Поиск по Электронному каталогу

664.951.03
A12
Ababouch, L.
    Causes of spolage of thermally processing fish in MoroccoL. Ababouch, L. Chouguer, F.F. Busta / L. Ababouch ; соавт.: Chouguer, L., Busta, F.F. // FAO Fish. Rep. - 1986. - P. 300 - 310. - (¦ 329)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--Хранение--Микробиология

Кл.слова (ненормированные):
Технология
Доп.точки доступа:
Chouguer, L. \соавт.\
Busta, F.F. \соавт.\

Ababouch, L. Causes of spolage of thermally processing fish in MoroccoL. Ababouch, L. Chouguer, F.F. Busta [Текст] / L. Ababouch ; соавт.: Chouguer, L., Busta, F.F. // FAO Fish. Rep. - 1986. - С. P. 300 - 310

664.951.22
A12
Ababouch, L.
    Changes in amino-acids and biogenic amines in sardine 9Sardina pilchardus) stored at ambient temperature (25-28 C) and in iceL. Ababouch, M.E. Afilal / L. Ababouch ; соавт. Afilal, M.E. // FAO Fish. Rep. - 1993. - P. 28 - 33. - (¦ 467)

Рубрики: Сардины--Технология

   Сельдевые--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Хранение

Кл.слова (ненормированные):
Сардины -- Сельдевые -- Технология
Доп.точки доступа:
Afilal, M.E. \соавт.\

Ababouch, L. Changes in amino-acids and biogenic amines in sardine 9Sardina pilchardus) stored at ambient temperature (25-28 C) and in iceL. Ababouch, M.E. Afilal [Текст] / L. Ababouch ; соавт. Afilal, M.E. // FAO Fish. Rep. - 1993. - С. P. 28 - 33

664.951
A12
Abdullah, M. I.
    Quality changes in fish caught off the coast of peninsular Malaysia: frozen storage of chub mackerel (R. kanagurta), yellow-banded trevally (S. leptolepis) and threadfin bream (Nemipterus tolu)M.I. Abdullah, S.Y. Yu / M. I. Abdullah ; соавт. Yu, S.Y. // FAO Fish Rep. - 1985. - P. 162 - 176. - (¦ 317, sup.)

Рубрики: Скумбрия--Технология

   Ставрида--Технология

   Нитеперые--Технология

   Окунеобразные--Технология

   Технология рыбы и морепродуктов--Хранение

   Малайзия

Кл.слова (ненормированные):
Скумбрия -- Ставрида -- Нитеперые -- Окунеобразные -- Технология -- Малайзия
Доп.точки доступа:
Yu, S.Y. \соавт.\

Abdullah, M.I. Quality changes in fish caught off the coast of peninsular Malaysia: frozen storage of chub mackerel (R. kanagurta), yellow-banded trevally (S. leptolepis) and threadfin bream (Nemipterus tolu)M.I. Abdullah, S.Y. Yu [Текст] / M. I. Abdullah ; соавт. Yu, S.Y. // FAO Fish Rep. - 1985. - С. P. 162 - 176