Поиск по Электронному каталогу

УДК594
Э40
Мачкевский В.К., В. К., Мачкевский Р.В.
    Биологические основы технологии переработки мяса мидий, зараженных опасным паразитом - метацеркариями трематоды Parvatrema duboisi / В. К., Мачкевский Р.В. Мачкевский В.К. // Экология моря: Сб.науч. тр. Экология моря: Сб.науч. тр. - ИнБЮМ. - 2005. - ИнБЮМ . - С.57-62. - (Вып.68). - ISSN 0203-4646

Мачкевский В.К., В.К., Мачкевский Р.В. Биологические основы технологии переработки мяса мидий, зараженных опасным паразитом - метацеркариями трематоды Parvatrema duboisi [Текст] / В. К., Мачкевский Р.В. Мачкевский В.К. // Экология моря: Сб.науч. тр. / моря: Сб.науч. тр. Экология. - Севастополь, 2005. - ИнБЮМ. - ИнБЮМ. - С. С.57-62

УДК664.95
Б 32
Бачище Е.В., Е. В., Куприна Е.Э.
    Электорохимический способ получени водорастворимых олигомеров хитина / Е. В., Куприна Е.Э. Бачище Е.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2007. - С.24-26. - (¦1)

Бачище Е.В., Е.В., Куприна Е.Э. Электорохимический способ получени водорастворимых олигомеров хитина [Текст] / Е. В., Куприна Е.Э. Бачище Е.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2007. - С. С.24-26

УДК664.95
В 75
Воробь¬в, В. В.
    Актуальные аспекты примененния консервантов в производстве икры лосос¬вых рыб / В. В. Воробь¬в // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.104-108. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Воробь¬в, В.В. Актуальные аспекты примененния консервантов в производстве икры лосос¬вых рыб [Текст] / В. В. Воробь¬в // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.104-108

УДК664.95
Д 64
Долгопятова, Н.В. и др.
    Влияние кислот различной природы на деполимеризацию макромолекул хитина и хитозанаДолгопятова Н.В.,Новиков В.Ю.,Путинцев Н.М. / Н.В. и др. Долгопятова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.116-118. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Долгопятова, Н.В. и др. Влияние кислот различной природы на деполимеризацию макромолекул хитина и хитозанаДолгопятова Н.В.,Новиков В.Ю.,Путинцев Н.М. [Текст] / Н.В. и др. Долгопятова // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2009. - С. С.116-118

УДК664.95
О-11

    О пищевой добавке гексаметилентетрамин // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.13. - (¦1)

О пищевой добавке гексаметилентетрамин [Текст] // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.13

УДК664.95
С 47
Слапогузова З.В., З. В.,Ефремов О.В.(ВНИРО)
    Коптильные ароматизаторы / З. В.,Ефремов О.В.(ВНИРО) Слапогузова З.В. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.8-12. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Слапогузова З.В., З.В.,Ефремов О.В.(ВНИРО) Коптильные ароматизаторы [Текст] / З. В.,Ефремов О.В.(ВНИРО) Слапогузова З.В. // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.8-12

УДК664.95
С 47
Слапогузова, З. В.(ВНИРО)
    Бактерицидные свойства коптильных ароматизаторов / З. В.(ВНИРО) Слапогузова // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.15-17. - (¦3). - ISSN 2073-9656

Слапогузова, З.В.(ВНИРО) Бактерицидные свойства коптильных ароматизаторов [Текст] / З. В.(ВНИРО) Слапогузова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2009. - С. С.15-17

УДК664.95
М 31
Маслова, Г. В.
    Теоретические аспекты и технология получения хитина электрохимическим способом / Г. В. Маслова // Рыбпром. Рыбпром. - 2010. - С.17-22. - (¦2). - ISSN 2073-9656

Маслова, Г.В. Теоретические аспекты и технология получения хитина электрохимическим способом [Текст] / Г. В. Маслова // Рыбпром / Рыбпром. - М., 2010. - С. С.17-22

УДК664.95
И 18
Иваней, А. А.
    Использование ВАКЭ при получении сол¬но-сушеной ароматизированной продукции / А. А. Иваней // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.79-80. - (¦4). - ISSN 0131-6184

Иваней, А.А. Использование ВАКЭ при получении сол¬но-сушеной ароматизированной продукции [Текст] / А. А. Иваней // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2010. - С. С.79-80

УДК664.95
Н 76

    Новые антиокислители в производстве пищевых продуктов на российском рынке // Рыба и морепродукты. Рыба и морепродукты. - 2010. - С.42-44. - (¦3)

Новые антиокислители в производстве пищевых продуктов на российском рынке [Текст] // Рыба и морепродукты / и морепродукты Рыба. - М., 2010. - С. С.42-44