Поиск по Электронному каталогу

УДК664.951
Е 80
Ершов, А. М.
    Адаптация процессов сушки и копчения к современным аппаратам рыбоперерабатывающих производствЕршов А.М.,Похольченко В.А.,Аминов В.А. / А. М. Ершов ; соавт. Похольченко В.А.,Аминов В.А. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.108-110. - (¦6) . - ISSN 0131-6184

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--копчение--оборудование

   Сушильная техника

Кл.слова (ненормированные):
сушилки -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Похольченко В.А.,Аминов В.А.

Ершов, А.М. Адаптация процессов сушки и копчения к современным аппаратам рыбоперерабатывающих производствЕршов А.М.,Похольченко В.А.,Аминов В.А. [Текст] / А. М. Ершов ; соавт. Похольченко В.А.,Аминов В.А. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2013. - С. С.108-110