Поиск по Электронному каталогу

УДК664.95
Е33

    Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве охлажденной, мороженой и кормовой продукции из гидробионтов морского промысла и прибрежного лова : Научно-технические и методические документы. - М. : ВНИРО, 2004. - 165 с. + 28см. - ISBN 5-85382-304-3 : 610руб.00к. р.
переплет-картон

Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве охлажденной, мороженой и кормовой продукции из гидробионтов морского промысла и прибрежного лова [Текст] : Научно-технические и методические документы, 2004. - 165 с.

664.95
Е33

    Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой и консервированной продукции из осетровых рыб : Научно-технические и методические документы. - М. : ВНИРО, 2004. - 157 с. + 29см. - ISBN 5-85382-305-1 : 583с. р.
переплет-картон

Единые нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при производстве пищевой и консервированной продукции из осетровых рыб [Текст] : Научно-технические и методические документы, 2004. - 157 с.

УДК664.95
О66
Орлова Т.А., Т. А., Зензеров В.С.
    Технологии получения продуктов и биологически активных веществ из морских гидробионтов / Т. А., Зензеров В.С. Орлова Т.А. - Апатиты : КНЦ РАН, 2004. - 277 с. + 25см. - 280руб.00к. р.
переплет-картон

Орлова Т.А., Т.А., Зензеров В.С. Технологии получения продуктов и биологически активных веществ из морских гидробионтов [Текст] / Т. А., Зензеров В.С. Орлова Т.А., 2004. - 277 с.

664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Обработка гидробионтов СВЧ-нагревом и управление качеством продукции : монография / В. В. Воробьев. - Москва : Франтэра, 2004. - 356 с. : рис. - ISBN 5-94009-021-4 : 150.00к р.

Воробьев, В. В. Обработка гидробионтов СВЧ-нагревом и управление качеством продукции [Текст] : монография / В. В. Воробьев, 2004. - 356 с.

УДК664.95
Р33

    Реестр ассортиментных знаков консервов, пресервов и рыбопродукции из рыбы и нерыбных объектов : Научно-технические и методические документы / Сост.: Жайворонок Н.Н., Филиппова С.В., Иванова Л.Г.;Под ред. Л.С. Абрамовой. - М. : ВНИРО, 2005. - 100 с. + 20см. - ISBN 5-85382-320-5 : 60руб.00к. р.
переплет-бумага

Реестр ассортиментных знаков консервов, пресервов и рыбопродукции из рыбы и нерыбных объектов [Текст] : Научно-технические и методические документы / Сост.: Жайворонок Н.Н., Филиппова С.В., Иванова Л.Г.;Под ред. Л.С. Абрамовой, 2005. - 100 с.

УДК664.95
Т38

    Технология переработки рыбы и морепродуктов : Учеб. пособие / Касьянов Г.И., Иванова Е.Е., Одинцов А.Б. и др. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 416 с. + 19см. - ISBN 5-241-00074-7 : 120руб.00к. р.
переплет-бумага

Технология переработки рыбы и морепродуктов [Текст] : Учеб. пособие / Касьянов Г.И., Иванова Е.Е., Одинцов А.Б. и др., 2001. - 416 с.

664.95
Б87
Бредихина, О. В.
    Баромембранное разделение водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий / О. В. Бредихина. - Москва : ВНИРО, 2005. - 204 с. : граф., табл. - ISBN 5-85382-317-5 : 150.00 р.

Бредихина, О. В. Баромембранное разделение водно-белково-липидных растворов рыбоперерабатывающих предприятий [Текст] / О. В. Бредихина, 2005. - 204 с.

УДК664.95
Р85

    Руководство по современным методам определения содержания хитозана в пищевых продуктах и препаратах на его основеСост. Немцев С.В., Быкова В.М., Ежова Е.А. - М. : ВНИРО, 2005. - 23 с. + 20см. - ISBN 5-85382-323-Х : 55руб.00к. р.
переплет-бумага

Руководство по современным методам определения содержания хитозана в пищевых продуктах и препаратах на его основеСост. Немцев С.В., Быкова В.М., Ежова Е.А. [Текст] , 2005. - 23 с.

664.95
В 75
Воробьев, В. В.
    Сверхвысокочастотный метод обработки гидробионтов : учебное пособие / В. В. Воробьев ; Федеральное агенство по образованию [и др.]. - Москва : Франтэра, 2005. - 102 с. : табл., рис. - ISBN 5-94009-026-5 : 70.00 р.

Воробьев, В. В. Сверхвысокочастотный метод обработки гидробионтов [Текст] : учебное пособие / В. В. Воробьев, 2005. - 102 с.

УДК664.95
Н34

    Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сборник научных трудов. - Калининград : АтлантНИРО, 2004. - 195 с. + 28см. - ISBN 5-900678-36-9 : 170руб.00к. р.
переплет-бумага

Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сборник научных трудов [Текст] , 2004. - 195 с.