База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 84
Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. - М., ВНИРО, 24 с. / М. В. Арнаутов //
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролизат -- ВНИРО -- 2013
А 84
Арнаутов, М. В.
Разработка технологии ферментативного гидролизата из мяса мидий, предназначенного для создания обогащенных пищевых продуктов : автореф.дис.на соиск.уч.степ.канд.техн.наук / ФГУП ВНИРО. - М., ВНИРО, 24 с. / М. В. Арнаутов //
| УДК |
Рубрики: Мидии--технология
Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--ферменты--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология -- мидии -- гидролизат -- ВНИРО -- 2013
Страница 1, Результатов: 1