / С. В. Немцев // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1997.-23 с.
| УДК |
Рубрики: Криль--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
криль -- технология -- хитин -- хитозан -- криоактивация -- 1997
2.
Подробнее
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
Ю 51
Юнес, Алаа Эльдин М.
Разработка технологии получения хитозана с заданными свойствами из панциря ракообразныхФГОУ ВПО "АГТУ" / Алаа Эльдин М. Юнес // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,2010.-24 с.
| УДК |
Рубрики: Ракообразные--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты
Речные раки
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ракообразные -- 2010 -- пищевые добавки -- панцирь ракообразных -- хитозан -- хитин -- ферментные препараты -- адсорбция
3.
Подробнее
А 84
Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. - М., ВНИРО, 24 с. / М. В. Арнаутов //
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролизат -- ВНИРО -- 2013
А 84
Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. - М., ВНИРО, 24 с. / М. В. Арнаутов //
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролизат -- ВНИРО -- 2013
Страница 1, Результатов: 3