Поиск по Электронному каталогу

Очистить форму

 

База данных: Статьи

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

УДК577
И33

    Использование трансглутаминаз для модификации структуры сырья с целью получения пищевой продукции из лососей с нерестовыми изменениямиОрлова М.В.,Леваньков С.В.,Пивненко Т.Н. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.348-355. - (Т.152) . - ISSN 1606-9919

УДК
577.112.384.4

Рубрики: Лосос¬вые--технология

Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые

Использование трансглутаминаз для модификации структуры сырья с целью получения пищевой продукции из лососей с нерестовыми изменениямиОрлова М.В.,Леваньков С.В.,Пивненко Т.Н. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.348-355

1.
Краткое Полное

Использование трансглутаминаз для модификации структуры сырья с целью получения пищевой продукции из лососей с нерестовыми изменениямиОрлова М.В.,Леваньков С.В.,Пивненко Т.Н. и др. [Текст] // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. / ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия. - Владивосток, 2008. - С. С.348-355

УДК577
И33

    Использование трансглутаминаз для модификации структуры сырья с целью получения пищевой продукции из лососей с нерестовыми изменениямиОрлова М.В.,Леваньков С.В.,Пивненко Т.Н. и др. // Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. Известия ТИНРО: Сб-к науч. тр. - 2008. - С.348-355. - (Т.152) . - ISSN 1606-9919

УДК
577.112.384.4

Рубрики: Лосос¬вые--технология

Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц