Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК664.95
А 72
Антипова Л.В., Л. В., Горностай В.Н.
    Изучение цветовых характеристик мяса рака пресноводного / Л. В., Горностай В.Н. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.31-33. - (¦2) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.951.037.5

Рубрики: Речные раки--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработка

Кл.слова (ненормированные):
раки -- технология

Антипова Л.В., Л.В., Горностай В.Н. Изучение цветовых характеристик мяса рака пресноводного [Текст] / Л. В., Горностай В.Н. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.31-33

1.
Краткое Полное

Антипова Л.В., Л.В., Горностай В.Н. Изучение цветовых характеристик мяса рака пресноводного [Текст] / Л. В., Горностай В.Н. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология / ВУЗов. Пищевая технология Известия. - Краснодар, 2007. - С. С.31-33

УДК664.95
А 72
Антипова Л.В., Л. В., Горностай В.Н.
    Изучение цветовых характеристик мяса рака пресноводного / Л. В., Горностай В.Н. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.31-33. - (¦2) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.951.037.5

Рубрики: Речные раки--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработка

Кл.слова (ненормированные):
раки -- технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц