База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 16
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 16
Панов, Борис Николаевич
Гидрометеорологические предпосылки эффективности промысла хамсы и шпрота в Чёрном море. : Автореферат дис.канд.географ.наук. Севастополь:Изд-во Ин-та гидрофизики НАН Украины,1995,12 с. / Панов, Борис Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в ЮгНИРО, 1995-11-03
~РУБ Article
Рубрики: Хамса
Шпрот
Чёрное море
Промысел
Морская метеорология
Аннотация: Был создан океанографический блок промысловой модели черноморской экосистемы и технологии прогностического мониторинга Чёрного моря. Исследуются процессы, определяющие эффективность промысла хамсы и шпрота. Предлагается схема годового цикла биоокеанографического мониторинга основных промысловых районов с использованием моделирования и атмосферного давления.
П 16
Панов, Борис Николаевич
Гидрометеорологические предпосылки эффективности промысла хамсы и шпрота в Чёрном море. : Автореферат дис.канд.географ.наук. Севастополь:Изд-во Ин-та гидрофизики НАН Украины,1995,12 с. / Панов, Борис Николаевич. - [Б. м.] : Выполн.в ЮгНИРО, 1995-11-03
Рубрики: Хамса
Шпрот
Чёрное море
Промысел
Морская метеорология
Аннотация: Был создан океанографический блок промысловой модели черноморской экосистемы и технологии прогностического мониторинга Чёрного моря. Исследуются процессы, определяющие эффективность промысла хамсы и шпрота. Предлагается схема годового цикла биоокеанографического мониторинга основных промысловых районов с использованием моделирования и атмосферного давления.
2.
Подробнее
К 56
Коваль, Людмила Ивановна
Биохимический полиморфизм и внутрипопуляционная дифференциация у пелагических рыб на примере ставриды Trachurus symmetrious murphyi (nichols) и шпрота Sprattus sprattus sprattus l. : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: Ин-т эволюционной морфологии и экологии животных им. А.Н. Северцова, 1988, 25с. / Коваль, Людмила Ивановна. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1988-09
~РУБ Article
Рубрики: Ставрида
Шпрот
Полиморфизм
Генотипы
Физиология
Дифференциация
Аннотация: Впервые описан полиморфизм малатдегидрогеназы у шпрота. Изучены географический и сезонный аспекты изменчивости аллельных и генотипических частот по локусу МДГ у шпрота Северного моря и по локусу Ест-I у перуанской ставриды. Показаны различия по частоте гетерозиготных генотипов группировок ставриды и шпрота, отличающихся размерным, половым составом, сроками нереста. Выполнен сравнительный анализ изменчивости по изученным локусам у близкородственных форм шпрота и ставриды (подвидов, видов, родов). Выделены две независимые "единицы запаса" (популяции) ставриды в районе к северу и к югу от 30 гр. ю.ш. с центрами плотностей нерестовых скоплений в районе 19-25 гр. ю.ш. и 35-40 гр. ю.ш.
К 56
Коваль, Людмила Ивановна
Биохимический полиморфизм и внутрипопуляционная дифференциация у пелагических рыб на примере ставриды Trachurus symmetrious murphyi (nichols) и шпрота Sprattus sprattus sprattus l. : Автореферат дис. канд. биол. наук, М.: Ин-т эволюционной морфологии и экологии животных им. А.Н. Северцова, 1988, 25с. / Коваль, Людмила Ивановна. - [Б. м.] : Выполн. в АтлантНИРО, 1988-09
Рубрики: Ставрида
Шпрот
Полиморфизм
Генотипы
Физиология
Дифференциация
Аннотация: Впервые описан полиморфизм малатдегидрогеназы у шпрота. Изучены географический и сезонный аспекты изменчивости аллельных и генотипических частот по локусу МДГ у шпрота Северного моря и по локусу Ест-I у перуанской ставриды. Показаны различия по частоте гетерозиготных генотипов группировок ставриды и шпрота, отличающихся размерным, половым составом, сроками нереста. Выполнен сравнительный анализ изменчивости по изученным локусам у близкородственных форм шпрота и ставриды (подвидов, видов, родов). Выделены две независимые "единицы запаса" (популяции) ставриды в районе к северу и к югу от 30 гр. ю.ш. с центрами плотностей нерестовых скоплений в районе 19-25 гр. ю.ш. и 35-40 гр. ю.ш.
