Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи на иностранных языках

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

664.95
C45

    Changes in myofibrillar proteins during gel formation of mixed salt-ground fish meats and the effect of bovine plasma powderKato N.,Kitakami S.,Oikawa H. et al. // J.School Mar.Sci.Tech.Tokai Univ. - 2005. - P.41-50. - (Vol.3,N3)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--посол--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология

Changes in myofibrillar proteins during gel formation of mixed salt-ground fish meats and the effect of bovine plasma powderKato N.,Kitakami S.,Oikawa H. et al. [Текст] // J.School Mar.Sci.Tech.Tokai Univ. - 2005. - С. P.41-50

1.
Краткое Полное

Changes in myofibrillar proteins during gel formation of mixed salt-ground fish meats and the effect of bovine plasma powderKato N.,Kitakami S.,Oikawa H. et al. [Текст] // J.School Mar.Sci.Tech.Tokai Univ. - 2005. - С. P.41-50

664.95
C45

    Changes in myofibrillar proteins during gel formation of mixed salt-ground fish meats and the effect of bovine plasma powderKato N.,Kitakami S.,Oikawa H. et al. // J.School Mar.Sci.Tech.Tokai Univ. - 2005. - P.41-50. - (Vol.3,N3)

Рубрики: технология рыбы и морепродуктов--посол--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц