База данных: Авторефераты
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Г 29
Гейнц, Р. Г.
Теплообмен при подмораживании пищевых продуктов / Р. Г. Гейнц // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Л.,1969.-22 с.
Рубрики: Пищевые продукты
Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
холодильники -- технология -- 1969
Г 29
Гейнц, Р. Г.
Теплообмен при подмораживании пищевых продуктов / Р. Г. Гейнц // Автореф. дис. канд.техн. наук. - -Л.,1969.-22 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
холодильники -- технология -- 1969
2.
Подробнее
О-47
Озирная, Д. И.
Исследование теплофизических процессов замораживания мышечной ткани / Д. И. Озирная // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-26 с.
Рубрики: Пищевая промышленность
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- мяспром -- замораживание -- 1975
О-47
Озирная, Д. И.
Исследование теплофизических процессов замораживания мышечной ткани / Д. И. Озирная // Автореф.дис.канд. техн. наук. - -М.,1975.-26 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевая промышленность
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищепром -- мяспром -- замораживание -- 1975
3.
Подробнее
М 79
Моргунов, С. М.
Совершенствование процесса замораживания пищевых продуктов в роторных морозильных аппаратах / С. М. Моргунов // Автореф. дис. канд.техн. наук. - --М.,1986.-17 с.
Рубрики: Пищевые продукты
Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
холодильники -- технология -- замораживание
М 79
Моргунов, С. М.
Совершенствование процесса замораживания пищевых продуктов в роторных морозильных аппаратах / С. М. Моргунов // Автореф. дис. канд.техн. наук. - --М.,1986.-17 с.
| УДК |
Рубрики: Пищевые продукты
Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
холодильники -- технология -- замораживание
Страница 1, Результатов: 3