Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
И33

    Возможность ферментирования сырья при производстве майонеза из молок минтаяКалиниченко Т.И.,Ярочкин А.П.,Тимчишина Г.Н.,Кузнецов Ю.Н. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.355-360. - (Т.155). - ISSN 1606-9919

Возможность ферментирования сырья при производстве майонеза из молок минтаяКалиниченко Т.И.,Ярочкин А.П.,Тимчишина Г.Н.,Кузнецов Ю.Н. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.355-360

УДК664.95
Б 90
Буй, Суан Донг и др.
    Рациональная утилизация отходов переработки прудовых видов рыбБуй Суан Донг,Мукатова М.Д.,Фам Тхай Ми / Суан Донг и др. Буй // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.81-82. - (¦1). - ISSN 2073-9656

Буй, Суан Донг и др. Рациональная утилизация отходов переработки прудовых видов рыбБуй Суан Донг,Мукатова М.Д.,Фам Тхай Ми [Текст] / Суан Донг и др. Буй // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.81-82

УДК664.95
Т46
Ковалев, Н. Н.
    Исследования БАВ гидробионтов в ТИНРО-центре / Н. Н. Ковалев // ТИНРО-85. Итоги десятилетней деятельности (2000-2010г.). Сб-к стат. ТИНРО-85. Итоги десятилетней деятельности (2000-2010г.). Сб-к стат. - 2010. - С.308-315

Ковалев, Н.Н. Исследования БАВ гидробионтов в ТИНРО-центре [Текст] / Н. Н. Ковалев // ТИНРО-85. Итоги десятилетней деятельности (2000-2010г.). Сб-к стат. / Итоги десятилетней деятельности (2000-2010г.). Сб-к стат. ТИНРО-85. - Владивосток, 2010. - С. С.308-315

УДК664.95
В38
Цибизова, М. Е.
    Маломерное рыбное сырье и отходы отразделки промысловых рыб - потенциальное сырье для получения функционально-значимых компонентов пищи / М. Е. Цибизова // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.130-137. - (Вып.2). - ISSN 2073-5529

Цибизова, М.Е. Маломерное рыбное сырье и отходы отразделки промысловых рыб - потенциальное сырье для получения функционально-значимых компонентов пищи [Текст] / М. Е. Цибизова // Вестник Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство / Астраханского гос. тех. ун-та. Сер. Рыбное хозяйство Вестник. - Астрахань, 2010. - С. С.130-137

УДК664.951
И33
Баштовой, А. Н.
    Технология кормовой добавки из отходов при разделке лососевыхБаштовой А.Н.,Павель К.Г.,Самойленко Г.В. / А. Н. Баштовой ; соавт. Павель К.Г.,Самойленко Г.В. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов. - 2013. - С.321-332. - (Т.175). - ISSN 1606-9919

Рубрики: Лососевые--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--ферменты--прочие продукты

Кл.слова (ненормированные):
лососевые
Доп.точки доступа:
Павель К.Г.,Самойленко Г.В.

Баштовой, А.Н. Технология кормовой добавки из отходов при разделке лососевыхБаштовой А.Н.,Павель К.Г.,Самойленко Г.В. [Текст] / А. Н. Баштовой ; соавт. Павель К.Г.,Самойленко Г.В. // Известия ТИНРО. Сб-к науч. трудов / ТИНРО. Сб-к науч. трудов Известия. - Владивосток, 2013. - С. С.321-332