База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 24
Лапшина, Л. И.
Изыскание способа повышения товарного качества консервов "копч¬ная рыба в масле" и исследование летучих веществ / Л. И. Лапшина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1977.-19 с.
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ароматизаторы -- Мурманский рыбоконсервный -- 1977
Л 24
Лапшина, Л. И.
Изыскание способа повышения товарного качества консервов "копч¬ная рыба в масле" и исследование летучих веществ / Л. И. Лапшина // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -М.,1977.-19 с.
| УДК |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--биохимия и контроль--консервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ароматизаторы -- Мурманский рыбоконсервный -- 1977
Страница 1, Результатов: 1