Поиск по Электронному каталогу

Дубровская, Т. А.
    Влияние некоторых способов обработки морепродуктов на развитие патогенной микрофлоры / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Сер. Обработка рыбы и морепродуктов: Инф. пакет.-2001.-вып.4.-С.1-7.-Библ.:с.7(3 назв.)

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--холодильная техника

Кл.слова (ненормированные):
технология

Дубровская, Т.А. Влияние некоторых способов обработки морепродуктов на развитие патогенной микрофлоры [Текст] / Т. А. Дубровская // ВНИЭРХ. Сер. Обработка рыбы и морепродуктов: Инф. пакет.-2001.-вып.4.-С.1-7.-Библ.:с.7(3 назв.)

Мухина Л.Б., Л. Б., Дмитриева Е.Ю.
    Возбудитель листериоза - показатель биологической опасности рыбной продукции. / Л. Б., Дмитриева Е.Ю. Мухина Л.Б. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып. 2.-С.50-51

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология

   Паразитология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- паразитология

Мухина Л.Б., Л.Б., Дмитриева Е.Ю. Возбудитель листериоза - показатель биологической опасности рыбной продукции. [Текст] / Л. Б., Дмитриева Е.Ю. Мухина Л.Б. // Рыбное хозяйство.-М.,2002.-Вып. 2.-С.50-51

664.951.037.1
Б 69
Блинова, А. Ю.
    Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.9-21

Блинова, А.Ю. Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов [Текст] / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.9-21

УДК576
Л 25
Ларцева Л.В., Л. В., Болдырева Я.М.
    Микрофлора промысловых рыб и рыбной продукции в Волго-Каспийском регионе / Л. В., Болдырева Я.М. Ларцева Л.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2004. - С.48-49. - (¦3). - ISSN 0131-6184

Ларцева Л.В., Л.В., Болдырева Я.М. Микрофлора промысловых рыб и рыбной продукции в Волго-Каспийском регионе [Текст] / Л. В., Болдырева Я.М. Ларцева Л.В. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2004. - С. С.48-49

УДК664.95
М34
Мельникова, С. Е.(ВНИРО)
    О необходимости санитарно-микробиологического контроля и очистки мидий для снижения их бактериальной обсемененности перед реализацией / С. Е.(ВНИРО) Мельникова // Мат-лы первой межд. науч.-практ. конф. молодых ученых: "Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек". Мат-лы первой межд. науч.-практ. конф. молодых ученых: "Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек". - КаспНИРХ. - 2004. - КаспНИРХ . - С.120-123

Мельникова, С.Е.(ВНИРО) О необходимости санитарно-микробиологического контроля и очистки мидий для снижения их бактериальной обсемененности перед реализацией [Текст] / С. Е.(ВНИРО) Мельникова // Мат-лы первой межд. науч.-практ. конф. молодых ученых: "Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек" / первой межд. науч.-практ. конф. молодых ученых: "Комплексные исследования биологических ресурсов южных морей и рек" Мат-лы. - Астрахань, 2004. - КаспНИРХ. - КаспНИРХ. - С. С.120-123

УДК664.95
В 29
Венетикян, Ш. А.
    Пищевая ценность пресноводной рыбы,зараженной постодиплостоматозом / Ш. А. Венетикян // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.29-31. - (¦2)

Венетикян, Ш.А. Пищевая ценность пресноводной рыбы,зараженной постодиплостоматозом [Текст] / Ш. А. Венетикян // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.29-31

УДК664.95
О-11

    О разработке унифицированных методов микробиологического контроля и нормативных показателей гидробионтовВ.А. Галынкин, В.В. Карцев, Т.Ю. Победнова, А.В. Колесников // Рыбная промышленность. Рыбная промышленность. - 2004. - С.11-12. - (¦3)

О разработке унифицированных методов микробиологического контроля и нормативных показателей гидробионтовВ.А. Галынкин, В.В. Карцев, Т.Ю. Победнова, А.В. Колесников [Текст] // Рыбная промышленность / промышленность Рыбная. - М., 2004. - С. С.11-12

УДК664.95
И33

    Микробиологическая оценка анадары (Anadara broughtoni) зал. Петра ВеликогоЛ.Ю. Лаженцева, Л.В. Шульгина, А.С. Гришин и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2004. - С.389-396. - (Т.138). - ISSN 1606-9919

Микробиологическая оценка анадары (Anadara broughtoni) зал. Петра ВеликогоЛ.Ю. Лаженцева, Л.В. Шульгина, А.С. Гришин и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2004. - С. С.389-396

УДК664.95
М 92
Мухина Л.Б., Л. Б., Дмитриева Е.Ю.
    Заражение возбудителем листериоза рыбы, рыбной продукции и рыбоперерабатывающих производств / Л. Б., Дмитриева Е.Ю. Мухина Л.Б. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.95-96. - (¦2). - ISSN 0131-6184

Мухина Л.Б., Л.Б., Дмитриева Е.Ю. Заражение возбудителем листериоза рыбы, рыбной продукции и рыбоперерабатывающих производств [Текст] / Л. Б., Дмитриева Е.Ю. Мухина Л.Б. // Рыбное хозяйство / хозяйство Рыбное. - М., 2005. - С. С.95-96

УДК664.95
Н34
Семенов, Б.Н. и др.
    Оценка влияния дозированной азотной технологии на микрофлору мороженой рыбыБ.Н. Семенов, О.Н. Анохина, Т.В. Коленова / Б.Н. и др. Семенов // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.30-35

Семенов, Б.Н. и др. Оценка влияния дозированной азотной технологии на микрофлору мороженой рыбыБ.Н. Семенов, О.Н. Анохина, Т.В. Коленова [Текст] / Б.Н. и др. Семенов // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. / основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные. - Калининград, 2004. - АтлантНИРО. - АтлантНИРО. - С. С.30-35