3.
Подробнее
Б 73
Богданов, Г.
Справочные материалы по росту рыб. Сельдевые и миктофиды / Богданов, Г., Яржомбек, А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2002. - Б. ц.
~РУБ Book
Рубрики: Сельдь
Шпроты
Анчоусы
Сардины
Экология
Атлантический океан
Аннотация: В книге представлены сведения о линейном и весовом росте разных стад атлантической и тихоокеанской сельди, проходных сельдей Европы и Северной Америки, сардин, анчоусов, шпротов и некоторых других морских и пресноводных сельдеобразных, а также мелких пелагических светящихся анчоусов (миктофид). Предназначена для научных работников, промысловиков и учащихся.
Доп.точки доступа:
Яржомбек, А.
Б 73
Богданов, Г.
Справочные материалы по росту рыб. Сельдевые и миктофиды / Богданов, Г., Яржомбек, А. - [Б. м.] : Изд-во ВНИРО, 2002. - Б. ц.
Рубрики: Сельдь
Шпроты
Анчоусы
Сардины
Экология
Атлантический океан
Аннотация: В книге представлены сведения о линейном и весовом росте разных стад атлантической и тихоокеанской сельди, проходных сельдей Европы и Северной Америки, сардин, анчоусов, шпротов и некоторых других морских и пресноводных сельдеобразных, а также мелких пелагических светящихся анчоусов (миктофид). Предназначена для научных работников, промысловиков и учащихся.
Доп.точки доступа:
Яржомбек, А.
4.
Подробнее
Я 47
Яковлев, А.А.
Орудия и способы лова при рациональном рыболовстве в Азово-Черноморском бассейне / Яковлев, А.А., Долгов, А.Г., Миронов, В.Н. - [Б. м.] : Выполн. в "Азчеррыба", 1980. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Рыболовство
Приспособления
Эффективность
Расчёты
Хамса
Шпрот
Аннотация: Приведены промысловые мощности, усилия, эффективность и интенсивность промысла, рассчитанные в соответствие с "Руководством по измерению промыслового усилия методом обловленных объёмов. За исходные данные для расчёта показателей рыболовства приняты результаты работы судов ВРПО "Азчеррыба" в 1979 году в местном водоёме и океане. Расчёт показателей рыболовства произведён для местного рыболовства для промысла бычка, азовской и черноморской хамсы, шпрота, мерланга и тюльки. Для океанического рыболовства расчёт выполнен для тралового и кошелькового лова в основных промысловых районах Атлантического, Тихого и Индийского океанов.
Доп.точки доступа:
Долгов, А.Г.
Миронов, В.Н.
Я 47
Яковлев, А.А.
Орудия и способы лова при рациональном рыболовстве в Азово-Черноморском бассейне / Яковлев, А.А., Долгов, А.Г., Миронов, В.Н. - [Б. м.] : Выполн. в "Азчеррыба", 1980. - Б. ц.
Рубрики: Рыболовство
Приспособления
Эффективность
Расчёты
Хамса
Шпрот
Аннотация: Приведены промысловые мощности, усилия, эффективность и интенсивность промысла, рассчитанные в соответствие с "Руководством по измерению промыслового усилия методом обловленных объёмов. За исходные данные для расчёта показателей рыболовства приняты результаты работы судов ВРПО "Азчеррыба" в 1979 году в местном водоёме и океане. Расчёт показателей рыболовства произведён для местного рыболовства для промысла бычка, азовской и черноморской хамсы, шпрота, мерланга и тюльки. Для океанического рыболовства расчёт выполнен для тралового и кошелькового лова в основных промысловых районах Атлантического, Тихого и Индийского океанов.
Доп.точки доступа:
Долгов, А.Г.
Миронов, В.Н.
5.
Подробнее
А 72
Антропогенные загрязнители в объёмах промысла Балтийского моря / Шендерюк, В.В.Бахолдина, Л.П.Чернышева, Н.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Треска
Загрязнители
Балтийское море
Токсиканты
Сельдь
Шпрот
Аннотация: Целью настоящей работы явилось исследование содержания токсичных элементов, хлорорганических пестицидов, полихлорированных бифенилов и полиароматических углеводородов в ихтиофауне Балтики. По содержанию токсичных элементов в образцах сельди можно отметить некоторые сезонные колебания, а также изменения уровней содержания металлов в зависимости от места вылова. В летний период отмечается некоторый прирост в уровнях содержания практически всех элементов. В образцах шпрота, выловленного летом 2006 г. в экономической зоне Финляндии, отмечено значительное накопление свинца, кадмия, мышьяка, ртути. Содержание тяжёлых металлов в балтийской треске, выловленной в зоне Швеции и Дании, не превышало норм, установленных директивой.
Доп.точки доступа:
Шендерюк, В.В.
Бахолдина, Л.П.
Чернышева, Н.Л.
Саядов, С.О.
Дубова, О.Л.
Морозов, А.А.
А 72
Антропогенные загрязнители в объёмах промысла Балтийского моря / Шендерюк, В.В.Бахолдина, Л.П.Чернышева, Н.Л. [и др.]. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Треска
Загрязнители
Балтийское море
Токсиканты
Сельдь
Шпрот
Аннотация: Целью настоящей работы явилось исследование содержания токсичных элементов, хлорорганических пестицидов, полихлорированных бифенилов и полиароматических углеводородов в ихтиофауне Балтики. По содержанию токсичных элементов в образцах сельди можно отметить некоторые сезонные колебания, а также изменения уровней содержания металлов в зависимости от места вылова. В летний период отмечается некоторый прирост в уровнях содержания практически всех элементов. В образцах шпрота, выловленного летом 2006 г. в экономической зоне Финляндии, отмечено значительное накопление свинца, кадмия, мышьяка, ртути. Содержание тяжёлых металлов в балтийской треске, выловленной в зоне Швеции и Дании, не превышало норм, установленных директивой.
Доп.точки доступа:
Шендерюк, В.В.
Бахолдина, Л.П.
Чернышева, Н.Л.
Саядов, С.О.
Дубова, О.Л.
Морозов, А.А.
6.
Подробнее
С 47
Слапогузова, З.В.
Технология бездымного копчения полуфабриката для консервов "шпроты в масле" / Слапогузова, З.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
~РУБ Technical Report
Рубрики: Шпроты
Технологии
Копчение
Безопасность
Оборудование
Канцерогены
Аннотация: Переход к экологически чистому копчению предусматривает получение продукта, безопасного для здоровья, т.е. не содержащего вредных веществ, по технологии, безопасной для окружающей среды. Весьма перспективным в экологическом аспекте представляется использование для этих целей коптильных препаратов. По мнению многих авторов, при наличии соответсnвующих препаратов и оборудования, а также обеспечении требуемого качества получаемой продукции бездымное копчение является наиболее дешёвой, экологически чистой и практически не требующей очистных сооружений технологией. Спектр коптильных препаратов весьма разнообразен и по способу их получения, и по способу использования. Наиболее перспективными представляются препараты на основе водных конденсатов древесного дыма, которые ближе всего к нему по составу и свойствам.
С 47
Слапогузова, З.В.
Технология бездымного копчения полуфабриката для консервов "шпроты в масле" / Слапогузова, З.В. - [Б. м.] : Изд-во АтлантНИРО, 2007. - Б. ц.
Рубрики: Шпроты
Технологии
Копчение
Безопасность
Оборудование
Канцерогены
Аннотация: Переход к экологически чистому копчению предусматривает получение продукта, безопасного для здоровья, т.е. не содержащего вредных веществ, по технологии, безопасной для окружающей среды. Весьма перспективным в экологическом аспекте представляется использование для этих целей коптильных препаратов. По мнению многих авторов, при наличии соответсnвующих препаратов и оборудования, а также обеспечении требуемого качества получаемой продукции бездымное копчение является наиболее дешёвой, экологически чистой и практически не требующей очистных сооружений технологией. Спектр коптильных препаратов весьма разнообразен и по способу их получения, и по способу использования. Наиболее перспективными представляются препараты на основе водных конденсатов древесного дыма, которые ближе всего к нему по составу и свойствам.
7.
Подробнее
К 64
Конокотин, Г.С.
Удлинение сроков хранения рыбы горячего копчения, предназначенной для производства шпрот / Конокотин, Г.С., Сахарова, Н.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 77-87 (240 с.). - 1952
~РУБ Article
Рубрики: Копчение
Производство
Шпроты
Хранение
Замораживание
Качество
Аннотация: Несмотря на то, что в тканях рыбы при горячем копчении произошли существенные структурные изменения, копченая рыба при холодильной обработке ведет себя аналогично свежезамороженной. Замораживание рыбы горячего копчения рекомендуется проводить в мелкой таре в воздушной среде при температуре минус 20-23 гр.; хранить замороженную рыбу следует при температуре минус 16-18 гр. В целях уменьшения потерь в весе мороженой копченой салаки при хранении необходимо применять укрытие штабелей глазированными брезентами. Оттаивание замороженной салаки горячего копчения нужно проводить медленно на воздухе при температуре 0 -1 гр.; оттаянную рыбу следует отеплить на воздухе при плюс 6-10 гр. В процессе трехмесячного хранения в мороженой салаке горячего копчения не происходит окисления жира вследствие антиокислительного действия смол и фенолов, проникших в рыбу при копчении, не наблюдается также роста плесеней и бактерий на поверхности рыбы. По своим качествам консервы "Шпроты в масле", изготовленные из копченой салаки, хранившейся на холодильнике в замороженном состоянии в течение 2-3 месяцев, ничем не отличаются от соответствующих консервов, изготовленных из свежей копченой салаки.
Доп.точки доступа:
Сахарова, Н.Н.
К 64
Конокотин, Г.С.
Удлинение сроков хранения рыбы горячего копчения, предназначенной для производства шпрот / Конокотин, Г.С., Сахарова, Н.Н. // Технология рыбных продуктов: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1952, - Т. 23. - С. 77-87 (240 с.). - 1952
Рубрики: Копчение
Производство
Шпроты
Хранение
Замораживание
Качество
Аннотация: Несмотря на то, что в тканях рыбы при горячем копчении произошли существенные структурные изменения, копченая рыба при холодильной обработке ведет себя аналогично свежезамороженной. Замораживание рыбы горячего копчения рекомендуется проводить в мелкой таре в воздушной среде при температуре минус 20-23 гр.; хранить замороженную рыбу следует при температуре минус 16-18 гр. В целях уменьшения потерь в весе мороженой копченой салаки при хранении необходимо применять укрытие штабелей глазированными брезентами. Оттаивание замороженной салаки горячего копчения нужно проводить медленно на воздухе при температуре 0 -1 гр.; оттаянную рыбу следует отеплить на воздухе при плюс 6-10 гр. В процессе трехмесячного хранения в мороженой салаке горячего копчения не происходит окисления жира вследствие антиокислительного действия смол и фенолов, проникших в рыбу при копчении, не наблюдается также роста плесеней и бактерий на поверхности рыбы. По своим качествам консервы "Шпроты в масле", изготовленные из копченой салаки, хранившейся на холодильнике в замороженном состоянии в течение 2-3 месяцев, ничем не отличаются от соответствующих консервов, изготовленных из свежей копченой салаки.
Доп.точки доступа:
Сахарова, Н.Н.
8.
Подробнее
А 90
Асланова, Н.Е.
Шпрот Черного моря / Асланова, Н.Е. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 75-101 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Шпрот
Черное море
Распределение
Химия
Промысел
Запасы
Аннотация: Черноморский шпрот является многочисленной пелагической стайной рыбой, постоянно живущей в Черном море. Больших миграций не совершает, они выражаются в подходе его к берегу и отходе от него. Основные скопления в прибрежной зоне наблюдаются весной (в апреле-мае) по всему побережью Черного моря, летом (в июне-августе) - в северо-западной части и в Крыму, осенью (в сентябре-октябре) - в северо-западной части и в Феодосийском районе, в ноябре-декабре - у южного побережья Кавказа. Специального промысла шпрота в Черном море до сих пор не существует. В настоящее время он вылавливается вместе с другими рыбами в узкой прибрежной зоне (до 1,5 мили). Поэтому подходы шпрота, которые наблюдаются по всему Черному морю вне зоны действия ставных неводов в апреле-мае и сентябре-октябре, промыслом не используются. Запасы шпрота в настоящее время не лимитируют увеличения уловов шпротов в Черном море.
А 90
Асланова, Н.Е.
Шпрот Черного моря / Асланова, Н.Е. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 75-101 (324 с.). - 1954
Рубрики: Шпрот
Черное море
Распределение
Химия
Промысел
Запасы
Аннотация: Черноморский шпрот является многочисленной пелагической стайной рыбой, постоянно живущей в Черном море. Больших миграций не совершает, они выражаются в подходе его к берегу и отходе от него. Основные скопления в прибрежной зоне наблюдаются весной (в апреле-мае) по всему побережью Черного моря, летом (в июне-августе) - в северо-западной части и в Крыму, осенью (в сентябре-октябре) - в северо-западной части и в Феодосийском районе, в ноябре-декабре - у южного побережья Кавказа. Специального промысла шпрота в Черном море до сих пор не существует. В настоящее время он вылавливается вместе с другими рыбами в узкой прибрежной зоне (до 1,5 мили). Поэтому подходы шпрота, которые наблюдаются по всему Черному морю вне зоны действия ставных неводов в апреле-мае и сентябре-октябре, промыслом не используются. Запасы шпрота в настоящее время не лимитируют увеличения уловов шпротов в Черном море.
9.
Подробнее
П 12
Павловская, Р.М.
Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.). - 1954
~РУБ Article
Рубрики: Ставрида
Барабуля
Черное море
Шпрот
Размножение
Распределение
Аннотация: Шпрот размножается на всей площади Черного моря в течение почти всего года. Массовый нерест происходит с декабря по март, причем наибольшее количество выметанных икринок встречается на глубине от 25 до 75 м. Нерест ставриды в Черном море длится с конца мая по август. Икрометание ее происходит вдоль всего побережья - от Днестровского лимана до Батуми. Наиболее интенсивное размножение барабули происходит в районах Гудауты - Очамчире, перед Керченским проливом и в Каркинитском заливе. В 1948-1949 и в 1951 гг. нерест ставриды и барабули во всех районах был интенсивным. Условия выживания икры и личинок, судя по количеству их в планктоне, были благоприятными. Условия размножения и выживания икринок и личинок являются одной из основных причин, определяющих колебание численности как стада ставриды, так и барабули.
П 12
Павловская, Р.М.
Размножение шпрота, ставриды и барабули в Черном море / Павловская, Р.М. // Рыбохозяйственные исследования Черноморской научно-промысловой экспедиции ВНИРО: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1954, - Т. 28. - С. 126-135 (324 с.). - 1954
Рубрики: Ставрида
Барабуля
Черное море
Шпрот
Размножение
Распределение
Аннотация: Шпрот размножается на всей площади Черного моря в течение почти всего года. Массовый нерест происходит с декабря по март, причем наибольшее количество выметанных икринок встречается на глубине от 25 до 75 м. Нерест ставриды в Черном море длится с конца мая по август. Икрометание ее происходит вдоль всего побережья - от Днестровского лимана до Батуми. Наиболее интенсивное размножение барабули происходит в районах Гудауты - Очамчире, перед Керченским проливом и в Каркинитском заливе. В 1948-1949 и в 1951 гг. нерест ставриды и барабули во всех районах был интенсивным. Условия выживания икры и личинок, судя по количеству их в планктоне, были благоприятными. Условия размножения и выживания икринок и личинок являются одной из основных причин, определяющих колебание численности как стада ставриды, так и барабули.
10.
Подробнее
Ч-32
Чаянова, Л.А.
Питание черноморского шпрота / Чаянова, Л.А. // Поведение рыб и промысловая разведка: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 36. - С. 106-127 (304 с.). - 1958
~РУБ Article
Рубрики: Шпрот
Питание
Характеристика
Нерест
Черное море
Хамса
Аннотация: Рассматривая питание черноморского шпрота в тесной связи с особенностями его поведения, мы наблюдаем приспособление этой рыбы к максимальному использованию кормовой базы. Шпрот, у которого, как известно, нерест весьма растянут и порционность икрометания резко выражена, относится к рыбам, которые не прекращают питания при размножении. Поэтому накормленность его в период нереста (зимой и весной) и в период откорма (летом и осенью) примерно одинакова. Однако фактическое потребление корма летом, повидимому, больше, так как при высокой температуре воды в верхних горизонтах моря, куда шпрот ежедневно мигрирует в темное время суток, переваривание пищи в желудке происходит быстрее, чем при относительно низкой температуре зимой. В связи с этим одной из причин подъема шпрота в период откорма в верхние прогретые слои воды является, вероятно, потребность физиологического порядка, связанная с более быстрым перевариванием пищи. Шпрот - холоднолюбивая рыба, большую часть своей жизни проводит в воде, имеющей относительно низкую температуру; совершает суточные вертикальные миграции в течение всего года.
Ч-32
Чаянова, Л.А.
Питание черноморского шпрота / Чаянова, Л.А. // Поведение рыб и промысловая разведка: Труды ВНИРО. - М.: Издательство "Пищепромиздат", 1958, - Т. 36. - С. 106-127 (304 с.). - 1958
Рубрики: Шпрот
Питание
Характеристика
Нерест
Черное море
Хамса
Аннотация: Рассматривая питание черноморского шпрота в тесной связи с особенностями его поведения, мы наблюдаем приспособление этой рыбы к максимальному использованию кормовой базы. Шпрот, у которого, как известно, нерест весьма растянут и порционность икрометания резко выражена, относится к рыбам, которые не прекращают питания при размножении. Поэтому накормленность его в период нереста (зимой и весной) и в период откорма (летом и осенью) примерно одинакова. Однако фактическое потребление корма летом, повидимому, больше, так как при высокой температуре воды в верхних горизонтах моря, куда шпрот ежедневно мигрирует в темное время суток, переваривание пищи в желудке происходит быстрее, чем при относительно низкой температуре зимой. В связи с этим одной из причин подъема шпрота в период откорма в верхние прогретые слои воды является, вероятно, потребность физиологического порядка, связанная с более быстрым перевариванием пищи. Шпрот - холоднолюбивая рыба, большую часть своей жизни проводит в воде, имеющей относительно низкую температуру; совершает суточные вертикальные миграции в течение всего года.
Страница 1, Результатов: 16