Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отраслиВНИРО / Е. Н. Харенко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М.,2006.-45 с.

Харенко, Е.Н. Научное обоснование технологического нормирования в рыбной отраслиВНИРО [Текст] / Е. Н. Харенко // Автореф. дис. д-ра техн. наук. - -М.,2006.-45 с.

УДК664.95
Т 48
Ткаченко, В. В.
    Исследование процессов конвективной сушки икры минтая при кассетном способе производстваВНИРО / В. В. Ткаченко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.

Рубрики: Минтай--технология

   Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление--икра

Кл.слова (ненормированные):
минтай -- технология

Ткаченко, В.В. Исследование процессов конвективной сушки икры минтая при кассетном способе производстваВНИРО [Текст] / В. В. Ткаченко // Автореф.дис. канд. техн. наук. - -М.,1975.-28 с.