Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи на иностранных языках

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

664.951.039
C73

    Comparison of the food chemical properties of fish meat roasted by superheated steam heating and propane-gas combusting heatingHamada M.,Terashima D.,Hirayama S. et al. // J.Nat.Fish.Univ. - 2007. - P.1-11. - (Vol.55 N1)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Comparison of the food chemical properties of fish meat roasted by superheated steam heating and propane-gas combusting heatingHamada M.,Terashima D.,Hirayama S. et al. [Текст] // J.Nat.Fish.Univ. - 2007. - С. P.1-11

1.
Краткое Полное

Comparison of the food chemical properties of fish meat roasted by superheated steam heating and propane-gas combusting heatingHamada M.,Terashima D.,Hirayama S. et al. [Текст] // J.Nat.Fish.Univ. - 2007. - С. P.1-11

664.951.039
C73

    Comparison of the food chemical properties of fish meat roasted by superheated steam heating and propane-gas combusting heatingHamada M.,Terashima D.,Hirayama S. et al. // J.Nat.Fish.Univ. - 2007. - P.1-11. - (Vol.55 N1)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--биохимия и контроль

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц