Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
С 44
Скопец, М.
    Как разделывать щуку / М. Скопец // Рыболов. Рыболов. - 2012. - С. 42 - 45. - (¦3). - ISSN 0233-7754

Рубрики: Щука--технология

Кл.слова (ненормированные):
щука

Скопец, М. Как разделывать щуку [Текст] / М. Скопец // Рыболов / Рыболов. - М., 2012. - С. С. 42 - 45

УДК664.95
Т 51
Токарев, А.
    Всегда первой свежести!Токарев А. / А. Токарев // Рыболов. Рыболов. - 2014. - С. 90 - 93. - (¦5). - ISSN 0233-7754

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария

   Щука--технология

Кл.слова (ненормированные):
щука

Токарев, А. Всегда первой свежести!Токарев А. [Текст] / А. Токарев // Рыболов / Рыболов. - М., 2014. - С. С. 90 - 93

УДК664.955.4
У 25
Углова, Н. Ю.
    Срок хранения новых белковых продуктов - икорного масла "Бутербродное" и икорного соуса "Нежность" на основе некондиционных ястыков щукиУглова Н.Ю.,Мукатова М.Д. / Н. Ю. Углова ; соавт. Мукатова М.Д. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи. - 2018. - С.15-20. - (¦4)

Рубрики: Щука--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--икра--прочие продукты--хранение

   Пищевые продукты

Кл.слова (ненормированные):
щука
Доп.точки доступа:
Мукатова М.Д.

Углова, Н.Ю. Срок хранения новых белковых продуктов - икорного масла "Бутербродное" и икорного соуса "Нежность" на основе некондиционных ястыков щукиУглова Н.Ю.,Мукатова М.Д. [Текст] / Н. Ю. Углова ; соавт. Мукатова М.Д. // Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи / технологии производства и эффективные продажи Рыбопродукты:. - М., 2018. - С. С.15-20

УДК664.951
Х 54

    Хищник для котлетИванцова А. // Русская рыба. Русская рыба. - 2016. - С.94-95. - (¦3)

Рубрики: Щука--технология--биология

Кл.слова (ненормированные):
щука

Хищник для котлетИванцова А. [Текст] // Русская рыба / рыба Русская. - М., 2016. - С. С.94-95